मार्च में, डाक लाक की पहाड़ियों और खेतों में कॉफी के सफेद फूल खिलते हैं, जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।
डाक लाक में कॉफ़ी के फूल आमतौर पर फरवरी और मार्च में खिलते हैं। कॉफ़ी के फूल खिलने से पहले, उत्पादक अक्सर पौधों को लगभग 3-4 बार पानी देते हैं और पोषण देते हैं।
डाक लाक स्थित वुओंग थान कांग कंपनी के निदेशक श्री ले वान वुओंग ने कहा कि जनवरी की शुरुआत से ही उनकी कंपनी ने पर्यटकों के लिए कॉफी के फूल देखने, चाय का आनंद लेने और कॉफी से जुड़े कृषि पर्यटन उत्पादों से परिचित कराने के लिए मुफ्त पर्यटन शुरू कर दिए हैं।
प्रत्येक कॉफ़ी का पेड़ सामान्यतः दो बार खिलता है, प्रत्येक लगभग 5-7 दिनों तक खिलता है, फिर धीरे-धीरे मुरझा जाता है। दूसरा खिलना लगभग 15 दिन बाद होता है, लेकिन फूलों की संख्या और मोटाई पहले खिलने जितनी नहीं होती। वर्तमान में, डाक लाक के कुछ बगीचों में पहला खिलना काल बीत चुका है।
कॉफी के फूल अक्सर एक साथ खिलते हैं क्योंकि पौधों को एक ही समय पर पानी दिया जाता है। अगर आप रात भर जागने के बाद सही समय पर आएँ, तो आपको कॉफी के इस प्रदेश में पहाड़ियों, खेतों और सड़कों पर शुद्ध सफेद रंग दिखाई देगा।
कॉफी के फूलों का शुद्ध सफेद रंग पत्तियों के हरे रंग, लाल बेसाल्ट मिट्टी, पीली धूप के नीचे उभर कर आता है, जिससे सेंट्रल हाइलैंड्स का परिदृश्य और भी अधिक प्रमुख, सुंदर और उदार हो जाता है।
कॉफ़ी के फूलों की खुशबू भी "मोहक" होती है, हल्की मीठी। कॉफ़ी के फूलों का मौसम "वह मौसम भी है जब मधुमक्खियाँ शहद इकट्ठा करने जाती हैं"।
30 वर्षों से कॉफी के पेड़ों से जुड़ी रहने के बाद, हर फूल के मौसम में, सुश्री गुयेन थी लुयेन (गांव 4, ईए काओ कम्यून, बुओन मा थूओट शहर, डाक लाक प्रांत) अभी भी कॉफी के फूलों की सुंदरता और आरामदायक खुशबू से "अटक जाती हैं और प्रभावित" होती हैं।
बुओन मा थूओट शहर के ईआ काओ कम्यून और तान लोई वार्ड के युवाओं के एक समूह ने ईआ काओ कम्यून में सबसे खूबसूरत खिले हुए फूलों के बगीचे को स्मारिका तस्वीरें लेने के लिए चुना। उन्होंने कहा कि खिलते हुए कॉफ़ी के फूलों को देखकर, वे अनुमान लगा सकते हैं कि पेड़ में फल लगेंगे। पिछले सीज़न में, कॉफ़ी के दाम अच्छे थे, और किसान उत्साहित थे।
26 वर्षीय ले थी नगा ने फोटो खिंचाने के लिए पारंपरिक एडे पोशाक चुनी और कॉफी के फूलों की सुंदरता में डूब गईं।
डाक लाक में कॉफ़ी के फूलों का मौसम आमतौर पर लगभग एक महीने तक रहता है, जो कई अलग-अलग ज़िलों में कई अवधियों में बँटा होता है। मार्च मध्य हाइलैंड्स की यात्रा के लिए साल का सबसे अच्छा समय होता है, जब मौसम साफ़ और ठंडा होता है। श्री वुओंग ने बताया कि फूलों के बगीचों को देखने और निहारने के अलावा, आगंतुक कॉफ़ी के फूलों से बने उत्पादों जैसे फूलों का शहद, पराग और कॉफ़ी के फूलों की चाय के बारे में भी जान सकते हैं।
कॉफ़ी के फूलों की जाँच के लिए आने वाले पर्यटकों को पहले से ही गंतव्य पर फूलों के खिलने का समय पता कर लेना चाहिए। उन्हें शहर के बाहरी इलाकों में बसे गाँवों की यात्रा करने या बुओन मा थूओट से 30 किलोमीटर दूर ड्रे सैप झरने की यात्रा करने के लिए यात्रा कार्यक्रम में शामिल होना चाहिए।
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