चार दशकों से अधिक समय से प्रेम की लौ को प्रज्वलित करते आ रहे हैं।

आन जियांग प्रांत में देखभाल करने वालों के साथ साझा किए गए हार्दिक भोजन ने करुणा की भावना को फैलाने और आन जियांग में आपसी समर्थन और स्वयंसेवा की भावना को मजबूत करने में योगदान दिया है।

प्रांतीय अस्पताल की सामाजिक मानवीय सुविधा चार दशकों से अधिक समय से मरीजों की देखभाल करने वालों के साथ दलिया का दिल को छू लेने वाला भोजन साझा कर रही है।

43 वर्षों से अधिक समय से, लॉन्ग ज़ुयेन वार्ड में स्थित आन जियांग प्रांतीय अस्पताल की सामाजिक और मानवीय सुविधा (आन जियांग प्रांतीय रेड क्रॉस सोसाइटी को समर्पित) जरूरतमंद लोगों के लिए एक दयालु आश्रय स्थल बन गई है।

लॉन्ग ज़ुयेन की गलियाँ अभी भी धुंध और सन्नाटे में डूबी हुई थीं, लेकिन उस प्रतिष्ठान की रसोई में चहल-पहल मची हुई थी। बर्तनों की खड़खड़ाहट सुनाई दे रही थी और लोग नाश्ता परोसने के लिए खाना तैयार कर रहे थे।

43 वर्षों से अधिक समय से, यह स्थान लगातार आन जियांग जनरल अस्पताल, आन जियांग प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल, आन जियांग हृदय रोग अस्पताल और आन जियांग नेत्र-कान-नाक-गला-दंत चिकित्सा अस्पताल में इलाज करा रहे मरीजों की देखभाल करने वाले परिजनों को प्रतिदिन तीन मुफ्त भोजन प्रदान करता आ रहा है।

प्रांतीय अस्पताल की सामाजिक मानवीय सुविधा की स्थायी समिति के उप प्रमुख श्री गुयेन वान थान के अनुसार, यह सुविधा 1983 में स्थापित की गई थी और शुरू में देखभाल करने वालों के पीने के लिए कंटेनरों में मुफ्त गर्म पानी उपलब्ध कराती थी।

इस सुविधा केंद्र की रसोई में दिन में तीन बार भोजन परोसा जाता है।

समय के साथ, लंबे समय तक चलने वाले उपचार के दौरान कई परिवारों पर भोजन की लागत के अतिरिक्त वित्तीय बोझ को पहचानते हुए, परोपकारी लोगों ने गरीब रोगियों की सहायता के लिए एक धर्मार्थ रसोई मॉडल स्थापित करने के लिए मिलकर काम किया है।

अपनी साधारण शुरुआत से, यह केंद्र अब एक जाना-पहचाना मानवीय सहायता केंद्र बन गया है, जिसे प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह के कई संगठनों और व्यक्तियों से समर्थन प्राप्त होता है। प्रतिदिन हजारों मुफ्त भोजन, दलिया और पेय पदार्थ सीधे मरीजों तक पहुंचाए जाते हैं, जिससे घर से दूर रहकर बीमारों की देखभाल कर रहे कई लोगों के आर्थिक बोझ को कम करने में मदद मिलती है।

वर्तमान में, इस संस्था में 18 स्थायी सदस्य हैं, जिन्हें रसद, भोजन वितरण आदि के लिए विभिन्न टीमों में नियुक्त किया गया है। सबसे युवा सदस्य 38 वर्ष के हैं, सबसे बुजुर्ग 70 वर्ष के हैं, और वे सभी अपने स्वयंसेवी कार्य में एक समान आनंद साझा करते हैं।

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हर दिन, सदस्य बहुत जल्दी आते हैं और खाना पकाने में जुट जाते हैं। सुबह करीब 4 बजे तक गरमागरम दलिया और उबलता पानी तैयार हो जाता है। फिर, सदस्य दोपहर और रात के खाने के लिए सामग्री तैयार करते हैं और खाना बनाते हैं। काम सुबह से शाम तक चलता रहता है, लेकिन हर किसी के चेहरे पर खुशी झलकती है क्योंकि वे समुदाय के साथ मिलकर काम कर रहे होते हैं।

लगभग 40 वर्षों से रसोई से जुड़ी रहीं सुश्री हुइन्ह ची ने कहा कि उनकी सबसे बड़ी खुशी मरीजों और उनके देखभाल करने वालों को गर्म भोजन प्राप्त करते और उसका आनंद लेते देखना है। यही खुशी सुश्री हुइन्ह ची जैसी स्वयंसेवकों को कठिनाइयों को पार करने और बीमारों की सहायता जारी रखने के लिए प्रेरित करती है।

इसी प्रकार, सुश्री डोन थी तुयेत ह्यू, जो कई वर्षों से सामुदायिक रसोई के संचालन में लगी हुई हैं, वृद्धावस्था में इसे अपने जीवन का उद्देश्य मानती हैं। उनके लिए, कठिन परिस्थितियों में फंसे लोगों की सहायता करना ही उनके जीवन का सबसे सार्थक कार्य है।

वर्तमान में, रसोई में प्रतिदिन औसतन 1,500 से अधिक निःशुल्क भोजन परोसे जाते हैं। प्रत्येक भोजन को चार बुनियादी व्यंजनों के साथ सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है, और उपयोगकर्ताओं के पोषण मूल्य को सुनिश्चित करने के लिए मेनू को नियमित रूप से बदला जाता है। इसके अलावा, यह सुविधा प्रतिदिन निःशुल्क गर्म पानी और पीने का पानी भी प्रदान करती है।

विशेष रूप से, रसोई में आग चार दशकों से अधिक समय से कभी नहीं बुझी है। चाहे सामान्य दिन हो या छुट्टी का दिन, परिवार के सदस्य इसे संचालित करना जारी रखते हैं ताकि देखभाल करने वालों और रोगियों को छुट्टियों या टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान उपचार अवधि में भोजन की चिंता न करनी पड़े।

एन जियांग जनरल अस्पताल में एक रिश्तेदार की देखभाल करते हुए, सुश्री गुयेन थी हान ने कहा कि धर्मार्थ रसोई की बदौलत, वह अपने दैनिक खर्चों को काफी कम करने में सक्षम रही हैं, जिससे उन्हें मरीज के लिए दवा उपलब्ध कराने पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिली है।

इसी बीच, श्री ले वान टैन, जो एक रिश्तेदार की देखभाल कर रहे हैं जिनका लंबे समय से इलाज चल रहा है, ने बताया कि इस कठिन समय में मुफ्त भोजन मिलने से उन्हें बहुत सुकून मिला। चैरिटी किचन में आने वाले कई देखभालकर्ताओं की भी यही भावना होती है।

2025 के आंकड़े इस मॉडल की प्रभावशीलता और महत्व को दर्शाते हैं। तदनुसार, इस सुविधा केंद्र ने लॉन्ग ज़ुयेन वार्ड के चार प्रमुख अस्पतालों में मरीजों और उनके परिजनों को 489,800 से अधिक मुफ्त भोजन और 482,000 लीटर से अधिक मुफ्त गर्म पानी और पीने का पानी उपलब्ध कराया। साथ ही, इस सुविधा केंद्र ने दान के माध्यम से उपलब्ध कराई गई एम्बुलेंस का उपयोग करके 135 मरीजों को मुफ्त में स्थानांतरित किया, जिससे उपचार के दौरान लोगों को सहायता प्रदान करने में योगदान मिला।

2025 में मुफ्त भोजन, दलिया, पेय पदार्थ और रोगी परिवहन सेवाओं का कुल मूल्य 6 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक हो गया। इसके अतिरिक्त, इस सुविधा केंद्र ने नकद और चावल, सब्जियां, खाना पकाने का तेल, चीनी, एमएसजी और कई अन्य आवश्यक वस्तुओं जैसे दान के माध्यम से सामाजिक संसाधनों से लगभग 7.85 अरब वियतनामी डॉलर जुटाए।

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ये उपलब्धियां न केवल इस सुविधा के संचालन की प्रभावशीलता को दर्शाती हैं, बल्कि समुदाय के भीतर एकजुटता और आपसी सहयोग की मजबूती को भी प्रदर्शित करती हैं। यह सरकार के सभी स्तरों, संगठनों, परोपकारियों और स्वयंसेवकों के संयुक्त प्रयासों का परिणाम है, जिन्होंने वर्षों से मौन रूप से योगदान दिया है।

इन सरल कार्यों के माध्यम से, आन जियांग प्रांतीय अस्पताल की मानवीय और सामाजिक कल्याण सुविधा राष्ट्रपति टोन डुक थांग की जन्मभूमि में सकारात्मक मानवीय मूल्यों को फैलाने और करुणा और एकजुटता की परंपरा को समृद्ध करने में योगदान दे रही है।

ट्रान थान डुंग

स्रोत: https://nhandan.vn/hon-bon-thap-ky-thap-lua-yeu-thuong-post971079.html