कॉन को द्वीप में समुद्री शैवाल की कटाई का मौसम

क्यूटीओ - समुद्री शैवाल (जिसे अगर-अगर भी कहा जाता है) कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र में तूफानी मौसम के दौरान (लगभग पिछले वर्ष के अक्टूबर से लेकर अगले चंद्र वर्ष के जनवरी के अंत तक) खूब पनपता है। प्रतिकूल मौसम और तट पर बार-बार आने वाली बड़ी लहरों के बावजूद, यही वह समय है जब स्थानीय लोग इस प्रकार के समुद्री शैवाल की कटाई शुरू करते हैं, जिसका आर्थिक और पोषण मूल्य बहुत अधिक होता है।

2026 की शुरुआत में, कॉन को द्वीप के आसपास के पथरीले तटों और तटबंधों पर, ध्वज स्तंभ, टाइगर घाट और मकान संख्या 12 जैसे क्षेत्रों में, बड़ी संख्या में स्थानीय लोग समुद्री शैवाल इकट्ठा करने के लिए जमा हुए थे। लगातार आती लहरों से बचने के लिए रेनकोट पहने लोगों का बार-बार खड़ा होना और बैठना इस कठिन काम की विशेषता थी।

कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र के निवासी 39 वर्षीय हो मिन्ह कान्ह, अपनी आय बढ़ाने के लिए समुद्री शैवाल की कटाई करके तटबंध का लाभ उठाते हैं। कटाई से पहले, वे टोकरियाँ और जाल तैयार करते हैं और सुरक्षा सुनिश्चित करने, फिसलने से बचने और नुकीले पत्थरों और मूंगे से चोट से बचने के लिए जूते और दस्ताने पहनते हैं। कॉन को द्वीप पर लगभग 10 वर्षों से रह रहे कान्ह कहते हैं कि वे लगभग हर साल साल के अंत में समुद्री शैवाल की कटाई में भाग लेते हैं।

“कई साल पहले, हम इसे केवल अपने परिवार के खाने और रिश्तेदारों को देने के लिए ही इकट्ठा करते थे। लेकिन हाल के वर्षों में, कई ग्राहकों को इसके बारे में पता चला है और वे काफी ऊँची कीमत पर ऑर्डर दे रहे हैं, इसलिए बहुत से लोग इसे इकट्ठा करके बेचने और अतिरिक्त आय कमाने के लिए निकल पड़े हैं,” श्री कान्ह ने कहा। तटबंध पर दिन भर काम करने के बाद, श्री कान्ह ने 7 किलो से अधिक समुद्री शैवाल इकट्ठा किया, जिसे प्रसंस्करण के बाद बेचने पर लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर मिल सकते हैं।

कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र के निवासी तटबंधों के किनारे समुद्री शैवाल की कटाई करते हैं - फोटो: डी.वी.

श्री कान्ह के अनुसार, यदि वे लगन से काम करें, तो प्रत्येक व्यक्ति प्रतिदिन 7-8 किलोग्राम समुद्री शैवाल की कटाई कर सकता है, और कम मेहनत से भी 2-3 किलोग्राम प्राप्त किया जा सकता है। इस वर्ष के अंत में, ताज़ा समुद्री शैवाल 250-300 हजार वीएनडी/किलोग्राम के भाव से बिकता है, जो काफी अधिक माना जाता है, और वर्तमान में समुद्र में खराब मौसम के बावजूद कॉन को के लोगों को आय का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करता है।

श्री कन्ह के अनुसार: "पहली नज़र में समुद्री शैवाल की कटाई आसान लगती है। हालांकि, शैवाल की कटाई करने वालों को लहरों से सावधान रहना चाहिए ताकि वे बह न जाएं और सुरक्षित रहें। अतीत में, कई लोग बाल-बाल समुद्र में बहने से बचे हैं, इसलिए शैवाल की कटाई करने वालों को लापरवाह या अतिआत्मविश्वासी नहीं होना चाहिए।" अपने व्यस्त कार्यक्रम का लाभ उठाते हुए, कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र की निवासी सुश्री ट्रान थी क्वेट भी हाल के दिनों में शैवाल की कटाई में भाग ले रही हैं। समय की कमी के कारण, सुश्री क्वेट प्रतिदिन केवल 2-3 किलो शैवाल ही काट पाती हैं। कटाई के बाद, वे शैवाल को संसाधित करके फ्रीजर में स्टोर करती हैं।

“मैंने अब तक दर्जनों किलोग्राम समुद्री शैवाल इकट्ठा कर लिया है। फिलहाल इसकी कीमत काफी अधिक है, इसलिए अगर मेरे पास बड़ी मात्रा में शैवाल होगा और ग्राहक ऑर्डर देंगे, तो मैं इसे बेच दूंगी। अन्यथा, मैं इसे फ्रिज में रख दूंगी ताकि धीरे-धीरे सब्जियों के विकल्प के रूप में इसका सेवन कर सकूं और रिश्तेदारों को दे सकूं,” सुश्री क्वेट ने कहा। न केवल श्री कान्ह और सुश्री क्वेट, बल्कि हर समुद्री शैवाल के मौसम में दर्जनों स्थानीय लोग और यहां तक ​​कि कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र में काम करने वाले लोग भी अपने खाली समय और काम का लाभ उठाकर कटाई में भाग लेते हैं। समुद्री शैवाल की कटाई अगले साल जनवरी के अंत तक जारी रहेगी, इसलिए कई स्थानीय लोगों का कहना है कि वे अधिक कटाई करने की कोशिश करेंगे ताकि इसे बिक्री के लिए या अपने दैनिक भोजन में उपयोग के लिए स्टॉक कर सकें, क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर एक प्राकृतिक भोजन है, जो पूरी तरह से स्वच्छ और सुरक्षित है।

कॉन को विशेष आर्थिक क्षेत्र की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री फाम थान तुआन ने बताया कि अतीत में इस क्षेत्र में समुद्री शैवाल की कटाई मुख्य रूप से स्वतःस्फूर्त और छोटे पैमाने पर होती रही है। द्वीप के निवासी और कुछ एजेंसियों एवं इकाइयों के अधिकारी मुख्य रूप से अपने भोजन को बेहतर बनाने या रेस्तरां एवं भोजनालयों में पर्यटकों के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए समुद्री शैवाल की कटाई करते हैं। इसके अलावा, कुछ लोग इसे जरूरतमंद ग्राहकों को बेचते भी हैं। श्री तुआन के अनुसार, समुद्री शैवाल को एक अनूठा प्राकृतिक भोजन और स्थानीय विशेषता भी माना जाता है। इसलिए, स्थानीय सरकार लोगों को समुद्री शैवाल की कटाई करते समय सुरक्षा सुनिश्चित करने और साथ ही साथ इसका तर्कसंगत उपयोग करने की सलाह देती है, ताकि संसाधनों का पुनर्जनन हो सके और भविष्य में स्थायी आजीविका का सृजन हो सके।

डुक वियत

स्रोत: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202601/mua-hai-rong-mut-o-con-co-ad818f0/