पहाड़ों से वसंत ऋतु को नीचे लाते हुए।

टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में, फु थो प्रांत के दा बाक के पहाड़ी इलाकों में आड़ू के पेड़ उगाने वाले किसान "पहाड़ों से वसंत को नीचे लाने" के लिए चहल-पहल से भरे हुए थे। प्रत्येक प्राचीन आड़ू के पेड़ और बोन्साई शाखा को ट्रकों में लादने से पहले सावधानीपूर्वक पाला-पोसा और देखभाल की जाती थी, जो पहाड़ी दर्रों को पार करते हुए निचले इलाकों में उतरते थे, और पहाड़ों और जंगलों के वसंत के रंगों को शहरों तक ले जाते थे।

दा बाक के आड़ू के बाग खरीदारों से गुलजार हैं, जो उन्हें टेट (चंद्र नव वर्ष) मनाने के लिए निचले इलाकों में वापस ले जाएंगे।

कई वर्षों से, दा बाक का पहाड़ी क्षेत्र अपने प्राचीन आड़ू के पेड़ों के लिए प्रसिद्ध है, जो आड़ू प्रेमियों के बीच ख्यातिप्राप्त हैं। अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, अनूठी मिट्टी, ठंडी जलवायु और दिन-रात के तापमान में बड़े अंतर के कारण, यहाँ के आड़ू के फूल अद्वितीय सुंदरता रखते हैं। इन कारकों का लाभ उठाते हुए और बाज़ार की मांग को समझते हुए, स्थानीय लोगों ने इन प्राचीन पेड़ों का प्रसार किया है और जंगली आड़ू के फूलों की खेती और विकास किया है। घरों के आसपास, खेतों में और पहाड़ियों पर आड़ू के पेड़ लगाए गए हैं, जो न केवल पहाड़ी गांवों को एक अनूठी सुंदरता प्रदान करते हैं, बल्कि धीरे-धीरे एक ऐसी फसल भी बन रहे हैं जो स्थायी आर्थिक मूल्य प्रदान करती है। दा बाक आड़ू की किस्म मुख्य रूप से कठोर जलवायु वाले ऊंचे पहाड़ी क्षेत्रों से चुनी जाती है। इन विशेष विकास स्थितियों के परिणामस्वरूप प्राकृतिक आकार, प्राचीन काई से ढके तने, मजबूत शाखाएं, बड़ी कलियां, समान रूप से खिलने वाले फूल और कोमल, हल्के गुलाबी रंग वाले आड़ू के पेड़ विकसित हुए हैं।

दा बाक कम्यून में थान तू आड़ू के बाग के मालिक श्री ट्रान थिएन तू ने कहा: “हर साल, कटाई से लगभग 60 दिन पहले, हम पेड़ों की छंटाई, आकार निर्धारण और विशेष देखभाल करते हैं ताकि वे टेट (चंद्र नव वर्ष) के समय पर खिल सकें। आड़ू के पेड़ों के सुंदर विकास और खिलने के लिए आदर्श तापमान लगभग 20°C होता है। इस काम में सावधानी और धैर्य की आवश्यकता होती है। सही समय पर पत्तियों को हटाना महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि पत्तियों को हटाने से पोषक तत्व कलियों को पोषण देने में केंद्रित होते हैं, जिससे फूल समान रूप से खिलते हैं, अधिक समय तक टिकते हैं और मौसम परिवर्तन के दौरान सही समय पर खिलते हैं।” अद्वितीय, सुंदर आकार के आड़ू के पेड़ प्राप्त करने के लिए, उत्पादकों को तकनीकी प्रक्रिया का सख्ती से पालन करना चाहिए: चंद्र कैलेंडर के अनुसार जुलाई की शुरुआत में अंतिम छंटाई के बाद, फूलों की कलियों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पेड़ों को फास्फोरस से उर्वरित किया जाता है; चंद्र कैलेंडर के अनुसार अगस्त में, आड़ू के पेड़ों को वृद्धि नियामकों से उपचारित किया जाता है, जब तक कि पेड़ की वानस्पतिक वृद्धि रुक ​​न जाए और कलियाँ बनने लगें। टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) से ​​50-60 दिन पहले, कलियों के आकार और मौसम की स्थिति के आधार पर, माली पत्तियों को हटा देते हैं ताकि पोषक तत्व फूलों पर केंद्रित हो सकें।

कई बागवानों का मानना ​​है कि पिछले साल के अंत में अनुकूल मौसम और सावधानीपूर्वक देखभाल के परिणामस्वरूप अधिक सुंदर, चमकीले रंगों वाले, घनी पंखुड़ियों वाले, बड़े फूलों वाले और स्वस्थ कलियों वाले आड़ू के फूल खिले। थान तू के आड़ू के बाग में ही 100 से अधिक प्राचीन आड़ू के पेड़ हैं, जिनकी कीमत 2 से 10 मिलियन वीएनडी प्रति पेड़ तक है; कई दुर्लभ, सुंदर आकार वाले पेड़ों की कीमत 20 से 30 मिलियन वीएनडी प्रति पेड़ या उससे भी अधिक है। आड़ू के शौकीन लोग पूरे देश से इस बाग में आकर सीधे आड़ू के पेड़ चुनते, खरीदते या किराए पर लेते हैं।

दा बाक की पहाड़ी बस्ती में वर्षों से आड़ू की खेती केवल घरेलू स्तर तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यहाँ 20 से अधिक बड़े बाग हैं जिनका कुल क्षेत्रफल 5 हेक्टेयर से अधिक है। इस पूरी बस्ती में अब लगभग 5,000 आड़ू के पेड़ हैं, जिनमें मुख्य रूप से गुलाबी, लाल और सफेद किस्में शामिल हैं। बाग मालिक लगातार नए-नए प्रयोग कर रहे हैं और उपभोक्ताओं की पसंद का पता लगाने के लिए सक्रिय रूप से शोध कर रहे हैं। घरों, दफ्तरों, एजेंसियों और व्यवसायों के अनुरूप पेड़ों को आकार देने और उन्हें नया रूप देने पर विशेष ध्यान दिया जाता है। परिणामस्वरूप, दा बाक के आड़ू बाजार में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान आड़ू बेचना अब केवल एक मौसमी व्यवसाय नहीं रह गया है, बल्कि यह एक आर्थिक मॉडल बन गया है, जो स्थानीय लोगों की आय में वृद्धि और उनके भौतिक एवं आध्यात्मिक जीवन में सुधार में योगदान दे रहा है।

होआ बिन्ह वार्ड के होआ बिन्ह स्क्वायर में आड़ू के फूलों के प्रदर्शन और बिक्री क्षेत्र में, पहाड़ी क्षेत्रों से आड़ू के फूल लेकर ट्रक टेट पर्व के लिए सुबह जल्दी पहुँच जाते हैं। दा बाक कम्यून में हुई होआंग आड़ू के फूलों के बगीचे के मालिक श्री लुओंग वान डुई ने बताया: “परंपरा के अनुसार, बारहवें चंद्र महीने के लगभग दसवें दिन से, मेरा परिवार आड़ू के फूल लाकर बेचना शुरू कर देता है। पिछले टेट के मौसम में, मेरे परिवार के पास लगभग 350 सजावटी आड़ू के पेड़ थे, जो मुख्य रूप से मध्यम वर्ग के ग्राहकों को सेवा प्रदान करते थे, जिनकी कीमत 2-5 मिलियन वीएनडी प्रति पेड़ थी। लोकप्रिय शैलियों में ड्रैगन, झरनानुमा और पाइन आकार शामिल हैं - जो फेंग शुई में शुभ माने जाते हैं और टेट के दौरान प्रदर्शन के लिए उपयुक्त हैं।”

डुई ने बताया कि हर वसंत ऋतु में, जैसे ही टेट (त्योहार का त्योहार) नजदीक आता है, परिवार अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को आड़ू के फूल बेचने में शामिल होने के लिए प्रेरित करते हैं। कई वर्षों से यह काम करते आ रहे हैं, इसलिए उनके पास नियमित ग्राहकों की एक निश्चित संख्या है। इसके अलावा, कई व्यापारी और ग्राहक सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म के माध्यम से उत्पाद के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं, जिससे खरीद-बिक्री आसान हो जाती है। कुछ एजेंसियां ​​और व्यवसाय टेट के लिए आड़ू के फूल किराए पर भी देते हैं और त्योहार के बाद उन्हें देखभाल के लिए उत्पादकों को वापस कर देते हैं, जिससे आड़ू के फूल उगाने वाले उत्पादकों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनता है।

दा बाक में ही नहीं, बल्कि काओ सोन जैसे पड़ोसी पहाड़ी समुदायों में भी गतिविधियाँ उतनी ही जीवंत हैं। कई परिवारों ने बड़े पैमाने पर आड़ू की खेती के मॉडल विकसित किए हैं, जिनमें मुख्य रूप से जंगली आड़ू, गुलाबी आड़ू और सजावटी आड़ू शामिल हैं। आड़ू की खेती का यह पहाड़ी मॉडल न केवल स्पष्ट आर्थिक लाभ प्रदान करता है, बल्कि देशी आड़ू की किस्मों के संरक्षण, पारिस्थितिक परिदृश्य की रक्षा और कृषि उत्पादन को पारंपरिक संस्कृति के संरक्षण से जोड़ने में भी योगदान देता है।

टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में गांवों के चहल-पहल भरे माहौल के बीच, घुमावदार ग्रामीण सड़कों पर, हर आकार के ट्रकों के काफिले आड़ू के बागों की ओर रवाना होते थे। बड़े-बड़े, खूबसूरत आड़ू के पेड़ और शाखाएं नदी के बहाव के साथ नीचे की ओर ले जाए जाते थे, जो अपने साथ उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों के बसंत के रंग बिखेरते थे।

लेख और तस्वीरें: हाओ थूई

स्रोत: https://nhandan.vn/mang-xuan-xuong-nui-post945282.html