बाक हा बाजार में न जाना पूरे शरद ऋतु के मौसम को बर्बाद करने जैसा होगा।

लंबे समय से, बाक हा बाजार को मोंग जातीय समूह की एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता माना जाता रहा है। यहाँ आप उत्तर-पश्चिमी पहाड़ी क्षेत्रों के दैनिक जीवन में डूब सकते हैं, जहाँ की सादगी और सुंदरता शहरों में मिलना मुश्किल है। हर सितंबर में, यदि आप पकते हुए धान के खेतों को देखने की योजना बना रहे हैं, तो बाक हा बाजार जाना न भूलें ताकि आप यहाँ के नज़ारों और लोगों की सुंदरता का अनुभव कर सकें।

LCĐT - हर शरद ऋतु में, पहाड़ी क्षेत्रों में चावल की कटाई का मौसम हजारों पर्यटकों को आकर्षित करता है। यदि आप इस मौसम में उत्तर-पश्चिमी वियतनाम जाते हैं, तो सुनहरे चावल के खेतों की खोज के अलावा, बाक हा के पहाड़ी क्षेत्र में स्थित बाजार जाना न भूलें।

बाक हा का बाजार जीवंत और रंगीन है।

हर रविवार को बाक हा बाजार लगता है। लोग इस बाजार में आने के लिए बाक हा कस्बे में उमड़ पड़ते हैं, जहाँ तरह-तरह की वस्तुएँ मिलती हैं। यह बाजार मुख्य रूप से आस-पास के गाँवों और बस्तियों के अल्पसंख्यक समुदायों के लोगों के बीच आदान-प्रदान और व्यापार का केंद्र है। बाक हा बाजार में आपको अनोखे जातीय उत्पाद मिलेंगे, साथ ही आप थांग को (एक पारंपरिक स्टू), कॉर्न वाइन, राइस वाइन या ताम थाट (फूलों की चाय) जैसी स्थानीय विशिष्टताओं का भी आनंद ले सकते हैं।

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यदि आपको बाज़ार को ऊपर से देखने का अवसर मिले, तो आप इसकी अनूठी सुंदरता से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे। विभिन्न जातीय लोगों के परिधानों के जीवंत रंग पूरे क्षेत्र में खिले हुए फूलों के बगीचे की तरह दिखाई देते हैं। पुराने समय में, यह बाज़ार एक हल्की ढलान वाली पहाड़ी पर लगता था। लेकिन आज, बाज़ार को अधिक विशाल और व्यवस्थित तरीके से बनाया गया है, जिसे चार भागों में बांटा गया है: ब्रोकेड बेचने वाला भाग; सामान्य सामान और आभूषण बेचने वाला भाग; पशुधन बेचने वाला भाग; और भोजन बेचने वाला भाग। इनमें से सबसे अधिक चहल-पहल ब्रोकेड के स्टॉल और भोजन क्षेत्र में रहती है, जहाँ हमेशा लोगों की भीड़ लगी रहती है।

कई स्थानीय विशिष्ट वस्तुएं केवल बाक हा बाजार में ही मिल सकती हैं।

अगर आपने बाक हा बाज़ार का दौरा किया है, तो आप वहाँ के सबसे प्रसिद्ध व्यंजन थांग को को ज़रूर चखेंगे। थांग को, जिसे खाऊ था के नाम से भी जाना जाता है, का अर्थ है "मांस का सूप", और यह कई प्रकार के मांस से बनाया जाता है, लेकिन घोड़े का मांस सबसे अच्छा होता है। मांस को इलायची, गलंगल और नमक जैसे पारंपरिक मसालों में मैरीनेट किया जाता है, फिर एक बड़े पैन में तला जाता है। मांस को कई घंटों तक धीमी आँच पर पकाया जाता है जब तक कि वह नरम न हो जाए, जिससे मसालों के साथ मिलकर एक मनमोहक और आकर्षक सुगंध उत्पन्न होती है।

आज, व्यावसायीकरण की तीव्र प्रवृत्ति के बावजूद, बाक हा बाजार अभी भी उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों की अनूठी सांस्कृतिक विशेषताओं को बरकरार रखता है। परिणामस्वरूप, यह बाजार हमेशा बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित करता है जो यहां घूमने और देखने आते हैं।

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एनएचयू क्विन्ह

स्रोत: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947