सफेद घोड़ों के पालन-पोषण के कारण गांव समृद्ध हो जाता है।

थाई गुयेन प्रांत के फु बिन्ह जिले के डुओंग थान कम्यून में स्थित फाम गांव, सफेद घोड़ों के शौकीनों के बीच न केवल अपने अनुभवी और कुशल प्रजनकों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि इस पेशे ने गांव के कई परिवारों को करोड़पति बनने में मदद की है।

विलाओं से भरा एक गाँव

फाम गांव के लोगों के लिए, सफेद घोड़े केवल खरीदने और बेचने की वस्तु नहीं हैं; वे दशकों पहले के इस मध्य क्षेत्र की संस्कृति और यादों से भी जुड़े हुए हैं, जब देश अभी भी कठिनाइयों का सामना कर रहा था।

फाम गांव में विलाओं का निर्माण भव्य शैली में किया गया है।

माल ढोने, गाड़ियां खींचने और खेतों की जुताई करने के लिए इस्तेमाल होने वाले घोड़ों से लेकर, फाम गांव अब उत्तरी वियतनाम में सफेद घोड़ों के सबसे बड़े प्रजनन केंद्रों में से एक बन गया है।

फाम गांव में अब जिधर भी देखो सफेद घोड़े, बड़े-छोटे खेत और व्यापारियों को ले जाने वाले वाहनों की चहल-पहल दिखाई देती है। इनके बीच-बीच में विशाल विला मशरूम की तरह उग आए हैं। यह सफेद घोड़ों के प्रजनन मॉडल का परिणाम है जिसने लोगों को समृद्धि दिलाई है।

अपने विशाल पारिवारिक घर में एक पत्रकार से बात करते हुए, श्रीमती गुयेन थी थान (60 वर्षीय, फाम गांव की निवासी) ने बताया कि प्राचीन काल से ही फाम गांव के लोग घोड़ों का व्यापार और बिक्री करना जानते आए हैं। दस वर्षों से अधिक समय से कृषि उत्पादन में घोड़ों का उपयोग बंद हो गया है, इसलिए ग्रामीणों ने औषधीय अर्क बनाने के लिए मांस और हड्डियों के लिए घोड़ों का पालन-पोषण शुरू कर दिया है।

"आजकल, फाम गांव में लोग दावतों और शादियों में नियमित रूप से घोड़े का मांस खाते हैं। इसके अलावा, थाई न्गुयेन प्रांत के अंदर और बाहर के रेस्तरां में भी घोड़े के मांस की बहुत मांग है," सुश्री थान्ह ने कहा।

सुश्री थान्ह ने आगे बताया कि हाल ही में टेट की छुट्टियों के दौरान, फाम गांव में एक व्यवसाय ने लोगों की सेवा के लिए लगभग 100 घोड़ों का वध किया। मुख्य उत्पाद ताजा घोड़े का मांस, घोड़े का सॉसेज, घोड़े की हड्डी का अर्क आदि थे।

"आज भी यह परिवार स्थानीय लोगों की ज़रूरतों को पूरा करने और रेस्तरां को आपूर्ति करने के लिए प्रतिदिन एक या दो सूअर काटता है। फाम गांव में विला मशरूम की तरह उग रहे हैं; औसतन, 100 घरों में से लगभग 80 विला हैं," सुश्री थान ने कहा।

अरबों कमाना मुश्किल नहीं है।

फाम 2 गांव में प्रवेश करते समय, रिपोर्टर की मुलाकात श्री ट्रान वान थू (62 वर्षीय, फाम गांव निवासी) से हुई, जो प्रजनन के लिए घोड़े खरीदने के लिए एक घर जा रहे थे। श्री थू ने बताया कि उनका घोड़ों से बचपन से ही गहरा नाता रहा है। मांस के लिए घोड़े पालने के अलावा, वे घुड़सवारी के लिए घोड़ों को प्रशिक्षित भी करते हैं।

श्री थू ने कहा, "मेरी सेहत बिगड़ गई है, इसलिए मैं मामूली मुनाफे के लिए सिर्फ एक या दो घोड़े ही पालता हूँ। टेट से पहले, मेरे परिवार ने एक सफेद घोड़ा बेचा था, और अब हम दूसरी नस्ल के घोड़े की तलाश कर रहे हैं जिन्हें पालकर घरों को मांस के लिए बेच सकें ताकि उससे घोड़े की हड्डियों का अर्क निकाला जा सके।"

श्री थू ने घोड़ों के पालन-पोषण से होने वाली आय के बारे में आगे बताया: "घोड़ों का पालन-पोषण भी काफी अच्छी कमाई देता है। उदाहरण के लिए, मैं एक घोड़ा पालता हूँ और खर्चों को घटाने के बाद, मुझे प्रति माह लगभग 20 लाख डोंग की कमाई होती है। यदि कोई परिवार कई घोड़े पालता है, तो प्रति वर्ष कई अरब डोंग कमाना सामान्य बात है।"

जब उनसे इस क्षेत्र में बड़े पैमाने पर पशुपालन करने वाले परिवारों के बारे में पूछा गया, तो श्री थू ने श्री डुओंग ज़ुआन ट्रूंग के परिवार को एक प्रमुख उदाहरण के रूप में उल्लेख किया।

घोड़ों की देखभाल करना नवजात शिशुओं की देखभाल करने जैसा है।

श्री थू के परिचय के माध्यम से, रिपोर्टर की मुलाकात फाम गांव में सफेद घोड़े प्रजनन सहकारी समिति के उप निदेशक श्री डुओंग ज़ुआन ट्रूओंग से हुई।

एक स्वस्थ सफेद घोड़े को पालने के लिए, फाम गांव के लोगों को उसकी सावधानीपूर्वक देखभाल करनी पड़ती है।

श्री ट्रूंग ने बताया कि एक समय उनके परिवार के पास 60 तक सफेद घोड़े थे, और वर्तमान में उनके पास 30-40 घोड़े हैं। कई वर्षों से घोड़े पालने के काम में लगे रहने के कारण, श्री ट्रूंग को सबसे अच्छे और स्वस्थ सफेद घोड़ों की पहचान और चयन करने की पूरी जानकारी है।

उनके अनुसार, प्रजनन के लिए घोड़ों का चयन करते समय, उनकी उम्र कम से कम 4 महीने और वजन लगभग 120 किलोग्राम होना चाहिए। इससे घोड़े का सर्वोत्तम विकास सुनिश्चित होगा। सफेद घोड़ों का पालन-पोषण अपेक्षाकृत आसान है। हालांकि, नए स्थान पर ले जाने या उनके रहने के वातावरण में अचानक बदलाव होने पर घोड़ों को खांसी होने की संभावना रहती है। इसलिए, घोड़ों को बीमार होने से बचाने के लिए संक्रमणों के खिलाफ टीकाकरण आवश्यक है।

सफेद घोड़ों का मुख्य भोजन घास है। औसतन, एक वयस्क सफेद घोड़ा प्रतिदिन लगभग 30 किलोग्राम ताजी घास खाता है। इसके अतिरिक्त, उनके आहार में मक्के की भूसी और चावल जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ भी शामिल किए जाते हैं ताकि घोड़ों को उनके विकास के लिए पर्याप्त पोषण मिल सके।

वह सफेद घोड़े की नस्ल को 270,000 से 300,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम जीवित वजन के हिसाब से बेचता है, जबकि घोड़े का मांस 300,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम बिकता है। सफेद घोड़े की हड्डी का अर्क, सहकारी संस्था वर्तमान में 12 लाख वीएनडी प्रति 100 ग्राम के हिसाब से बेचती है, और शहद में भिगोए हुए सफेद घोड़े के फेफड़े 10 लाख वीएनडी प्रति लीटर के हिसाब से बिकते हैं।

श्री ट्रूंग ने आगे बताया कि बाज़ार में बिकने वाले मांस के अलावा, लगभग 200 किलोग्राम वजन वाले प्रत्येक घोड़े से लगभग 4-5 किलोग्राम घोड़े की हड्डी का अर्क निकाला जा सकता है, जिसकी कीमत 40-50 मिलियन वीएनडी के बराबर होती है। लाल आंखों वाले सफेद घोड़े तो और भी अधिक मूल्यवान होते हैं।

श्री ट्रूंग के अनुसार, भैंस और गाय जैसे कुछ अन्य प्रकार के पशुधन की तुलना में, सफेद घोड़ों को पालना कहीं अधिक आर्थिक दक्षता प्रदान करता है।

डुओंग थान कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन वान थान के अनुसार, फाम गांव में वर्तमान में लगभग 400 परिवार हैं। इनमें से, सफेद घोड़ों के पालन-पोषण और प्रसंस्करण में लगे परिवारों की आय बहुत अधिक है, कुछ परिवार तो प्रति वर्ष अरबों वीएनडी कमाते हैं, जैसे कि श्री डुओंग ज़ुआन ट्रूंग, श्री दाओ वान कुओंग और श्री डुओंग वान ट्रूंग के परिवार।

यह सर्वविदित है कि सफेद घोड़ों के आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण और इस अनूठी पशु प्रजाति के विकास के लिए, हाल के वर्षों में फाम गांव ने थाई न्गुयेन प्रांत, फु बिन्ह जिले, थाई न्गुयेन कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय और बा वान घोड़ा फार्म (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अधीन दुर्लभ घोड़े के आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण की सुविधा) से सफेद घोड़ों के प्रजनन और आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण में तकनीकी प्रशिक्षण प्राप्त किया है। उन्होंने घोड़ों के पालन-पोषण के लिए घास उगाने हेतु अस्तबलों, सड़कों और सिंचाई नहरों के निर्माण में निवेश और सहायता भी प्रदान की है।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm