ची कोंग की रेतीली मिट्टी में उगाई गई शतावरी

ची कोंग कम्यून की किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री डो थी बाओ के पीछे चलते हुए, हम राष्ट्रीय राजमार्ग 1ए के किनारे स्थित रेतीले क्षेत्र में पहुंचे, जो कम्यून से होकर गुजरता है, सूर्य की पहली किरणें दिखाई देने से पहले।

जब हम वहाँ पहुँचे, तो श्री फाम वान जिया का परिवार अपनी शतावरी की आखिरी फसल काट रहा था ताकि उसे व्यापारियों को बेचने के लिए तैयार किया जा सके। युवा किसान ने मुस्कुराते हुए ताज़ी शतावरी के गट्ठे सजाते हुए कहा, "शतावरी की कटाई सूर्योदय से पहले करनी चाहिए। इससे वह ताज़ी, कुरकुरी, मीठी और बेहतरीन गुणवत्ता की होगी।" उनके परिवार के पास फिलहाल 3 साओ (लगभग 0.3 हेक्टेयर) ज़मीन पर शतावरी लगी हुई है, जिसकी कटाई अभी चल रही है। श्री जिया के अनुसार, औसतन एक साओ ज़मीन से प्रतिदिन 8-10 किलो शतावरी मिलती है। 45,000 से 50,000 वीएनडी प्रति किलो के भाव से वे प्रतिदिन लगभग 15 लाख वीएनडी कमाते हैं।

श्री जिया ने बताया कि उनका परिवार पहले लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट उगाता था। हालांकि, 2021 में कोविड-19 महामारी के प्रभाव से ड्रैगन फ्रूट बेचना मुश्किल हो गया। शतावरी की संभावनाओं को पहचानते हुए, श्री जिया ने शतावरी की खेती की तकनीक सीखने के लिए निन्ह थुआन प्रांत की यात्रा की। इसके बाद, उन्होंने साहसपूर्वक पौधे खरीदकर उन्हें उगाने का प्रयास किया। लगभग 1000 वर्ग मीटर (एक साओ) भूमि से शुरुआत करते हुए, उन्होंने महसूस किया कि शतावरी ची कोंग की रेतीली मिट्टी और जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त है, इसलिए उन्होंने आत्मविश्वास से शतावरी की खेती का क्षेत्र दो साओ और बढ़ा दिया और पड़ोसी परिवारों को भी इस फसल को उगाने के लिए प्रोत्साहित किया।

उनके बगल में बैठे श्री डो न्गोक हान, शतावरी के डंठलों की छंटाई करते हुए, हमसे साझा कर रहे थे: उनके परिवार के पास 1 हेक्टेयर भूमि है जिसका उपयोग मुख्य रूप से ड्रैगन फ्रूट उगाने के लिए किया जाता है। लगभग 2,000 वर्ग मीटर (2 साओ) भूमि को शतावरी की खेती में परिवर्तित करने के बाद, उन्होंने देखा है कि पौधे काफी अच्छे से बढ़ते हैं और स्थिर आय प्रदान करते हैं, इसलिए वे निकट भविष्य में अपने परिवार के शतावरी की खेती के क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं।

लगभग 1000 वर्ग मीटर (साओ) शतावरी की खेती के लिए, बीज बोने से लेकर क्यारियां तैयार करने, बेलों का निर्माण करने और स्वचालित सिंचाई प्रणाली लगाने तक, निवेश लागत लगभग 40-50 मिलियन वीएनडी है। रेतीली मिट्टी की अच्छी जल निकासी और अनुकूल जलवायु के कारण, यहां के शतावरी के बागान बहुत अच्छी तरह से विकसित होते हैं और 4-6 महीनों में फसल देना शुरू कर देते हैं। अब तक, 7 परिवारों ने लगभग 2 हेक्टेयर क्षेत्र में शतावरी की खेती शुरू कर दी है। देखभाल के संबंध में, स्थानीय किसानों के अनुसार, रोग निवारण शतावरी के लिए निर्णायक कारक है। जब शतावरी के अंकुर बढ़ने लगते हैं, तो उपभोक्ताओं के लिए सबसे स्वच्छ शतावरी सुनिश्चित करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए।

अप्रैल 2023 में, ची कोंग कम्यून किसान संघ ने 6 सदस्यों के साथ एक शतावरी खेती सहकारी समिति की स्थापना और शुरुआत की। यह सहकारी समिति शतावरी की देखभाल, उर्वरक, रोग निवारण और बाज़ार खोजने की तकनीकों को साझा करने के लिए मासिक बैठकें आयोजित करती है। ची कोंग कम्यून किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री डो थी बाओ ने कहा: "प्रारंभिक आकलन से पता चलता है कि इस क्षेत्र में शतावरी की अच्छी वृद्धि हो रही है और उच्च उत्पादकता प्राप्त हो रही है। यह ज्ञान की निरंतर खोज, सीखने और उच्च आर्थिक दक्षता वाली फसलों की ओर साहसपूर्वक रुख करने के माध्यम से समृद्ध होने के लिए किसानों के दृढ़ संकल्प को दर्शाता है। भविष्य में, संघ शतावरी उत्पादकों के लिए समर्थन नीतियों को प्रदान करने, खेती की तकनीकों पर अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम खोलने और स्थानीय शतावरी के लिए बाज़ार का विस्तार करने के लिए उच्च स्तरीय एजेंसियों को प्रस्ताव देगा, जिससे इस आशाजनक फसल के सतत विकास में योगदान मिलेगा।"

ची कोंग कम्यून की रेतीली मिट्टी ड्रैगन फ्रूट की सघन खेती के लिए प्रसिद्ध है, जो 164.2 हेक्टेयर क्षेत्र में फैली हुई है। हालांकि, हाल ही में कुछ परिवारों ने सेब और अंगूर की खेती की ओर रुख किया है। शतावरी की खेती विशेष रूप से सफल रही है, जिससे फसलों में विविधता आई है और लोगों को अपनी जमीन पर समृद्धि प्राप्त करने में मदद मिली है।

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