फल उगाने वाला क्षेत्र

जब मैं बच्चा था, तो अक्सर सोचता था कि गर्मियों में इतने सारे फल क्यों होते हैं। क्या यह इसलिए था क्योंकि भगवान दयालु थे, और उन्होंने हम जैसे छोटे विद्यार्थियों को मीठे और खट्टे स्वादों से भरी गर्मी दी थी...?

उन दिनों, डॉन शिएम (थान्ह, डिएन खान) में मेरी एक दोस्त का एक बड़ा बगीचा था जो काई नदी की एक छोटी शाखा, एक नाले तक फैला हुआ था। बगीचे में एक स्वादिष्ट कटहल का पेड़ था, जिस पर छोटे, मीठे और रसीले कटहल के टुकड़े लगते थे। कटहल खाने के बाद, हम पानी में खेलने के लिए नाले की ओर दौड़ पड़ते थे। बस यही एक चीज़ गर्मियों को जादुई बना देती थी। ह्यू की रहने वाली मेरी एक और दोस्त के पास एक पोमेलो का पेड़ था। बगीचे में, पोमेलो के पेड़ के नीचे एक बांस की बेंच थी। हम बच्चों ने वहाँ एक गर्मी बिताई, मीठे, हल्के खट्टे स्वाद का आनंद लिया और पोमेलो के छिलके की खुशबू को सूंघा, जिसने हमारे बचपन को आकार दिया। डिएन खान कम्यून में मेरी एक और दोस्त के पास रामबुतान का एक बड़ा बाग था जिसे हमने कभी पूरी तरह से नहीं देखा। बाद में, जब वो गुयेन गियाप सड़क बनी, तब भी उसका रामबुतान का बाग फलों से भरा हुआ था; मौसम में, वह उन्हें केवल मुफ्त में देती थी, बेचती नहीं थी...

डिएन खान्ह में मेरे कई और दोस्त हैं जिनके परिवारों के पास आम, कटहल, सपोटा, संतरे आदि के बाग हैं... फल उगाने वाले ये क्षेत्र हम छात्रों के लिए बचपन की यादों का केंद्र रहे हैं, प्राथमिक विद्यालय से लेकर माध्यमिक विद्यालय, विश्वविद्यालय और फिर वास्तविक दुनिया तक...

व्यापक यात्रा करने के बाद, मैंने मेकांग डेल्टा के विशाल, हरे-भरे और फलों से लदे बागों की सुंदरता को निहारना सीख लिया है। फलों के मौसम में, कभी-कभी पत्तों से भी ज़्यादा फल होते हैं। हर बाग में अलग-अलग तरह के फल उगते हैं: संतरे का नारंगी-पीला रंग, बेर का बैंगनी-लाल रंग, लोंगान का पीला रंग, मैंगोस्टीन का बैंगनी रंग... इस मौसम में, मुझे मेकांग डेल्टा की ग्रामीण सड़कों पर टहलना और शहरों की ओर फल ले जा रहे व्यस्त यातायात को देखना बहुत अच्छा लगता है।

अब, मेरे गृहनगर के बागों में भी उन्नत तकनीकों का उपयोग करके बड़े पैमाने पर विभिन्न प्रकार के फलों की खेती की जाती है। यहाँ कटहल, पोमेलो और संतरे के पेड़ों से लदे बाग हैं, साथ ही चमकीले लाल रामबुतान के पेड़ भी हैं। मुझे दीन खान में रामबुतान के बाग, खान सोन में दुरियन के बाग, खान विन्ह में पोमेलो के बाग और न्हा ट्रांग में संतरे और कटहल के बाग याद हैं, जहाँ मैं कभी गया था, और मैं उस दिन का सपना देखता हूँ जब मेरे गृहनगर में पर्यटन इन फल उत्पादक क्षेत्रों के नामों से जुड़ जाएगा।

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फलों का मौसम साल का एक महत्वपूर्ण पड़ाव होता है। फलों के पेड़ यादों, वर्तमान और भविष्य के मीठे स्वादों को जीवंत कर देते हैं।

हर किसी का अपना एक छोटा सा फलों का स्वर्ग होता है, एक ऐसी जगह जहाँ पिता बगीचे में पत्तियाँ चुनते और झाड़ू लगाते व्यस्त रहते हैं। जहाँ माताएँ दोपहर में बगीचे में पके फल ढूँढ़ती हैं ताकि उन्हें तोड़कर घर के अंदर ला सकें। जहाँ भाई-बहन इकट्ठा होकर माँ को कटहल काटते हुए देखते हैं... जहाँ माताएँ बाज़ार से लौटकर टोकरियों में ड्रैगन फ्रूट, सपोटा, सीताफल आदि सजाती हैं।

फल पकने का मौसम न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों का समय है, बल्कि प्यार से भरा मौसम भी है।

DAO THI THANH TUYEN

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स्रोत: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202606/mien-cay-trai-45f14eb/