अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ रोक्साना एहसानी के अनुसार, अंगूर में प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, हाइड्रेशन, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पॉलीफेनॉल होते हैं।
ऊर्जा की जरूरतें और आहार संबंधी आवश्यकताएं व्यक्ति की आयु, गतिविधि स्तर, लिंग और चिकित्सा इतिहास के आधार पर अलग-अलग होती हैं।
अंगूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 350 से 440 ग्राम फल खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए, ईटिंगवेल के अनुसार, आप अन्य फलों के साथ अंगूर को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है
अंगूरों में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर होती है, खासकर काले और बैंगनी अंगूरों में। अंगूर चाहे किसी भी किस्म का हो, सभी में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट शरीर को सूजन, कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी दीर्घकालिक बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। अंगूर आंत और रक्त संचार को भी स्वस्थ रखते हैं।
मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य में सुधार
अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय की रक्षा करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। अंगूर को उच्च रक्तचाप के इलाज में मददगार "कार्यात्मक भोजन" भी माना जा सकता है।
स्वस्थ रक्त वाहिकाएँ यह भी सुनिश्चित करती हैं कि मस्तिष्क को पर्याप्त ऑक्सीजन मिले। इससे ध्यान और स्मृति सहित मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।
विटामिन और खनिज प्रदान करता है
एहसानी कहते हैं, "अंगूर विटामिन के से भरपूर होते हैं, जो रक्त परिसंचरण और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।"
अंगूर में पोटैशियम भी होता है, जो आपके हृदय और मांसपेशियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। हालाँकि खट्टे फलों जितना नहीं, अंगूर में थोड़ी मात्रा में विटामिन सी भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है।
अच्छी नींद में मदद करता है
मेलाटोनिन शरीर द्वारा उत्पादित मुख्य नींद-नियमन हार्मोन है। मेलाटोनिन का स्तर दिन भर बढ़ता रहता है और रात में चरम पर पहुँच जाता है, जिससे शरीर को संकेत मिलता है कि सोने का समय हो गया है।
मेलाटोनिन प्राकृतिक रूप से अनेक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें तीखी चेरी, अंडे, वसायुक्त मछली, कीवी, मेवे और अंगूर शामिल हैं।
2006 में, वैज्ञानिकों ने पता लगाया कि अंगूर के छिलकों में मेलाटोनिन होता है, और यह पदार्थ अंगूरों को वाइन में परिवर्तित करने के बाद भी उनमें बना रहता है।
[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक
टिप्पणी (0)