समुद्र से नमकीन स्वाद

एचएनएन - फु विन्ह कम्यून के मछली पकड़ने वाले गांव में, चौड़े खुले दरवाजों वाले विशाल बहुमंजिला घर नमकीन हवा का स्वागत करते हैं। यह मछुआरों के वर्षों के प्रयासों का परिणाम है, जिन्होंने समुद्र में जाकर विज्ञान और प्रौद्योगिकी को सीखा और लागू किया, और साहसपूर्वक मछली पकड़ने के विभिन्न तरीकों को अपनाया, जिससे महत्वपूर्ण बदलाव आए।

फू विन्ह के मछुआरे "समुद्र की देन" पाकर बेहद खुश हैं।

दोपहर के समय, चिलचिलाती धूप के बावजूद, फु विन्ह के तट पर स्थित मछुआरा गाँव लोगों की चहल-पहल से गुलजार था, जो एक-दूसरे को पुकार रहे थे। गाँव संख्या 6, 5, 2 आदि से मोटरसाइकिलें विन्ह थान बीच की ओर जाने वाली कंक्रीट की सड़क पर तेज़ी से दौड़ रही थीं। मछुआरा गाँव की महिलाएं अपने पतियों और बेटों का स्वागत करने के लिए समुद्र तट पर गईं, जो तट के पास मछली पकड़ने के बाद लौट रहे थे। उनके चेहरे मुस्कान से दमक रहे थे। जब मछलियों से लदी नाव किनारे पर पहुँची, तो मछुआरा डो खे और उसके चार साथी नौ घंटे से अधिक समुद्र में बिताए कठिन समय की थकान को पीछे छोड़कर अपने परिवारों के साथ राहत बाँटने के लिए निकले। नाव और मछली पकड़ने के उपकरण रेत पर लादे गए, और ताज़ा पकड़ी गई मछलियाँ वहीं समुद्र तट पर व्यापारियों द्वारा खरीद ली गईं।

तट के पास (लगभग 10 समुद्री मील, यानी 20 किलोमीटर के दायरे में) मछली पकड़ने वाली नावें एक के बाद एक किनारे पर आती हैं, और विन्ह थान बीच पर खरीद-फरोख्त की चहल-पहल रहती है। मैकेरल मछली 160,000 - 170,000 वीएनडी/किलो बिकती है; बैराकुडा 100,000 - 110,000 वीएनडी/किलो; कटलफिश 200,000 वीएनडी/किलो... श्री डो खे के धूप में तपते चेहरे पर एक चमकती मुस्कान है, जब वे कहते हैं कि फु विन्ह के मछुआरे न केवल मेहनती और जुझारू हैं, बल्कि हमेशा सीखते रहने वाले, सोचने का साहस रखने वाले, काम करने का साहस रखने वाले, बदलाव लाने का साहस रखने वाले और उच्च मूल्य वाले समुद्री भोजन की खोज करने में माहिर हैं। समुद्र की बदौलत, यहाँ के लोगों का जीवन लगातार समृद्ध हो रहा है।

बरामदे में सजी एक मेज पर, ताज़ा पकड़े गए स्वादिष्ट समुद्री भोजन के गरमागरम भोजन के चारों ओर, मछुआरे, जिनके परिवार पीढ़ियों से समुद्र से जुड़े हुए हैं, लहरों पर जीवन के उतार-चढ़ाव, सुख-दुखों को साझा करते हुए, साठ वर्ष से अधिक उम्र के बुजुर्ग मछुआरे डो खे और उनके भतीजे डो थान थुआन और डो थान तुआन, अपने सहयोगियों और साथी मछुआरों के साथ, जो समुद्र के अनुभवी दिग्गज हैं, उत्साहपूर्वक साहसिक निवेश, करियर में बदलाव और अपने जीवन को बेहतर बनाने के तरीकों पर चर्चा कर रहे थे।

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अखबार से जीवन तक - अंतिम लेख: प्रौद्योगिकी बदलती है, मिशन अपरिवर्तित रहता हैदोपहर हो चुकी थी और कई लोग लंच के लिए हॉल से बाहर जा चुके थे। खिड़की के पास एक मेज पर, आन जियांग प्रांतीय समाचार पत्र और रेडियो-टेलीविजन के रिपोर्टर ले थिएन थान्ह अभी भी अपने कंप्यूटर स्क्रीन पर ध्यान केंद्रित किए बैठे थे। मेज पर कैमरे का मेमोरी कार्ड, कॉन्फ्रेंस के दस्तावेज़ और अधूरी ऑडियो क्लिप रखी थीं। रिपोर्टिंग सत्र समाप्त होने के एक घंटे से भी कम समय में, वे एक और "दौड़" में जुट गए थे: फुटेज को संपादित करना, टिप्पणी लिखना और समाचार रिपोर्ट को संपादकीय कार्यालय वापस भेजना।

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बड़े आकार की और बेहद कुशल समुद्री मछली पकड़ने वाली नौकाओं के प्रमुख मालिकों में से एक, मछुआरे डो हुउ थोंग याद करते हैं कि उन्हें कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा, लेकिन "समुद्र माता" के प्रति अपने प्रेम और ज़िम्मेदारी से प्रेरित होकर, उन्होंने अपनी नौकाओं को उन्नत करने और मछली पकड़ने के उपकरणों में अरबों डोंग का निवेश किया, जिससे वे ट्रॉलिंग से गिलनेट मछली पकड़ने की ओर अग्रसर हुए और समुद्री उत्पादन में एक अभूतपूर्व उपलब्धि हासिल की। ​​इसके फलस्वरूप, उनका परिवार उच्च मूल्य वाले समुद्री भोजन को पकड़ने लगा, साथ ही समुद्री संसाधनों की रक्षा करने और प्रचुर मात्रा में मछली पकड़ने के क्षेत्रों को बनाए रखने और पुनर्जीवित करने में भी सफल रहा।

अब, जाल डालने पर समुद्र तल पर तरह-तरह के छोटे-बड़े समुद्री जीव नहीं मिलते, बल्कि सतह पर तैरने वाली मछलियाँ जैसे मैकेरल, टूना और ग्रूपर ही पकड़ी जाती हैं... ये आकार में बड़ी होती हैं और बाज़ार में इनकी काफी मांग है। मछली पकड़ने का हर अभियान 10 से 14 दिन का होता है और इससे 400 से 600 मिलियन वियतनामी डॉलर तक की कमाई होती है। श्री थोंग ने बताया, "हाल ही में 14 दिन के अभियान में ही 600 मिलियन वियतनामी डॉलर की कमाई हुई और खर्च घटाने के बाद मुझे 400 मिलियन वियतनामी डॉलर से अधिक का शुद्ध लाभ हुआ।"

श्री थोंग जैसे अग्रणी मछुआरों की सफलता पूरे क्षेत्र में फैल गई है। अब तक, फु विन्ह के 70% अपतटीय मछली पकड़ने वाले जहाजों में निवेश किया गया है और उन्हें उन्नत बनाया गया है, जिनमें 600 से 700 हॉर्सपावर के इंजन लगे हैं। इसके फलस्वरूप, उन्होंने ट्रॉलिंग के बजाय गिलनेट मछली पकड़ना शुरू कर दिया है। कुछ जहाजों ने अधिक मूल्यवान मैकेरल मछली पकड़ने का काम शुरू कर दिया है, और अत्यधिक मछली पकड़ने से बचने के लिए बड़े जालों का उपयोग कर रहे हैं।

फु विन्ह कम्यून के अपतटीय मत्स्य संघ के प्रमुख श्री गुयेन थान फात के अनुसार: हाल के वर्षों में, समुद्री दोहन की समग्र स्थिति में कई कठिनाइयाँ आई हैं, जिनमें समुद्री संसाधनों में गिरावट भी शामिल है। कई लोगों ने अन्य नौकरियों की ओर रुख कर लिया है, जिससे नाव मालिकों के लिए चालक दल के सदस्यों को ढूंढना मुश्किल हो गया है और अपतटीय मत्स्य पालन की आवृत्ति प्रभावित हुई है। यही कारण है कि फु विन्ह के मछुआरों ने अपने मछली पकड़ने के तरीकों में बदलाव किया है, अत्यधिक मछली पकड़ने से परहेज किया है और जलीय संसाधनों की रक्षा के लिए मिलकर काम किया है। उन्होंने समुद्र के प्रति अपने प्रेम, अपने पेशे के प्रति प्रेम, सीखने की ललक और बदलाव की इच्छाशक्ति के बल पर सर्वसम्मति से कठिनाइयों पर विजय प्राप्त की है...

फु विन्ह कम्यून के हलचल भरे मछली पकड़ने वाले गांवों में से एक, हैमलेट 6 की सड़कों से आगंतुकों का मार्गदर्शन करते हुए, अनुभवी मछुआरे डो खे ने मछुआरों के विशाल बहुमंजिला घरों का परिचय कराया, जिनके खुले दरवाजे नमकीन समुद्री हवा का स्वागत करते हैं। यह वर्षों की कड़ी मेहनत का परिणाम है, जिसमें समुद्र में जाकर वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को सीखना और लागू करना, और सकारात्मक बदलाव लाने के लिए अपने मछली पकड़ने के तरीकों को साहसपूर्वक बदलना शामिल है।

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फु विन्ह मछली पकड़ने वाले गाँव में सुबह से लेकर देर रात तक महिलाओं को मछली पकड़ने के जालों की मरम्मत करते देखना एक बड़ा बदलाव है। श्री खे ने बताया कि पहले ट्रॉल जालों से मछली पकड़ने में इतना नुकसान होता था कि मछुआरों की पत्नियों और बच्चों को बहुत मेहनत करनी पड़ती थी। व्यवसाय में बदलाव और सेवाओं व व्यापार के विकास से यह कठिनाई दूर हो गई है। श्री खे ने उत्साह से कहा, "अब फु विन्ह मछली पकड़ने वाले गाँव की महिलाओं को सुंदर कपड़े, ऊँची एड़ी के जूते पहनने और सहेलियों के साथ बाहर घूमने जाने के अधिक अवसर मिलते हैं, जिससे वे आरामदायक और शांतिपूर्ण जीवन का आनंद उठा पाती हैं। यह हम जैसे मछुआरों की अपनी पत्नियों, बच्चों, परिवारों और जीवन के लिए हासिल की गई सफलताओं में से एक है।"

लेख और तस्वीरें: क्विन्ह एन

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/man-moi-tu-bien-166787.html