उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में आज भी मेरी स्मृतियों में ज़ोए नृत्य और ज़ोआन गीतों की छवियां बसी हुई हैं; मुओंग लोगों द्वारा सुगंधित भुने हुए मांस के साथ परोसा जाने वाला बांस की नलिका में बना चावल, थाई लोगों का पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल, और डोंग वान स्टोन पठार की खोज यात्रा के दौरान ह्'मोंग बच्चों द्वारा मेरे साथ साझा किया गया "दिल को छू लेने वाला" मेन मेन व्यंजन।




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