यह वह मौसम है जब पोमेलो फल आपस में "विवाह" करते हैं।

बगीचे में, लोगों के समूह पोमेलो के फूलों का परागण करने में व्यस्त हैं। परागण की प्रक्रिया लयबद्ध और तेज़ है, लेकिन बहुत सावधानीपूर्वक भी करनी पड़ती है, क्योंकि एक भी ज़ोरदार हरकत से नाजुक पंखुड़ियाँ गिर सकती हैं।

दोआन हंग जिले में बैंग लुआन कम्यून उन इलाकों में से एक है जहाँ सबसे अधिक क्षेत्र में पोमेलो के बाग फैले हुए हैं। यहाँ के लोगों के लिए पोमेलो का पेड़ सिर्फ एक फसल नहीं बल्कि गौरव और आजीविका का स्रोत है। जब भी पोमेलो के फूल खिलते हैं, वे भरपूर फसल सुनिश्चित करने के लिए अपने बागों की देखभाल में जुट जाते हैं।

बैंग लुआन कम्यून के किसान पोमेलो के फूलों का परागण करने में व्यस्त हैं।

पहले, पोमेलो के फूलों का परागण करने के लिए, लोगों को डिएन पोमेलो या खट्टे पोमेलो किस्म के प्रत्येक फूल को सावधानीपूर्वक चुनना पड़ता था, फिर परागण की आवश्यकता वाले फूलों के वर्तिकाग्रों पर पराग को हाथों से लगाना पड़ता था। आजकल, बेहतर तकनीकों के कारण, वे पराग को एक वर्तिकाग्र से दूसरे वर्तिकाग्र तक स्थानांतरित करने के लिए मुलायम ब्रश का उपयोग करते हैं, जिससे समय की बचत होती है और साथ ही उच्च फल उत्पादन दर भी सुनिश्चित होती है।

पर-परागण से फलों की गुणवत्ता में भी सुधार होता है, क्योंकि एक फूल का वर्तिकाग्र दूसरे फूल के अंडाणु से मिलता है, जरूरी नहीं कि एक ही शाखा पर। यह काम कठिन नहीं है, लेकिन इसमें कौशल, धैर्य और सटीकता की आवश्यकता होती है। परागणकर्ता को लगातार ऊपर देखना होता है और सही समय पर परागण करने के लिए नए खिले हुए सही फूलों का चयन करना होता है।

पीक सीजन के दौरान, पोमेलो के फूलों का परागण करने वाला प्रत्येक श्रमिक सुबह से लेकर देर दोपहर तक लगभग 7-8 घंटे काम करके प्रतिदिन 300,000 वीएनडी कमा सकता है।

बैंग लुआन कम्यून की सुश्री ले थी ताम लगभग आधी सदी से पोमेलो की खेती में लगी हुई हैं। उन्होंने कहा, “मेरे बाग में 2 हेक्टेयर क्षेत्र में 600 फलदार पोमेलो के पेड़ हैं, जिनमें कैट क्यू और खाई लिन्ह किस्में शामिल हैं। हाल ही की फसल में हमने 100,000 से अधिक फल बेचे। परागण प्रक्रिया पूरी करने के लिए, मेरे परिवार ने 10 श्रमिकों को काम पर रखा, जिन्होंने फूलों का परागण करने में आधा महीना बिताया। परागण का उपकरण एक लंबी छड़ी है जिसके सिरे पर एक ब्रश मजबूती से लगा होता है – यह ब्रश मुलायम रेशों वाला होता है जो फूल की पंखुड़ियों और स्त्रीकेसर को नुकसान नहीं पहुंचाता।”

पोमेलो के पेड़ उभयलिंगी होते हैं और अतीत में, बिना मानवीय हस्तक्षेप के भी, वे स्व-परागण करके फल देते थे। हालांकि, जलवायु परिवर्तन, प्राकृतिक वातावरण में बदलाव और मधुमक्खियों और तितलियों की संख्या में कमी के कारण, फल लगने की दर अब पहले जितनी अधिक नहीं रही। इसलिए, उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए लोगों को कृत्रिम परागण का सहारा लेना पड़ा है।

बैंग लुआन पोमेलो और सामान्य सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री ट्रान न्गोक मिन्ह ने इस बात पर जोर दिया कि डोन हंग में उगाए जाने वाले पोमेलो अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। 15 वर्ष से अधिक पुराने पोमेलो के पेड़ सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल देते हैं। हालांकि, बाजार में उतार-चढ़ाव और जलवायु परिवर्तन के कारण, बैंग लुआन में पोमेलो की खेती कई चुनौतियों का सामना कर रही है।

हाल के वर्षों में, पोमेलो के घटते मूल्य के कारण, जिसकी औसत विक्रय कीमत केवल 5,000-6,000 वीएनडी प्रति फल है, कुछ लोग अब इस पेशे के प्रति पहले की तरह उत्साहित नहीं हैं। डुआन हंग पोमेलो की गुणवत्ता को बनाए रखने और सुधारने के लिए, कई परिवारों ने खट्टे पोमेलो की किस्मों को मीठे पोमेलो की किस्मों में बदलने के लिए ग्राफ्टिंग विधि का उपयोग किया है। यह एक प्रभावी उपाय है जो लंबे समय तक प्रतीक्षा किए बिना उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है; पेड़ केवल दो वर्षों में फल देने लगते हैं।

फिर भी, स्थानीय लोग पोमेलो की खेती में अपना विश्वास बनाए हुए हैं और भविष्य में स्थिर बाज़ार उपलब्धता के लिए सरकारी एजेंसियों, स्थानीय अधिकारियों और व्यवसायों द्वारा दी जाने वाली समर्थन नीतियों और सहायता पर भरोसा करते हैं। अनुभव, रचनात्मकता और खेती की तकनीकों में सुधार के साथ, वे धीरे-धीरे इस पारंपरिक फसल से आय बढ़ाते हुए डुआन हंग पोमेलो ब्रांड को संरक्षित करने का एक उपयुक्त मार्ग खोज रहे हैं।

मार्च वह महीना है जब पोमेलो के फूल बहुतायत से खिलते हैं।

इन दशकों पुराने बागों में एक और पुष्पन का मौसम आ गया है। ताजगी भरे, सुगंधित वातावरण में, मेहनती किसान सावधानीपूर्वक प्रत्येक फूल तक पराग पहुंचाते हैं, जिससे अधिकांश अंगूर के पेड़ों में उच्च फल उत्पादन सुनिश्चित होता है, भरपूर फसल की उम्मीद जगती है और वियतनामी कृषि बाजार में डोन हंग अंगूर की स्थिति बनी रहती है।

बाओ थोआ

स्रोत: https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm