सुगंधित मौसम

(GLO) - ये वो दिन हैं जब धरती और आकाश पूरी तरह खिल उठते हैं, खुशबू से महक उठते हैं और काव्यमय हो उठते हैं। खेत धूप की किरणों की खुशबू से महक उठते हैं। बगीचे बारिश की बूंदों की महक से महक उठते हैं। और भी बहुत कुछ है - ताज़े हरे चावल के दानों की मनमोहक खुशबू, पके हुए परसिमन फलों की खुशबू, सुनहरे पीले स्टारफ्रूट की खुशबू... ये सब मिलकर शरद ऋतु के अनूठे आनंद का सृजन करते हैं।

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आजकल, जब भी मैं फेसबुक स्क्रॉल करता हूँ, मेरा ध्यान शरद ऋतु के स्वादिष्ट व्यंजनों की तस्वीरों या वीडियो की ओर अधिक आकर्षित होता है। यहाँ कमल के पत्तों में लिपटे वोंग गाँव के मुलायम, सुगंधित, हरे रंग के चिपचिपे चावल के केक का एक पैकेट है, जिसके बगल में दो पके केले रखे हैं। यहाँ पके लाल फलों से लदी खजूर की एक शाखा है, जिसे एक देहाती मिट्टी के फूलदान में रखा गया है, जो गर्माहट और शरद ऋतु का एहसास दिलाती है। आखिर, खजूर को शरद ऋतु और खुशी का प्रतीक ही तो माना जाता है? इसीलिए तो किसी ने कहा था कि एक ताजा खजूर ही इस खूबसूरत मौसम को रोशन करने के लिए काफी है।

लेकिन सबसे ज़्यादा मुझे आकर्षित करने वाली चीज़ थी परसिमन। दादी की कहानियों से निकला वही परसिमन, बाज़ार से लौटने के बाद अब मेरे बिस्तर के ऊपर टंगी टोकरी में रखा था। जब मैं छोटी थी, तो हर बार जब दादी शरद ऋतु में बाज़ार जाती थीं, तो मेरे लिए कुछ सुनहरे परसिमन खरीदती थीं, जो धूप में चमकते थे।

शरद ऋतु में परसिमन फल पकते हैं और अपनी सुगंधित खुशबू बिखेरते हैं। फोटो: टीबी

मेरी दादी कहती थीं कि खजूर की सबसे अनमोल चीज़ उसकी खुशबू होती है, जो मन को मोह लेती है और उस पर विचार करने का मन करता है। फिर, बड़ी सावधानी से, वह धागे के हर एक रेशे को सँवारतीं और बड़ी मेहनत से एक छोटी, सुंदर टोकरी बुनतीं, जिसमें खजूर रखतीं और उसे मेरे बिस्तर के ऊपर या खिड़की के पास लटका देतीं। थोड़ी बड़ी होकर, मैंने उनसे टोकरी बुनना सीखा, और धागे की जगह रंगीन ऊन का इस्तेमाल करने लगी। तब से, मेरे लिए पतझड़ का मौसम सिर्फ़ खुशबूदार खजूरों का मौसम नहीं, बल्कि चटख रंगों का मौसम बन गया, एक ऐसा मौसम जो प्यारी यादों को ताज़ा कर देता है।

कुछ दिन पहले मैंने कुछ परसिमन (एक प्रकार का परसिमन) मंगवाए। विक्रेता का संदेश पढ़कर मेरा दिल भर आया: "मौसम के शुरुआती दौर के मोम जैसे परसिमन, किलो के हिसाब से बेचे जाते हैं। निश्चिंत रहें, दूर के ऑर्डर के लिए हम हरे परसिमन चुनेंगे; जब आप तक ये पहुंचेंगे तो ये पके हुए और खुशबूदार होंगे।" अचानक पुरानी यादें ताजा हो गईं, और उनके साथ भावनाओं का सैलाब उमड़ आया।

मैंने कवि वू क्वान फुओंग की कविता "स्पीकिंग टू यू" की पंक्तियाँ गुनगुनाईं: "अगर तुम अपनी आँखें बंद करके अपनी दादी की कहानियाँ सुनो / तो तुम्हें परियाँ दिखाई देंगी / सात लीग के जूते पहने छोटे लड़के को देखो / सुगंधित परसिमन को, दयालु सिंड्रेला को / अगर तुम अपनी आँखें बंद करके अपने माता-पिता के बारे में सोचो / जिन्होंने तुम्हें दिन-रात पाला / तुम्हें अपनी बाहों में उठाया, दिन-रात मेहनत की / तुम्हारी आँखें बंद हो जाएँगी, फिर खुल जाएँगी।"

दिलचस्प बात यह है कि जैसे-जैसे एक के बाद एक मौसम बीतते हैं, परसिमन के पेड़ की खुशबू मेरी यादों में गहराई तक उतर जाती है, मानो स्मृतियों का एक परिदृश्य रच रही हो। इसलिए, कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें मैं निश्चित रूप से कभी नहीं भूल सकती। जैसे मेरे स्कूल के दिनों का भोला और पवित्र प्रेम। जैसे मेरे परिवार के लिए, मेरी मातृभूमि के लिए, मेरी जड़ों के लिए प्यार...

2.

दोपहर ढलते ही, हल्की-हल्की ठंडक लिए हवा चलने लगी और मैं इत्मीनान से अन फू सब्जी गांव घूमने निकल पड़ा। दूर-दूर तक फैले खेत थे, सब्जियों की कतारों का हरा रंग साफ नीले आसमान में घुलमिल रहा था, जिससे एक मनमोहक दृश्य बन रहा था। खेतों में नंगे पैर चलते हुए, मुझे धरती की कोमल गर्माहट और पीली पड़ती घास के गुच्छों की निर्मल सुंदरता का एहसास हो रहा था। कभी-कभी हवा में तुलसी की कोमल खुशबू भी घुल जाती थी। वातावरण बेहद शांत था।

खेतों के किनारे चलते हुए मैंने गहरी सांस ली और ताजी, स्वच्छ सुगंध को महसूस किया। मेरी नजर फलों से लदे एवोकाडो के पेड़ों की हरी-भरी छतरी पर पड़ी। कुछ और कदम चलने पर मेरे सामने एक बैंगनी अमरूद का पेड़ दिखाई दिया।

बैंगनी अमरूद इस मौसम में रंग और खुशबू बिखेरते हैं। फोटो: टीबी

पूछे जाने पर, पास में ही लगन से सब्जियां काट रही महिला ने बताया कि एवोकाडो का पेड़ उसके पिता ने ज़मीन पर परिवार के मालिकाना हक को दर्शाने के लिए लगाया था। यह पेड़ खेतों में काम करते समय आराम के लिए छाया देता है और स्वादिष्ट फल देता है। उसने बताया कि बैंगनी अमरूद का पेड़ भी कुछ साल पहले लगाया गया था, जिसकी शाखाएं अब लंबी हो गई हैं और मीठे फल लग रहे हैं।

पेड़ से पका अमरूद तोड़कर मैंने मौसम के स्वाद का आनंद लिया। पत्तियों और फलों के बैंगनी-लाल रंग को छूते हुए और उसकी मनमोहक सुगंध को महसूस करते हुए मेरा दिल एक गहरी चाहत से भर गया। मेरी प्रशंसा देखकर मकान मालकिन मुस्कुराई और बोली कि अमरूद के फूल भी बैंगनी रंग के होते हैं, जो बहुत सुंदर लगते हैं। उनकी बातों ने मुझे बैंगनी अमरूदों के एक स्वप्निल बगीचे की कल्पना करने पर मजबूर कर दिया। अगर इस बैंगनी अमरूद की किस्म को बाग में उगाया जाए, तो यह मेरे समेत कई लोगों के लिए एक आकर्षक पर्यटन स्थल बन सकता है।

क्या यह सच नहीं है कि आज का आन फू 20वीं शताब्दी की शुरुआत में हमारे पूर्वजों द्वारा बसाया गया था, जो बिन्ह दिन्ह से उत्तर की ओर पहाड़ी क्षेत्रों में गए थे और उन्होंने फू थो और आन माई को चुनकर ज़मीन साफ़ की और गाँव बसाए, तथा सब्ज़ी और चावल की खेती करके अपना जीवन यापन किया? उन्होंने मिलकर मध्य पहाड़ी क्षेत्रों के बीचोंबीच एक समृद्ध सांस्कृतिक पहचान वाला मैदानी गाँव बसाया। इस प्रकार आन फू का हरा-भरा परिदृश्य आकार और रूप धारण कर लिया। इसलिए, यदि उस हरे-भरे परिदृश्य को बैंगनी अमरूद के सुगंधित फूलों से सजाया जाए, तो यह निश्चित रूप से और भी सुंदर हो जाएगा।

और तब से शरद ऋतु और भी अधिक सुगंधित हो गई...

स्रोत: https://baogialai.com.vn/mua-thom-post564566.html