बान कुओन में एक दिन

बसंत की एक सुबह, हम चो डोन कम्यून के केंद्र से निकलकर प्रांतीय सड़क 254 पर बा बे झील की ओर चल पड़े। पेड़ों पर धुंध की एक पतली चादर छाई हुई थी, और लगभग 10 किलोमीटर की यात्रा के बाद, पहाड़ों और जंगलों के बीच शांत और निर्मल बान कुओन झील दिखाई दी...

बान कुओन गांव प्रांतीय सड़क 254 के किनारे स्थित है, जो हरे-भरे खेतों और दालचीनी के जंगलों से घिरा हुआ है।

जाओ और जंगल से "उपहार" एकत्र करो।

178 परिवारों और लगभग 800 निवासियों वाला बान कुओन, किन्ह, ताए, नुंग और दाओ - चार जातीय समूहों का घर है, जिनमें से दाओ जातीय समूह कुल जनसंख्या का 99% है। यहाँ के लोग आज भी बुनाई, ब्रोकेड बनाना, कपड़ों पर कढ़ाई, दाओ लोगों की पारंपरिक चिकित्सा, पाओ डुंग लोकगीत और युवावस्था में प्रवेश समारोह जैसी कई पारंपरिक कलाओं को संरक्षित रखते हैं। वर्तमान में, स्थानीय सरकार द्वारा प्रबंधन और प्रत्येक क्षेत्र में सामुदायिक जीवन को सुगम बनाने के लिए बान कुओन को दो क्षेत्रों, बान कुओन 1 और बान कुओन 2 में विभाजित किया गया है।

हम बान कुओन 1 पहुंचे, तब तक कोहरा पूरी तरह छटा नहीं था। तय योजना के अनुसार, बांस की टोकरी लिए एक हंसमुख दाओ महिला, सुश्री त्रिउ थी डुआंग ने हमारा स्वागत किया और हमें इस मौसम में बांस की कोंपलें तोड़ने के पहले सफर के लिए तैयार किया। सुश्री डुआंग के पीछे-पीछे हम जंगल के रास्ते पर चलने लगे, जहां पत्तियों पर हल्की बूंदा-बांदी की बूंदें अभी भी जमी हुई थीं।

चलते-चलते सुश्री डुओंग ने बताया: "बान कुओन में बांस के अंकुरों का मौसम आमतौर पर पिछले चंद्र वर्ष के नवंबर में शुरू होता है और अगले वर्ष के अप्रैल तक चलता है। लेकिन इसका चरम जनवरी और फरवरी में होता है, जब बसंत की बारिश बांस की जड़ों को नई कोंपलें उगाने के लिए आवश्यक नमी प्रदान करती है। बसंत में बांस के अंकुरों को ढूंढने के लिए पैनी नज़र की ज़रूरत होती है; आपको ज़मीन से अभी-अभी निकले अंकुरों को देखना होता है। अगर आप ज़्यादा लंबे अंकुर तोड़ लेंगे, तो वे कड़वे होंगे।"

बान कुओन के लोग अक्सर जंगल में बांस के अंकुर खोदने जाते हैं।

दालचीनी के जंगल में, जहाँ बांस के बचे हुए पेड़ भी थे, स्थानीय लोग बांस की कोंपलों की तलाश में कुदाल से ज़मीन खोदते हुए उत्साहपूर्वक बातें कर रहे थे। सड़ते पत्तों की परतों के नीचे छिपी हुई ये नन्ही-नन्ही नई कोंपलें जंगल की ओर से एक अनमोल उपहार की तरह थीं।

यहां के दाओ लोगों के लिए, बांस की कोंपलों का मौसम उनके कामकाजी और उत्पादक जीवन का एक अभिन्न अंग बन गया है। बांस की कोंपलों की कटाई के लिए हर यात्रा प्रकृति में डूबने का एक अवसर है, जो एक-दूसरे को यह याद दिलाती है कि जंगल से उपहार प्राप्त करते समय, उन्हें अपने गांव के जंगलों की रक्षा के लिए मिलकर काम करना चाहिए ताकि वे हमेशा हरे-भरे रहें।

जैसे-जैसे बांस की टोकरियाँ भारी होती गईं, सुश्री डुओंग उत्साहपूर्वक हमें बेंग खोत गुफा दिखाने ले गईं। दाओ भाषा में बेंग खोत का अर्थ है "पत्थर की गुफा"। बान कुओन गाँव के सामने चट्टानी पहाड़ में स्थित यह गुफा हजारों वर्षों से स्थानीय लोगों के शांतिपूर्ण जीवन के साथ-साथ अस्तित्व में है। गुफा तक का रास्ता गाँव से मात्र 200 मीटर की दूरी पर है, जिससे पर्यटकों के लिए यह बहुत सुविधाजनक है।

बेंग खोट गुफा में अनोखे आकार के स्टैलेक्टाइट्स और स्टैलेग्माइट्स पाए जाते हैं।

संकरे प्रवेश द्वार के बिल्कुल विपरीत, गुफा का आंतरिक भाग अनोखे आकार के स्टैलेक्टाइट्स और स्टैलेग्माइट्स की एक शानदार दुनिया है। ऊंचे और चौड़े मेहराब हवादार वातावरण बनाते हैं। छत से लटकते स्टैलेक्टाइट्स प्रकाश में चमकते हैं, जिससे एक जादुई दृश्य बनता है, मानो आप किसी परीकथा में प्रवेश कर गए हों।

बान कुओन 1 गांव के मुखिया श्री त्रिउ क्वी हांग ने गर्व से कहा: " पर्यटन विकास की संभावनाओं को पहचानते हुए, ग्रामीणों ने स्वेच्छा से गुफा के अंदर के रास्तों पर प्रकाश व्यवस्था स्थापित करने में अपना योगदान दिया है, और गुफा की रक्षा करने और इसके प्राकृतिक परिदृश्य पर नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।"

दाओ लोगों की संस्कृति और खान-पान का अनुभव करें।

बान कुओन में, हमने स्थानीय लोगों के कामकाजी जीवन और सांस्कृतिक गतिविधियों का अनुभव किया, जैसे कि रेड डाओ लोगों के पारंपरिक परिधानों पर कढ़ाई करना सीखना। गहरे नीले रंग की पृष्ठभूमि पर, सुई की कारीगरी से नाजुक फूलों के डिज़ाइन बनते हैं। रेड डाओ लोगों के परिधान कला और तकनीक का एक अनूठा संगम हैं, जो उनके पहनावे के विभिन्न तत्वों, जैसे कि स्कार्फ, टोपी, कमीज, एप्रन, पैंट, बेल्ट आदि के माध्यम से व्यक्त होते हैं।

बान कुओन 2 गांव की सुश्री त्रिउ थी हुआंग ने हमें मानव आकृति के पैटर्न की कढ़ाई करना सिखाते हुए बताया: "दाओ लोगों के कपड़ों पर बने पैटर्न एक महिला की लगन, धैर्य, कौशल, समृद्ध कल्पनाशीलता और सौंदर्यबोध का प्रतीक हैं। ये पैटर्न पूरी तरह से हाथ से कढ़ाई किए जाते हैं, इसलिए कुछ पोशाकों को पूरा करने में कई महीने लग जाते हैं।"

बान कुओन गांव की रेड डाओ महिलाएं अपने कपड़ों पर कढ़ाई करने की पारंपरिक कला को संरक्षित रखती हैं।

जैसे-जैसे शाम ढलती गई, सुश्री डुओंग हमें घर ले गईं और पारंपरिक दाओ केक बनाने लगीं। छोटी रसोई हंसी और केले के पत्तों तथा ताज़े पके चिपचिपे चावल की खुशबू से गुलज़ार हो उठी। हमने साथ मिलकर कछुए के आकार के केक (मांस की भराई वाले चावल के गोले) और काले चिपचिपे चावल के केक बनाए।

काले चिपचिपे चावल के केक चिपचिपे चावल और एक विशेष प्रकार के वन वृक्ष के कोयले के चूर्ण को मिलाकर बनाए जाते हैं, जिसे दाओ लोग "इन पाउ डिआंग" और ताए लोग "माय पियाट" कहते हैं। इसमें सूअर के मांस की चर्बी और मूंग की दाल भरी जाती है, जिसे ताज़े हरे डोंग के पत्तों में कुशलतापूर्वक लपेटा जाता है।

श्रीमती डुओंग के घर पर रात का खाना दाओ लोगों की परिचित, सरल लेकिन गर्मजोशी भरी शैली में तैयार किया गया था। भोजन में मसालेदार चिकन स्टर-फ्राई, स्मोक्ड पोर्क और जंगली बांस की कोंपलों से बने व्यंजन शामिल थे। सुबह से हमने जो शुरुआती मौसम की बांस की कोंपलें इकट्ठा की थीं, उनसे कई तरह के व्यंजन बनाए गए, जैसे मिर्च-नमक की चटनी के साथ उबली हुई बांस की कोंपलें, स्टर-फ्राई की हुई बांस की कोंपलें और मांस से भरी बांस की कोंपलें। हर व्यंजन में पहाड़ी जंगल की प्राकृतिक मिठास बरकरार थी।

एक गर्मजोशी भरे और सौहार्दपूर्ण भोजन के दौरान, बान कुओन 1 गाँव की पार्टी शाखा की सचिव श्रीमती त्रिउ थी सिंह ने बताया: "वर्तमान में, बान कुओन 1 और 2 गाँवों में कुल 178 परिवार हैं, जिनमें से केवल 4 ही गरीब हैं। पहले, बान कुओन 1 और 2 गाँवों को पूर्व चो डोन जिले में दाओ जातीय सांस्कृतिक पर्यटन का अनुभव कराने के लिए एक मॉडल के रूप में विकसित किया गया था। दोनों गाँवों के लोग हमेशा एकजुट रहे हैं और उन्होंने सक्रिय रूप से अर्थव्यवस्था का विकास किया है और नए ग्रामीण क्षेत्रों का निर्माण किया है। औसत आय 40 मिलियन वीएनडी प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष तक पहुँच गई है। कई प्रभावी आर्थिक विकास मॉडल जैसे: रंगीन पंखों वाली मुर्गियों का पालन-पोषण, भैंसों का पालन-पोषण, वनों का रोपण और देखभाल, महिला विकास को समर्थन देने वाली परियोजनाएँ और कढ़ाई सहकारी समितियाँ... ने बड़ी संख्या में लोगों को आकर्षित किया है।"

सुश्री त्रिउ थी सिंह के अनुसार, बान कुओन 1 और 2 गांवों के दाओ लोग चार सांस्कृतिक धरोहरों का संरक्षण और अभ्यास कर रहे हैं जिन्हें राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में मान्यता प्राप्त है, जिनमें दाओ नोम लिपि, रेड दाओ लोगों के परिधानों पर कढ़ाई, पाओ डुंग गायन और दाओ युवावस्था समारोह शामिल हैं। ग्रामीणों ने मिलकर जलचक्र के मॉडल, लघु भूदृश्य, लोक खेल बनाए हैं और पर्यटकों के लिए हर्बल स्नान और पैर भिगोने की सेवाएं प्रदान की हैं ताकि गांव आने वाले पर्यटक ठहर सकें और इन चीजों का अनुभव कर सकें।

गर्म आग के पास, हमने हर्बल फुटबाथ से निकलती जंगल की पत्तियों की हल्की सुगंध का आनंद लिया, जबकि पाओ डुंग के मधुर गीत हवा में गूंज रहे थे, जिससे वातावरण और भी अंतरंग और गर्मजोशी भरा हो गया था... सुबह की धुंध अभी भी छोटे रास्ते पर छाई हुई थी, जब हम बान कुओन से निकले, तो पाओ डुंग के गीत पहाड़ों और जंगलों में गूंजते हुए हमारे कदमों का पीछा करते प्रतीत हुए।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/