मेरे अंदर कॉफी की खुशबू

(एनएलडीओ) - मेरी माँ ने मुझे मध्य उच्चभूमि की पहाड़ियों और बागानों को ढकने वाले कॉफी के फूलों के निर्मल सफेद कलियों के बीच जन्म दिया।

शायद, उस फूल की शुद्ध सुगंध, जो उस क्षण मेरे हृदय में समा चुकी थी, ने मुझे हमेशा धर्म के मार्ग पर बनाए रखा।

कॉफी के फूल एकदम सफेद रंग में खिलते हैं

जैसे-जैसे मैं बड़ा हुआ, मुझे समझ में आया कि कॉफी की सुगंध मेरे वतन के प्रति मेरे प्यार का स्वाद है।

मेरे गृह क्षेत्र में कॉफी के बागान भी हैं जो पूरी तरह खिले हुए हैं, जहां बचपन में मैं अपने माता-पिता के साथ खेतों में जाया करता था, गहरे लाल रंग की कॉफी तोड़कर उन्हें अपने मुंह में डालता था। मुझे वे पल आज भी अनमोल लगते हैं, जब मेरे होठों पर मीठा, सुगंधित रस ठहर जाता है।

मैं कॉफी की कटाई के मौसम में बागान में हूँ।

मेरे गृहनगर में आज भी शाम की ठंडी हवा में भुनी हुई कॉफी की खुशबू फैली रहती है, जो पूरे पहाड़ी गाँव को अपनी मनमोहक सुगंध से भर देती है। लगभग दो दशक पहले, मेरे गाँव में हर कोई घर में भुनी हुई कॉफी को फिल्टर से छानकर पीता था। मुझे वे दिन आज भी याद हैं जब मेरे पिताजी आग के पास बैठकर कॉफी के दाने भूनते और पीसकर हमारे लिए रोज़ का पेय बनाते थे। और आज भी, वह मनमोहक खुशबू मुझे अपने माता-पिता के घर की गर्माहट में बिताए उन पलों की याद दिलाती है।

मैं फलों से लदे कॉफी के पेड़ के बगल में खड़ा हूँ।

एक कप वियतनामी फिल्टर कॉफी ने हमारे प्यार को जोड़ने वाले पुल का काम किया, जिसके चलते अंततः हम एक साथ एक घर में रहने लगे।

दशकों से हम कॉफी के बागान में रहकर, कॉफी के पौधों के साथ बारिश और धूप सहते हुए अपना जीवन यापन कर रहे हैं। वह आज भी हर दिन मेरे लिए फिल्टर कॉफी बनाते हैं। कॉफी का स्वाद जीभ के ऊपरी हिस्से पर थोड़ा कड़वा लगता है, लेकिन बाद में मीठा हो जाता है।

कठिनाइयों का सामना करते हुए धैर्य बनाए रखने से वैवाहिक जीवन में प्रेम मधुर और कोमल बना रहता है। कप की तलहटी में कॉफी की हर बूंद के जमने का इंतजार करते हुए और उसकी सुगंध का आनंद लेते हुए, उन्होंने मुझे शांतिपूर्ण, धीमी गति वाले जीवन की ओर मार्गदर्शन किया, जिससे मेरे मन से चिंताएँ और नाराजगी दूर हो गईं।

एक शांतिपूर्ण जीवनशैली की तलाश में, मैं हर दिन वियतनामी फिल्टर कॉफी पीता हूं।

समय के साथ, लोग मशीन से बनी या पैकेटबंद कॉफी पीने लग सकते हैं। लेकिन चाहे वे इसे किसी भी तरह से पिएं, वियतनामी कॉफी का समृद्ध स्वाद मेरे और मध्य उच्चभूमि के लोगों के लिए हमेशा एक खूबसूरत याद बनकर रहेगा।

(नगुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा आयोजित चौथे "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम के अंतर्गत "वियतनामी कॉफी और चाय पर विचार" प्रतियोगिता 2026 के लिए प्रविष्टि)।

स्रोत: https://nld.com.vn/huong-ca-phe-trong-toi-19626032015413597.htm