चियांग माई में संतरे की कटाई का मौसम

इस मौसम में चिएंग माई कम्यून का दौरा करते समय, सड़क के दोनों ओर, पके हुए लाल कॉफी के विशाल बागानों के अलावा, आपको रसीले, पके फलों से लदे संतरे के बागों का चमकीला पीला रंग भी दिखाई देगा। चिएंग माई के संतरों का एक अनूठा और स्वादिष्ट स्वाद है जो तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

चिएंग माई कम्यून उपजाऊ भूमि और सुहावनी जलवायु से संपन्न है, जो विभिन्न फसलों, विशेष रूप से औद्योगिक फसलों और फलों के वृक्षों के विकास के लिए उपयुक्त है। हाल के वर्षों में, इस क्षेत्र में कई प्रकार के खट्टे फल उगाए गए हैं, जिनमें संतरे प्रमुख हैं। आज तक, पूरे कम्यून में 20 हेक्टेयर में संतरे की खेती होती है, मुख्य रूप से वी2, डुआंग कान्ह और नेवल किस्मों की, जो पूर्व चिएंग बान कम्यून के कू और माई खोआंग गांवों में बड़े पैमाने पर उगाई जाती हैं। यहां के संतरा उत्पादक सुरक्षित कृषि उत्पादन प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से अपना रहे हैं, जिससे उनके उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार हो रहा है।

चिएंग माई कम्यून के किसान संतरे की कटाई कर रहे हैं।

कु गांव में श्री टोंग वान लुयेन के परिवार के संतरे के बाग का दौरा करते हुए, हम फलों से लदे पेड़ों को देखकर आश्चर्यचकित रह गए, सभी फल एकदम एक समान थे। पके, सुनहरे संतरों का एक गुच्छा हाथ में लिए श्री लुयेन ने बताया: "पहले, हमारे परिवार की पहाड़ी भूमि के पूरे क्षेत्र में कॉफी की खेती होती थी, लेकिन पाले से अक्सर नुकसान होता था, इसलिए हमने संतरे की खेती शुरू कर दी। गांव के अन्य परिवारों से सीख लेकर, मैंने 1 हेक्टेयर में 'डुओंग कान्ह' किस्म के संतरे की खेती शुरू की। इस किस्म के फायदे हैं इसकी मिठास, कम बीज और अधिक पैदावार। रोपण के केवल 2 साल बाद ही संतरे के पेड़ों पर फल लगने लगे और व्यापारी सीधे बाग में आकर 35,000 वीएनडी/किलो के भाव से संतरे खरीदने लगे। हमारा अनुमान है कि इस मौसम में कुल पैदावार लगभग 15 टन होगी और खर्चों को घटाने के बाद हमें 35 करोड़ वीएनडी का लाभ होगा।"

उच्च उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, श्री लुयेन ने पूरे बाग के लिए जल-बचत सिंचाई प्रणाली में निवेश किया और उचित तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार शाखाओं की छंटाई की। उत्पादन में, उन्होंने अपनी फसलों के लिए जैविक खाद बनाने के लिए कृषि उप-उत्पादों, पशुधन अपशिष्ट और कॉफी के अवशेषों का उपयोग किया। परिणामस्वरूप, उन्होंने उर्वरक लागत में कमी की, बाग की स्थिति में सुधार किया, बेहतर वृद्धि देखी, कीटों और रोगों में कमी आई और फलों की पैदावार में लगभग 30% की वृद्धि हुई।

कू गांव, चिएंग माई कम्यून में संतरा उगाने वाला क्षेत्र।

इसी बीच, माई खोआंग गांव में श्री होआंग वान हंग के परिवार के संतरे के बाग में पिछले दो वर्षों से संतरे के पेड़ मीठे फल दे रहे हैं। श्री हंग ने बताया, "कई वर्षों तक संतरे उगाने के बाद, विन्ह संतरे से लेकर लाल गूदे वाले संतरे और पोमेलो तक, 2018 में मोक चाऊ में संतरे की खेती के बारे में जानने के बाद, मैंने कॉफी के पेड़ों के बीच लगाने के लिए 100 नेवल संतरे के पौधे खरीदने का फैसला किया। मौजूदा संतरे और पोमेलो की जड़ों पर ग्राफ्टिंग करने से नेवल संतरे की किस्म अच्छी तरह से विकसित हुई है, स्वस्थ है, जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, और विशेष रूप से पाले से अप्रभावित है। लगभग 5 वर्षों के बाद, संतरे के पेड़ों पर फल लगने शुरू हो गए, जो एक समान आकार के, बड़े, बीज रहित और मीठे हैं। बाजार स्थिर है, कीमतें 40,000 से 50,000 वीएनडी/किलो के बीच हैं, जो अन्य फसलों की तुलना में काफी अधिक है।"

चिएंग माई कम्यून में मीठे संतरे की किस्म की व्यापक रूप से खेती की जाती है।

चिएंग माई में इस वर्ष संतरे की फसल भरपूर हुई है, अच्छी कीमतें मिली हैं और पूरे क्षेत्र में लगभग 400 टन उत्पादन होने का अनुमान है। वर्तमान में, कुछ बागों में कटाई पूरी हो चुकी है और मालिक नए मौसम की तैयारी के लिए छंटाई, शाखाओं की कटाई और खाद डालने का काम कर रहे हैं। पहाड़ी भूमि के बड़े क्षेत्र और अनुकूल मिट्टी की स्थिति के लाभ से, संतरे के पेड़ अन्य फसलों की तुलना में अधिक आर्थिक लाभ देते हैं, औसतन 30 करोड़ वीएनडी प्रति हेक्टेयर। हालांकि, चिएंग माई के कुछ बागों में वर्तमान में गिरावट देखी जा रही है, जिनमें द्विवार्षिक फल लगना, उपज में कमी और गुणवत्ता में गिरावट जैसे लक्षण दिखाई दे रहे हैं। संतरे के पेड़ का औसत व्यावसायिक चक्र लगभग 7-10 वर्ष होता है, अच्छी तरह से खेती किए गए बाग 15 वर्षों तक चल सकते हैं, जबकि यहां के कुछ बाग केवल 5-7 वर्षों के बाद ही बुढ़ापे और बीमारी के लक्षण दिखाने लगते हैं। इसके मुख्य कारण आनुवंशिक गिरावट, गहन खेती में सीमित निवेश और अपर्याप्त खेती तकनीकें हैं, जिससे पोषक तत्वों की कमी, कमजोरी और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि होती है।

संतरों को इकट्ठा करके व्यापारियों को बेच दिया जाता है।

चिएंग माई संतरों की ब्रांड प्रतिष्ठा बनाए रखने और रोपण क्षेत्र को और बढ़ाने के लिए, कम्यून की जन समिति संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय कर रही है ताकि लोगों को रोपित क्षेत्र की देखभाल और सुधार के बारे में मार्गदर्शन दिया जा सके। पुराने पेड़ों या कीटों और रोगों से गंभीर रूप से प्रभावित पेड़ों के लिए, जिनका मुख्य तना या ऊपरी भाग नष्ट हो गया है, उपचार विधियों में हल्की और गहन छंटाई, अतिरिक्त शाखाओं का पोषण और नई, अधिक उपज देने वाली किस्मों के साथ ग्राफ्टिंग शामिल हैं। जिन बागों में कई बार रोपण किया गया है और जिनकी मिट्टी पोषक तत्वों से रहित है, उनके लिए मिट्टी में सुधार के लिए दलहन के साथ फसल चक्र और जैविक उर्वरकों का प्रयोग आवश्यक है।

चिएंग माई कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वान थान्ह ने बताया, "सतत कृषि तकनीकों का समन्वित अनुप्रयोग पर्यावरण की रक्षा करने में सहायक होता है, संतरे के पेड़ों के अच्छे विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाता है, रोगग्रस्त पेड़ों की दर को कम करता है, और खराब हो रहे बागों को नष्ट करने से होने वाले नुकसान को कम करता है। कम्यून लोगों को उत्पादन में वैज्ञानिक प्रगति को लागू करने, सुरक्षित उत्पाद बनाने, क्षेत्र का रखरखाव और विस्तार करने, धीरे-धीरे चिएंग माई संतरे के ब्रांड का निर्माण करने और किसानों की आय बढ़ाने के लिए प्रेरित और समर्थन कर रहा है।"

चिएंग माई कम्यून में संतरे की खेती का मॉडल उत्कृष्ट आर्थिक दक्षता प्रदर्शित कर रहा है, जिससे लोगों को स्थिर आय प्राप्त हो रही है। संतरे की खेती के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए, स्थानीय अधिकारियों को परिवारों को ब्रांड बनाने, उत्पादों का प्रचार करने और पर्यावरण-पर्यटन अनुभवों से जोड़कर उनका मूल्य बढ़ाने में निरंतर सहयोग देना चाहिए, जिससे स्थानीय क्षेत्र के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान हो सके।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html