पत्तियों से जीविका कमाना

चान मोंग कम्यून के पहाड़ी क्षेत्र में, डिएन और माई पेड़ों की पत्तियां, जो देखने में जंगल और पहाड़ी उद्यानों का एक साधारण उप-उत्पाद लगती थीं, हाल के वर्षों में "हरा सोना" बन गई हैं और कई स्थानीय परिवारों के लिए आजीविका का एक स्थिर साधन बन गई हैं। इन पत्तियों को इकट्ठा करने, संसाधित करने और सुखाने का व्यवसाय विकसित हुआ है, जिससे इस पहाड़ी क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिला है, आय में वृद्धि हुई है, रोजगार सृजन हुआ है और ग्रामीण श्रम को बनाए रखने में मदद मिली है।

चान मोंग कम्यून के पहाड़ी क्षेत्र में, डिएन और माई पेड़ों की पत्तियां, जो देखने में जंगल और पहाड़ी उद्यानों का एक साधारण उप-उत्पाद लगती थीं, हाल के वर्षों में "हरा सोना" बन गई हैं और कई स्थानीय परिवारों के लिए आजीविका का एक स्थिर साधन बन गई हैं। इन पत्तियों को इकट्ठा करने, संसाधित करने और सुखाने का व्यवसाय विकसित हुआ है, जिससे इस पहाड़ी क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिला है, आय में वृद्धि हुई है, रोजगार सृजन हुआ है और ग्रामीण श्रम को बनाए रखने में मदद मिली है।

जोन 2 के श्री वू क्वी मेन की कहानी, जो पिछले 13 वर्षों से खुबानी और चमेली के पत्तों की खरीद-बिक्री के व्यवसाय में लगे हुए हैं, चान मोंग कम्यून में लगन, नवाचार और जोखिम उठाने की इच्छा का एक उत्कृष्ट उदाहरण बन गई है। एक छोटे से व्यवसाय से शुरू होकर, अपनी सूझबूझ और कौशल के बल पर उन्होंने इसे स्थानीय लोगों के लिए उच्च आय का स्रोत बना दिया है। 2013 में, खुबानी और चमेली के पत्तों की खरीद-बिक्री की क्षमता को पहचानते हुए, श्री मेन ने एक प्रसंस्करण कार्यशाला खोलने का निर्णय लिया।

शुरुआत में, यह व्यवसाय मुख्य रूप से हाथ से किया जाता था, छोटे पैमाने पर था और पूरी तरह से मानव श्रम और प्रत्येक मौसम में अर्जित अनुभव पर निर्भर था। वर्षों की कड़ी मेहनत और एक व्यवस्थित व्यावसायिक दृष्टिकोण के बाद, श्री मेन ने केवल पत्तियां इकट्ठा करने तक ही सीमित नहीं रहे, बल्कि उन्होंने पत्तियों के प्रसंस्करण और सुखाने में भी निवेश किया, जिससे उत्पाद का मूल्य धीरे-धीरे बढ़ता गया। एक छोटी, स्वतंत्र इकाई से, उनके परिवार ने अब लगभग 1,300 वर्ग मीटर में फैली दो पत्ती प्रसंस्करण कार्यशालाएँ स्थापित की हैं, जो उत्पादन पैमाने के मामले में शीर्ष पर हैं।

सुखाने की प्रत्येक प्रक्रिया को आवश्यकताओं को पूरा करने में आमतौर पर 18 घंटे लगते हैं।

सुखाने के बाद, पत्तियों को फिर से छांटा जाता है और व्यापारियों को बेचने से पहले उन्हें करीने से बांध दिया जाता है।

श्रीमान मेन की पारिवारिक कार्यशाला हर साल स्थानीय लोगों से औसतन 16,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से 700-800 टन ताज़ी पत्तियाँ खरीदती है। इससे कई परिवारों को आय का एक स्थिर स्रोत मिलता है, खासकर कृषि के ऑफ-सीज़न के दौरान। वर्तमान में, श्रीमान मेन की प्रसंस्करण सुविधा ने चार सुखाने वाले ओवन में निवेश किया है, जिनमें से प्रत्येक की क्षमता प्रति बैच 1.5 टन ताज़ी पत्तियों की है। प्रसंस्करण और सुखाने की प्रक्रियाएँ बाज़ार में बेचने से पहले तैयार सूखी पत्तियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करती हैं।

जोन 2, चान मोंग कम्यून में रहने वाली सुश्री गुयेन थी लैन, जो लगभग 10 वर्षों से खुबानी के फूलों की पत्तियों के प्रसंस्करण में लगी हुई हैं, ने कहा: "यह काम मध्यम आयु वर्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है और प्रति माह 7-8 मिलियन वीएनडी की स्थिर आय प्रदान करता है, इसलिए मैं कई वर्षों से इसे कर रही हूं।"

श्री मेन का व्यवसाय न केवल उनके परिवार के लिए आय का साधन है, बल्कि लगभग 50 स्थानीय श्रमिकों को नियमित रोजगार भी प्रदान करता है, जिनकी औसत मासिक आय 7 मिलियन वीएनडी प्रति व्यक्ति है। इनमें से अधिकांश श्रमिक मध्यम आयु वर्ग की महिलाएं और स्थानीय क्षेत्र के बेरोजगार कृषि श्रमिक हैं। यह गतिविधि स्थानीय क्षेत्र में ग्रामीण रोजगार संबंधी समस्याओं के समाधान में सकारात्मक योगदान देती है।

अप्रैल से लेकर साल के अंत तक, पत्तियां इकट्ठा करने के मौसम में, पूरे कम्यून के लोग पत्तियां इकट्ठा करने में व्यस्त रहते हैं। इस प्रकार, पत्तियां इकट्ठा करने के व्यवसाय ने ग्रामीण आजीविका में विविधता लाने, उपलब्ध संसाधनों का अधिकतम उपयोग करने, रोजगार पर दबाव कम करने और युवा श्रमिकों के पलायन को रोकने में योगदान दिया है। कई परिवार अपने खाली समय का सदुपयोग करके पत्तियां इकट्ठा करके और उन्हें कम्यून के कारखानों में बेचकर अच्छी खासी अतिरिक्त आय अर्जित कर सकते हैं और अपने परिवार के जीवन स्तर में सुधार कर सकते हैं।

वर्तमान में, चान मोंग कम्यून में लगभग 20 कार्यशालाएँ हैं जो डिएन और माई प्रजाति के सूखे पत्तों की खरीद-बिक्री करती हैं। इन कार्यशालाओं से संसाधित सूखे पत्ते मुख्य रूप से व्यापारियों के माध्यम से बेचे जाते हैं, जिनमें से अधिकांश का उपयोग पारंपरिक केक लपेटने के लिए चीनी बाज़ार में निर्यात किया जाता है। गुणवत्ता और व्यापारिक प्रतिष्ठा को बनाए रखने के कारण, माई और डिएन पत्तों का उत्पादन कई वर्षों से स्थिर बना हुआ है, जिससे चान मोंग में पत्ती खरीद उद्योग के निरंतर विकास की नींव पड़ी है।

खुबानी के पौधे लगाना और पत्तियां तोड़ना कोई कठिन काम नहीं है, इसमें केवल सावधानी और सतर्कता की आवश्यकता होती है, इसलिए यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। जो लोग स्वयं पत्तियां नहीं तोड़ सकते, वे पारंपरिक सुखाने वाले चूल्हों वाले परिवारों के लिए पत्तियां तोड़ने का काम कर सकते हैं। इसलिए, कई वर्षों से, इस समुदाय के लोग अपनी आजीविका के लिए इसी पेशे पर निर्भर हैं क्योंकि इससे आर्थिक लाभ होता है और एक स्थिर आय प्राप्त होती है।

चान मोंग कम्यून में पत्तियों को इकट्ठा करने का व्यवसाय, जो देखने में महत्वहीन लगता था, ग्रामीण क्षेत्र के आर्थिक विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। बिना किसी दिखावे या आडंबर के, खुबानी और चमेली की पत्तियों की यह कहानी किसानों की लगन और रचनात्मकता के बल पर स्थानीय संसाधनों से समृद्धि प्राप्त करने की क्षमता को दर्शाती है। नए ग्रामीण क्षेत्रों के बदलते परिदृश्य के बीच, ये पत्ती प्रसंस्करण कार्यशालाएँ प्रतिदिन संचालित होती रहती हैं और इस ग्रामीण क्षेत्र में समृद्ध जीवन को बनाए रखने में योगदान देती हैं।

सामग्री: हांग न्हुंग

प्रस्तुतकर्ता: एनजीओसी तुंग

स्रोत: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm