एक मिलनसार थाई गुयेन

जून के आखिरी दिनों में, लगातार बारिश और आसमान में बिजली कड़कने के बावजूद, थाई न्गुयेन शहर में एक अनोखी जीवंतता झलक रही थी। यह न केवल मुए थाई फाइटरों के लिए उत्साहपूर्ण तालियों की वजह से था, बल्कि दुनिया भर के कई देशों से आए आगंतुकों के बीच दोस्ताना मेल-जोल और बातचीत के कारण भी था।

अंतर्राष्ट्रीय मेहमान थाई न्गुयेन चाय का आनंद लेते हैं।

स्टेडियम के गलियारे के ठीक बाहर, छोटी, सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण चाय की मेजें लगाई गई हैं, जो वियतनाम की अनूठी चाय संस्कृति को दर्शाती हैं। उत्तरी वियतनाम के जंगलों से प्राप्त बांस से बनी इन मेजों पर पारंपरिक चाय के सेट और मूंगफली की मिठाई की प्लेटें प्रदर्शित हैं - एक देहाती स्थानीय व्यंजन जो कई अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करता है।

ऑस्ट्रेलिया से आए एक अतिथि, श्री पीटर डेनियल ने चाय की एक घूंट ली और खुशी से मुस्कुराते हुए कहा, "मैंने इंटरनेट पर थाई न्गुयेन चाय देखी थी, इसलिए मैं इसे पहली बार चख रहा हूँ और बहुत उत्साहित हूँ। मैंने इसकी सुगंध और स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए इसे धीरे-धीरे पिया। और साथ में परोसी गई मूंगफली की कैंडी ने चाय का स्वाद और भी लाजवाब बना दिया।"

चाय और मूंगफली की मिठाई पर हुई बातचीत ने धीरे-धीरे माहौल को और भी खुशनुमा बना दिया। अंतरराष्ट्रीय मेहमान एक-दूसरे से खुलकर बातें करने लगे, मानो वे एक-दूसरे को लंबे समय से जानते हों। थाईलैंड से आई मेहमान सुश्री पोर्नथिप ने बताया, "शुरुआत में मैं थोड़ी चिंतित थी क्योंकि मैं पहले कभी थाई न्गुयेन नहीं आई थी, लेकिन नोई बाई हवाई अड्डे पर पहुंचते ही मेरा और मेरे दोस्तों का गर्मजोशी से स्वागत किया गया। स्टेडियम की लॉबी में ही हमें चाय और मूंगफली की मिठाई परोसी गई, जिससे मैं विशेष रूप से प्रभावित हुई।"

कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटक इस बात की पुष्टि करते हैं कि थाई न्गुयेन एक मैत्रीपूर्ण पर्यटन स्थल है।

2025 एशियाई मुआय थाई चैंपियनशिप एक बड़े पैमाने का महाद्वीपीय खेल आयोजन है। इसमें 18 देशों और क्षेत्रों के 300 से अधिक एथलीट, कोच और रेफरी भाग लेते हैं। लेकिन यहां, एथलीट केवल रिंग में घुटने और कोहनी के वार से ही "संवाद" नहीं करते; वे मिलते हैं, मेलजोल बढ़ाते हैं, प्रतियोगिता के अनुभव साझा करते हैं और अपने गृहनगरों का परिचय अपने दोस्तों को कराते हैं। और मुख्य हॉल के ठीक बाहर, थाई गुयेन के लोग चाय की मेजें लगाकर मेहमाननवाजी करते हैं।

अफगानिस्तान के मोहम्मद फहीम चाय की चुस्की लेते हुए वियतनामी भाषा का अभ्यास कर रहे थे। उन्होंने कहा, "थाई न्गुयेन में सुरक्षा व्यवस्था बहुत अच्छी है। लोग मिलनसार और बातूनी हैं।" इराक से आए एक पर्यटक अहमद अल-करीम ने आगे कहा, "थाई न्गुयेन के लोगों की विदेशी पर्यटकों की मदद करने की तत्परता ने मुझे बहुत प्रभावित किया। खासकर थाई न्गुयेन विश्वविद्यालय के स्वयंसेवकों ने; वे बहुत अच्छी अंग्रेजी बोलते थे। उन्होंने हमें उत्तरी वियतनाम के जातीय समूहों के रीति-रिवाजों और परंपराओं से परिचित कराया, जिनमें सूखे लौकी से बने तीन तारों वाले वाद्य यंत्र पर गाया जाने वाला थेन गायन भी शामिल था।"

हालांकि उन्हें थेन गायन और डैन टिन्ह वादन के संगीत नियमों की समझ नहीं थी, फिर भी कई अंतरराष्ट्रीय मेहमानों ने उत्साहपूर्वक मेज पर हाथ थपथपाए, उनके चेहरे खिल उठे और उन्होंने चाय और मूंगफली की मिठाई का आनंद लिया। भारत से आए एक अतिथि श्री राजीव देसाई ने बताया, "मेरे देश में भी असम, दार्जिलिंग और नीलगिरी जैसी कई प्रसिद्ध चाय हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध मसाला चाय है। यह काली चाय है जिसमें अदरक, इलायची और दालचीनी जैसे मसाले मिलाए जाते हैं। इसलिए, पहली बार थाई न्गुयेन चाय पीकर मुझे पहाड़ों और जंगलों का परिष्कृत स्वाद महसूस हुआ। मूंगफली की मिठाई के साथ बैठकर थाई न्गुयेन चाय पीते हुए मुझे शांति और सुकून का अनुभव हुआ।"

चाय और मूंगफली की कैंडी कई अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को काम करते समय अधिक सतर्क रहने में मदद करती है।

थाई गुयेन व्यंजनों के बारे में पूछे जाने पर, कई आगंतुकों ने टूटी-फूटी वियतनामी भाषा में कहा: फो, बान्ह चुंग (चिपचिपा चावल का केक), कॉम लाम (बांस में पका चावल), ज़ोई न्गु सैक (पांच रंगों का चिपचिपा चावल), खुले में पाली गई मुर्गी, भरवां बांस के अंकुर और स्मोक्ड मीट। हालांकि, पाकिस्तान के श्री नासिर खान ने दिल खोलकर हंसते हुए कहा: "चाय की पत्तियों से बनी मूंगफली की मिठाई मेरी पसंदीदा है। घर लौटकर मैं अपनी बेटी के लिए मूंगफली की मिठाई और अपने दोस्तों के लिए उपहार के रूप में चाय की पत्तियां खरीदूंगा।"

चाय परोसने वाली महिलाएं, जो असल में प्रांतीय सांस्कृतिक और कला केंद्र की कर्मचारी और कलाकार हैं, ने मज़ाक में कहा: "2025 एशियाई मुआय थाई चैंपियनशिप में भाग लेने वाला अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधिमंडल चाय पीने और मूंगफली की कैंडी खाने का खूब आनंद ले रहा है। हम लगातार चायदानी भरते रहते हैं और चाय की मेज पर और कैंडी रखते रहते हैं।" इराक से आए एक अतिथि, श्री करीम हसन ने मासूमियत से कहा: "चाय और मूंगफली की कैंडी इतनी लुभावनी हैं कि मैंने खूब खाया-पिया; मैं पूरी रात सुबह तक पढ़ता रहा।"

इस अवसर पर, महोत्सव की आयोजन समिति ने कुशलतापूर्वक बाहरी क्षेत्रों को इस प्रकार डिज़ाइन किया कि उनमें पारंपरिक चाय पार्टियाँ आयोजित की जा सकें; प्रांत के ओसीओपी उत्पादों जैसे टैन कुओंग चाय और बो डाउ चिपचिपे चावल के केक का प्रदर्शन किया जा सके; और प्रांत की पर्यटन क्षमता और खूबियों को बढ़ावा दिया जा सके। इन बूथों ने हजारों घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित किया, जिन्होंने दौरा किया, अनुभव किया, चाय का आनंद लिया और प्रांत के क्षेत्रों और पर्यटन स्थलों के बारे में जानकारी प्राप्त की।

कई पर्यटकों ने भविष्य में परिवार और दोस्तों के साथ थाई न्गुयेन लौटने की इच्छा व्यक्त की ताकि वे वियतनामी जातीय संस्कृति संग्रहालय का दौरा कर सकें; फुओंग होआंग गुफा का पता लगा सकें; थान सा पुरातात्विक स्थल और अन्य ऐतिहासिक और सांस्कृतिक अवशेषों को देख सकें।

दक्षिण कोरिया से आई पर्यटक सुश्री पार्क जिन-हो ने आत्मविश्वास से कहा: "जहां मैं रहती हूं, वहां भी पहाड़ों की ढलानों पर चाय के बागान फैले हुए हैं, इसलिए थाई न्गुयेन आकर मुझे घर जैसा महसूस होता है। इससे भी दिलचस्प बात यह है कि थाई न्गुयेन में चाय के साथ अक्सर मूंगफली की मिठाई परोसी जाती है। जबकि कोरिया में चाय के साथ आमतौर पर चावल के केक परोसे जाते हैं।"

हमारी स्वयंसेवकों की टीम अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों की सहायता के लिए हमेशा तैयार रहती है।

चाय पर हुई चर्चाओं, दोस्ताना मुस्कानों और गर्मजोशी भरे हाथ मिलाने से दुनिया भर के कई देशों के मेहमानों का उत्साह और भी बढ़ गया। 2025 एशियाई मुए थाई चैंपियनशिप न केवल महाद्वीप के लिए एक प्रमुख खेल आयोजन है, बल्कि एक सांस्कृतिक सेतु भी है, जहां एशिया भर के मित्र मिलते हैं, बातचीत करते हैं और शांति, सहयोग और विकास के लिए अपनी आकांक्षाओं पर चर्चा करते हैं। और एक कप चाय और मूंगफली की मिठाई ने अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को एक साथ अधिक समय बिताने, अधिक मित्रता स्थापित करने और एक-दूसरे को बेहतर ढंग से समझने का बहाना प्रदान किया।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202506/mot-thai-nguyen-than-thien-2da0ef2/