सख्त खाद्य सुरक्षा नियंत्रण

खान्ह होआ प्रांत की जन समिति ने प्रांत में 2026 तक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक योजना जारी की है; इसका लक्ष्य निर्धारित जिम्मेदारियों और प्रबंधन स्तरों के अनुसार खाद्य सुरक्षा को सख्ती से नियंत्रित करना, खाद्य विषाक्तता की घटनाओं को कम करना और उपभोक्ता अधिकारों की रक्षा करना है।

इस योजना में कुछ विशिष्ट लक्ष्य निर्धारित किए गए हैं, जैसे: 100% नेताओं और प्रबंधकों, और 91% खाद्य उत्पादकों, प्रसंस्करणकर्ताओं और व्यवसायों को खाद्य सुरक्षा के संबंध में सही ज्ञान और तौर-तरीके पता हों; निरीक्षण किए गए 91% खाद्य उत्पादन, व्यवसाय और खाद्य सेवा प्रतिष्ठान आवश्यकताओं को पूरा करें; खाद्य सुरक्षा प्रमाणन के लिए पात्र 91% प्रतिष्ठानों को प्रमाण पत्र प्रदान किए जाएं; और दर्ज की गई खाद्य विषाक्तता की दर प्रति 100,000 लोगों पर 7 मामलों से कम हो।

प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग के अधिकारियों ने न्हा ट्रांग वार्ड के एक रेस्तरां में खाद्य पदार्थों के डिब्बों का त्वरित परीक्षण किया।

उपरोक्त उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए, प्रांतीय जन समिति विभागों, एजेंसियों और स्थानीय निकायों से अनुरोध करती है कि वे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में विभागाध्यक्षों की नेतृत्वकारी भूमिका और उत्तरदायित्व को मजबूत करें; खाद्य उत्पादन, व्यवसाय और प्रसंस्करण में उल्लंघनों को रोकने के लिए निरीक्षण और निरीक्षण के बाद की निगरानी को बढ़ावा दें; वाणिज्यिक धोखाधड़ी, तस्करी, नकली सामान और घटिया सामान पर प्रभावी नियंत्रण रखें; और उल्लंघनों से सख्ती से निपटें। साथ ही, स्कूलों, औद्योगिक क्षेत्रों, आर्थिक क्षेत्रों और पर्यटन सेवा क्षेत्रों में सामूहिक रसोई पर नियंत्रण मजबूत करें। इसके साथ ही, स्थानीय निकायों और संबंधित विभागों और एजेंसियों को प्रबंधन एजेंसियों, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों और उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए संचार प्रयासों को मजबूत करना चाहिए; सुरक्षित भोजन चुनने और उपयोग करने की आदत धीरे-धीरे विकसित करनी चाहिए; खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में प्रशासनिक सुधार और सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना चाहिए; और एक डिजिटल प्लेटफॉर्म पर अंतर-क्षेत्रीय डेटा लिंकेज और त्वरित प्रतिक्रिया के लिए एक तंत्र का निर्माण करना चाहिए। खाद्य संदूषण जोखिमों की निगरानी को मजबूत करना, घटनाओं की स्थिति में प्रतिक्रिया योजनाओं को सक्रिय रूप से विकसित करना और खाद्य विषाक्तता से होने वाले नुकसान को कम करना आवश्यक है।

प्रांतीय जन समिति ने स्वास्थ्य विभाग को स्थायी एजेंसी के रूप में नियुक्त किया है, जो सलाह देने, पर्यवेक्षण करने और आवधिक रिपोर्ट संकलित करने के लिए जिम्मेदार है; अन्य विभाग, क्षेत्र और स्थानीय निकाय अपने कार्यों और कर्तव्यों के आधार पर विशिष्ट योजनाएं विकसित करेंगे और उन्हें समकालिक और प्रभावी ढंग से लागू करेंगे।

सी. डैन

स्रोत: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/