का माऊ की सुंदरता

30 अप्रैल की सुबह, 2025 में का माऊ शहर में आयोजित होने वाले 5वें दक्षिणी वियतनाम पारंपरिक केक महोत्सव के अंतर्गत, "का माऊ के स्वाद और रंग" विषय पर एक पारंपरिक केक प्रतियोगिता का आयोजन किया गया, जिसका उद्देश्य सामाजिक जीवन में पारंपरिक केक के पारंपरिक स्वादों को सम्मानित करना था।

इस प्रतियोगिता में ज़िलों, का माऊ शहर और प्रांत के बाहर की कुछ इकाइयों से 30 टीमों ने भाग लिया। प्रत्येक टीम में 5 सदस्य थे। टीमों ने न केवल सामुदायिक छाप वाले केक प्रस्तुत किए, बल्कि रचनात्मकता और नवीन विविधताओं का भी प्रदर्शन किया।

निर्णायक मंडल ने ट्रान वान थोई जिले की टीम को अंक दिए। कलाकृति का विषय अपनी जड़ों के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करना और देश की मुक्ति का जश्न मनाना था।

उत्सव का माहौल जीवंत था, रंग-बिरंगे केक और अनोखे प्रदर्शनों से भरा हुआ था। आयोजकों ने टीमों को अलग-अलग बूथों पर अपनी प्रतिभा दिखाने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ प्रदान कीं, और फिर उन्हें जजों द्वारा मूल्यांकन के लिए "साझा भवन" में एक साथ लाया गया।

का माऊ शहर के वार्ड 6 की टीम ने एक रंगीन कलाकृति प्रस्तुत की, जिसमें देश के आकार और 30 अप्रैल के मुक्ति दिवस की छवियों को दर्शाते हुए एक अनूठी अवधारणा को प्रदर्शित किया गया।

आयोजकों के अनुसार, प्रतियोगिता में भाग लेने वाली टीमों द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री को स्पष्ट स्रोतों से प्राप्त खाद्य पदार्थों, सब्जियों और फलों में से सावधानीपूर्वक चुना गया था, जो पर्यावरण के अनुकूल थीं, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करती थीं, साथ ही उनके उपयोग में मितव्ययिता और रचनात्मकता की भावना को बढ़ावा देती थीं।

प्रतियोगिता में भाग लेने वाली टीमों ने अपनी-अपनी रचनाओं के माध्यम से रचनात्मकता और कौशल का प्रदर्शन किया।

180 मिनट के भीतर, टीमें 10 लोगों के चखने के लिए एक उत्पाद तैयार करती हैं। प्रत्येक टीम को अपने केक के विचार और उसके पीछे की कहानी प्रस्तुत करने के लिए अधिकतम 5 मिनट का समय मिलता है।

प्रतियोगिता में भाग लेने वाली टीमों द्वारा सामग्री का चयन सावधानीपूर्वक ऐसे खाद्य पदार्थों, सब्जियों और फलों में से किया गया था जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो और जो पर्यावरण के अनुकूल हों।

दक्षिणी वियतनामी पारंपरिक केक महोत्सव का जीवंत माहौल 2 मई की सुबह बान्ह टेट (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) को लपेटने और पकाने की प्रतियोगिता के साथ जारी रहेगा, जिसके बाद उसी दिन दोपहर में पुरस्कार समारोह होगा।

टीमों को सुंदर और अर्थपूर्ण कलाकृतियाँ बनाने में आनंद महसूस हुआ।

पारंपरिक केक बनाने की प्रतियोगिताओं और प्रदर्शनों के माध्यम से, यह दक्षिणी क्षेत्र के अनूठे पाक कला सांस्कृतिक मूल्यों को सम्मानित और बढ़ावा देने का एक महत्वपूर्ण अवसर है। इस आयोजन ने बड़ी संख्या में स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित किया है, जिससे इन सरल लेकिन स्वादिष्ट पारंपरिक केक के प्रति गर्व की भावना को बढ़ावा मिला है।

मोंग थुओंग - हुउ न्गिया

स्रोत: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html