डैक लक में कॉफी के फूल पूरी तरह से सफेद रंग में खिल रहे हैं।

मार्च के महीने में, डैक लक की पहाड़ियों और कॉफी के बागानों में कॉफी के फूल खिल जाते हैं, जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।

कॉफी की राजधानी कहे जाने वाले डैक लक में 2 लाख हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कॉफी के बागान फैले हुए हैं, जो मध्य हाइलैंड्स प्रांतों के अधिकांश किसानों की आय का मुख्य स्रोत हैं। कॉफी में फूल आने का मौसम नई फसल की शुरुआत का संकेत देता है। शाखाओं पर खिले फूलों को देखकर किसान साल के अंत में फसल की पैदावार का अनुमान लगा सकते हैं।

इस तस्वीर में बुओन मा थुओट शहर के ईए काओ कम्यून में एक किसान का कॉफी बागान दिखाया गया है, जिसमें फरवरी के अंत से ही फूल पूरी तरह खिले हुए हैं।

डैक लक में कॉफी के फूल आने का मौसम आमतौर पर फरवरी और मार्च में चरम पर होता है। कॉफी के फूल खिलने से पहले, किसान आमतौर पर पौधों को 3-4 बार पानी देते हैं और उनकी अच्छी तरह देखभाल करते हैं।

डैक लक में वुओंग थान कोंग कंपनी के निदेशक श्री ले वान वुओंग ने कहा कि जनवरी की शुरुआत से ही उनकी कंपनी पर्यटकों को कॉफी के फूलों की प्रशंसा करने, चाय का आनंद लेने और कॉफी से जुड़े कृषि पर्यटन उत्पादों के बारे में जानने के लिए मुफ्त भ्रमण की पेशकश कर रही है।

कॉफी के प्रत्येक पौधे में आमतौर पर दो बार फूल खिलते हैं, प्रत्येक फूल लगभग 5-7 दिनों तक खिलता है और फिर मुरझा जाता है। दूसरा फूल लगभग 15 दिनों बाद खिलता है, लेकिन फूलों की मात्रा और घनत्व पहले फूल जितना नहीं होता। वर्तमान में, डैक लक के कुछ बागानों में पहला फूल खिलने का चरण बीत चुका है।

कॉफी के फूल आमतौर पर एक साथ खिलते हैं क्योंकि पेड़ों को एक ही समय पर पानी दिया जाता है। यदि आप सही समय पर पहुँचते हैं, तो केवल एक सुबह के बाद, आप देखेंगे कि बुओन मा थुओट के कॉफी उत्पादक क्षेत्र में पहाड़ियों, बागानों और हर सड़क पर बेदाग सफेद फूल खिले हुए हैं।

कॉफी के फूलों का निर्मल सफेद रंग पत्तियों के हरे रंग और लाल बेसाल्ट मिट्टी के बीच अलग ही चमकता है, जो सभी सुनहरी धूप में नहाए हुए हैं, जिससे मध्य उच्चभूमि का परिदृश्य और भी अधिक आकर्षक, सुंदर और विशाल बन जाता है।

कॉफी के फूलों की सुगंध भी मनमोहक और हल्की मीठी होती है। कॉफी के फूल खिलने का मौसम वह मौसम भी होता है जब मधुमक्खियां शहद इकट्ठा करती हैं।

कॉफी की खेती से 30 वर्षों से जुड़ी रहने के कारण, हर फूल आने के मौसम में, सुश्री गुयेन थी लुयेन (हैमलेट 4, ईए काओ कम्यून, बुओन मा थुओट सिटी, डैक लक प्रांत) अभी भी कॉफी के फूलों की सुंदरता और सुखदायक सुगंध से मंत्रमुग्ध और भावुक हो जाती हैं।

ईआ काओ कम्यून और बुओन मा थुओट शहर के टैन लोई वार्ड के कुछ युवाओं ने यादगार तस्वीरें लेने के लिए ईआ काओ कम्यून के सबसे खूबसूरत खिले हुए कॉफी के फूलों के बगीचे को चुना। उन्होंने बताया कि कॉफी के फूलों को खिलते देखकर उन्हें यह अनुमान लगाने में मदद मिलती है कि पेड़ों पर भरपूर फल लगेंगे। पिछली फसल के मौसम में कॉफी की कीमतें ऊंची थीं, जिससे किसानों को काफी खुशी मिली।

26 वर्षीय ले थी न्गा ने अपने फोटोशूट के लिए एडे लोगों की पारंपरिक पोशाक पहनने का विकल्प चुना और खुद को कॉफी के फूलों की सुंदरता में सराबोर कर लिया।

डाक लक में कॉफी के फूल खिलने का मौसम आमतौर पर लगभग एक महीने तक चलता है, जो विभिन्न जिलों में कई चरणों में विभाजित होता है। मार्च मध्य उच्चभूमि घूमने का सबसे खूबसूरत समय होता है, जब मौसम साफ और सुहावना होता है। श्री वोंग ने बताया कि फूलों के बगीचों को देखने और उनकी सुंदरता का आनंद लेने के अलावा, पर्यटक कॉफी के फूलों से बने उत्पादों जैसे कि कॉफी के फूलों का शहद, पराग और कॉफी के फूलों की चाय के बारे में भी जान सकते हैं।

कॉफी के फूलों को देखने के इच्छुक पर्यटकों को अपने गंतव्य पर फूलों के खिलने के समय की जानकारी पहले से प्राप्त कर लेनी चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि आप शहर के पास के गांवों या बुओन मा थुओट से 30 किमी दूर स्थित ड्रे सैप झरने की यात्रा को भी इसमें शामिल करें।

साओ खुए

तस्वीरें: साओ खुए, ले वान वुओंग

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