
मधुमक्खी पालन से खूब पैसा कमाना।
शहद को लंबे समय से एक अनमोल औषधि माना जाता रहा है, और आज इसके औषधीय उपयोगों के अलावा, यह दैनिक जीवन में सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है। मधुमक्खी पालन की बदौलत कई परिवार समृद्ध हुए हैं। शहद से, ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) संगठनों द्वारा दर्जनों विभिन्न उत्पाद बनाए और संसाधित किए गए हैं ताकि बाजार की बढ़ती विविध मांगों को पूरा किया जा सके।

मधुमक्खी पालन की बदौलत, फु खे कम्यून में श्री वू होंग सोन के परिवार की आय स्थिर है और वे कम्यून के सबसे समृद्ध परिवारों में से एक बन गए हैं।
मिन्ह दाई कम्यून में माई थुआन कृषि एवं वानिकी सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री दिन्ह ट्रोंग ताम ने सहकारी समिति की स्थापना के शुरुआती दिनों को याद करते हुए कहा: "2009 में, हमने देखा कि कम्यून में कई परिवार मधुमक्खी पालन करते थे, लेकिन उत्पाद बेचना बहुत मुश्किल था। कई बार, हमने ऐसे घर देखे जहाँ हजारों लीटर शहद बिना बिका पड़ा था, और कम्यून सरकार बहुत चिंतित थी और लोगों की कठिनाइयों को दूर करने में मदद करने के लिए कई समाधान तलाश रही थी। उस समय, कृषि एवं वानिकी सेवा सहकारी समिति कम्यून में एकमात्र ऐसी इकाई थी जो मधुमक्खी पालन करने वाले परिवारों को सामूहिक रूप से जुड़ने के लिए आकर्षित कर सकती थी। जिला और कम्यून नेताओं के प्रोत्साहन से, सहकारी समिति ने परिवारों को इकट्ठा किया, एक परिचालन योजना विकसित की, मधुमक्खी कॉलोनियों के परिवहन का आयोजन किया, मौसम के अनुसार शहद इकट्ठा करने के लिए मधुमक्खियों को अन्य प्रांतों में भेजा और उत्पादों के लिए बाजार की तलाश की। हालाँकि मैं स्वयं मधुमक्खी पालन नहीं करता था, लेकिन सदस्यों को मुझ पर भरोसा था, इसलिए मुझे लोगों को एक स्थिर बिक्री चैनल प्रदान करने में मदद करने के लिए हर संभव प्रयास करना पड़ा। शुरुआत में 200 से अधिक मधुमक्खियों से... सहकारी समिति में मधुमक्खी कॉलोनियों की कुल संख्या अब [संख्या] से अधिक हो गई है। "2,200 छत्तों के साथ, शहद का उत्पादन लगभग 33,000 लीटर प्रति वर्ष होता है।"
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माई थुआन कृषि एवं वानिकी सेवा सहकारी समिति में वर्तमान में 70 से अधिक सदस्य हैं, जिनमें से 23 मधुमक्खी पालन में लगे हुए हैं। सबसे बड़े मधुमक्खी पालन केंद्र में लगभग 600 छत्ते हैं, जबकि सबसे छोटे केंद्र में लगभग 100 छत्ते हैं। उनके उत्पाद काफी विविध हैं, जिनमें वन शहद, बिडेन्स पिलोसा पौधे के फूलों का शहद, पुदीना, लौंगान, लीची और बबूल का शहद शामिल है। लगभग 130,000 वीएनडी/लीटर के औसत विक्रय मूल्य के साथ, सहकारी समिति की मधुमक्खी पालन से होने वाली वार्षिक आय 4 अरब वीएनडी से अधिक है। मधुमक्खी पालन की बदौलत, स्थानीय क्षेत्र में कई परिवार गरीबी से बाहर निकलकर समृद्ध हुए हैं। सहकारी समिति के उत्पादों को 2023 से ओसीओपी 3-स्टार मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है।
कई वर्षों से मधुमक्खी पालन में लगे श्री ले दिन्ह थान्ह - तू वू कम्यून के तू वू हनी बीकीपिंग कोऑपरेटिव के निदेशक - ने कहा: "मधुमक्खी पालन से होने वाली आय वानिकी की तुलना में कहीं अधिक है, और यह वन संरक्षण में भी योगदान देती है, क्योंकि यह उद्योग तभी विकसित हो सकता है जब पर्याप्त वन हों। मधुमक्खी पालन उतना कठिन नहीं है जितना कि कई लोग सोचते हैं; इसमें केवल छत्तों को स्थानांतरित करना और मधुमक्खियों को पराग खिलाने के लिए छत्ते स्थापित करने के शुरुआती चरण की कठिनाइयाँ होती हैं, साथ ही मधुमक्खियों के अलग होने के संकेतों की निगरानी करना भी शामिल है। काम की प्रकृति के कारण, गर्मियों के बाद, हम मधुमक्खी के छत्तों को लाई चाऊ , सोन ला, लाओ काई और तुयेन क्वांग जैसे पहाड़ी प्रांतों में स्थानांतरित कर देते हैं... क्योंकि इन क्षेत्रों में अभी भी प्रचुर मात्रा में वन और कई फल उत्पादक क्षेत्र हैं, जिससे मधुमक्खियों के लिए शहद इकट्ठा करना सुविधाजनक हो जाता है। छत्ते स्थापित करने के बाद, काम बहुत आसान हो जाता है, सप्ताह में एक बार शहद निकाला जाता है। शहद की बिक्री काफी अनुकूल है, शहद उत्पादन का लगभग दो-तिहाई हिस्सा चीनी बाजार में निर्यात किया जाता है।"
प्रांत में OCOP के 696 उत्पादों में से, 60 से अधिक शहद उत्पादों को 3 सितारा या उससे उच्च मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है। इनका उत्पादन व्यक्तिगत परिवारों, सहकारी समितियों और संघों सहित 40 से अधिक संस्थाओं द्वारा किया जाता है। इन संस्थाओं के पास वर्तमान में लगभग 330,000 मधुमक्खी कॉलोनियां हैं, जो प्रतिवर्ष बाजार में 10 लाख लीटर से अधिक शहद की आपूर्ति करती हैं और करोड़ों डोंग का राजस्व उत्पन्न करती हैं। शुद्ध शहद के अलावा, गुलाब शहद, शहद-दूध केक, जिनसेंग शहद, कॉर्डिसेप्स शहद और पॉलीगोनम मल्टीफ्लोरम शहद कैप्सूल जैसे शहद-आधारित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला भी इन संस्थाओं द्वारा उत्पादित की जाती है, जो जरूरतमंद लोगों को मूल्यवान खाद्य और औषधीय उत्पाद प्रदान करती हैं।
वर्तमान में, शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन तेजी से विकसित हो रहा है। प्रतिस्पर्धा में बने रहने के लिए, सहकारी समितियों, संगठनों और मधुमक्खी पालकों को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त करने और उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए डिज़ाइन और पैकेजिंग में विविधता लाने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। साथ ही, इन संस्थाओं को उपभोक्ताओं की बढ़ती और विविध मांगों को पूरा करने वाले नए उत्पाद बनाने के लिए अनुसंधान और नवाचार को बढ़ावा देना जारी रखना चाहिए। ग्रामीण विकास उप-विभाग के उप प्रमुख श्री गुयेन थान हिएप ने कहा: जब उत्पाद ओसीओपी मानक के तहत प्रमाणित होते हैं, तो इससे बिक्री में काफी आसानी होती है, खासकर इसलिए कि उपभोक्ता क्यूआर कोड स्कैन करके आसानी से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। भविष्य में, उप-विभाग सहकारी समितियों और संगठनों को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए जल पृथक्करण मशीन और स्तरीकरण मशीन जैसी अतिरिक्त मशीनरी में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है। साथ ही, हम प्रांत के अंदर और बाहर की सहकारी समितियों और मधुमक्खी पालन गांवों के साथ संबंध मजबूत करेंगे, एक मधुमक्खी पालन संघ की स्थापना करेंगे, ब्रांड बनाएंगे और आधिकारिक चैनलों के माध्यम से निर्यात के लक्ष्य को पूरा करेंगे, जिससे लोगों को मधुमक्खी पालन से समृद्ध होने में सुरक्षा का एहसास हो सके।
क्वान लैम
स्रोत: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm











