कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण प्रमुख क्षेत्रों में से एक है जो आर्थिक विकास को बढ़ावा देने, कृषि संरचना को मजबूत करने, निर्यात बाजारों का विस्तार करने और अन्य सेवा उद्योगों के विकास को गति देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वर्तमान में, कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण में शामिल व्यवसाय और सहकारी समितियां उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, प्रौद्योगिकी में नवाचार, नए उत्पादों पर शोध और उपभोक्ताओं की जरूरतों और रुचियों को पूरा करने के लिए सक्रिय रूप से प्रयासरत हैं।
थान्ह सोन जिले के थान्ह सोन कस्बे में स्थित ट्रूंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी का किण्वित सूअर का मांस उत्पाद ग्राहकों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है।
ट्रुओंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी की स्थापना जून 2015 में हुई थी। यह कंपनी थान्ह सोन जिले के थान्ह सोन कस्बे में खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार में विशेषज्ञता रखती है। "ट्रुओंग फूड्स खट्टा मांस - मुओंग क्षेत्र की एक विशेषता" नामक उत्पाद बौद्धिक संपदा अधिकार और ट्रेडमार्क संरक्षण के लिए पंजीकृत है, और इसके पास उत्पादन आवश्यकताओं और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने वाले प्रमाणपत्र हैं।
अपनी स्थापना के बाद से, ट्रूंग फूड्स ने 50 से अधिक स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित किए हैं। उत्पादन क्षेत्र के सभी श्रमिकों को व्यावसायिक प्रशिक्षण प्राप्त है और वे खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता के ज्ञान से परिपूर्ण हैं। परिणामस्वरूप, ट्रूंग फूड्स ऐसे उत्पाद तैयार करता है जिनकी गुणवत्ता बाजार में मौजूद अन्य उत्पादों से कहीं बेहतर है।
औसतन, ट्रूंग फूड्स को हर साल आपूर्तिकर्ताओं से काफी मात्रा में कच्चा माल प्राप्त होता है, जिसमें 180 टन से अधिक सूअर का मांस, 20 टन से अधिक भुना हुआ चावल का आटा और मक्का, 9 टन अमरूद के पत्ते और 100,000 से अधिक प्लास्टिक की बोतलें और बांस की नलियाँ शामिल हैं... जो स्थानीय क्षेत्र और प्रांत के बाहर कई कच्चे माल उत्पादन सुविधाओं के लिए आय में वृद्धि में योगदान करती हैं।
कंपनी की निदेशक सुश्री गुयेन थी थू होआ ने कहा: “उत्पादन के पैमाने को बढ़ाने के साथ-साथ, कंपनी विशेष रूप से बाजार विस्तार पर शोध करने, प्रांत के प्रमुख बाजारों और अन्य प्रांतों और शहरों जैसे होआ बिन्ह, हनोई, निन्ह बिन्ह, थाई बिन्ह, विन्ह फुक, थाई गुयेन आदि में वितरकों और एजेंटों की एक प्रणाली बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रही है। उत्पाद प्रचार और विज्ञापन पर जोर दिया जा रहा है; अपनी वेबसाइट के अलावा, ट्रूंग फूड्स सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म और जनसंचार माध्यमों का भी उपयोग करता है, और नियमित रूप से प्रदर्शनियों और व्यापार मेलों में भाग लेता है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी को तेजी से अपनाकर और डिजिटल परिवर्तन को लागू करके, कंपनी ने बाजार में ट्रूंग फूड्स ब्रांड स्थापित किया है, जिससे हमारे पारंपरिक खट्टे सूअर के मांस का स्वाद और भी ऊंचाइयों पर पहुंच गया है।”
प्रांत में व्यवसायों के साथ-साथ सहकारी समितियों ने भी मानव संसाधन और व्यावसायिक पद्धतियों में नवाचार करते हुए बाजार अर्थव्यवस्था की ओर अग्रसर होकर संभावित और प्रभावी आर्थिक संगठन बन गए हैं। कई सहकारी समितियों ने उत्पादन और सेवा संबंधी व्यावसायिक गतिविधियों को बेहतर ढंग से संगठित किया है, जिससे वे बाजार तंत्र में अधिक गतिशील हो गई हैं। अकेले कृषि क्षेत्र में ही 60 से अधिक सहकारी समितियां उत्पादन और उत्पाद उपभोग के बीच संबंध स्थापित करने में लगी हुई हैं। साथ ही, उन्होंने बड़े पैमाने पर उत्पादन विकसित किया है और क्षेत्रों में केंद्रित होकर उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को अपनाने और मार्गदर्शन करने में सेतु का काम किया है; ब्रांड का निर्माण किया है और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित की है। सहकारी समितियों ने उत्पादन संबंधों पर ध्यान केंद्रित किया है और चाय, पोमेलो, केले, पशुधन, मुर्गी पालन और सुरक्षित सब्जियों जैसे स्थानीय स्तर पर मजबूत उत्पादों को विकसित करने का लक्ष्य रखा है।
प्रतिस्पर्धी बाज़ार अर्थव्यवस्था में, अपनी ब्रांड पहचान स्थापित करने के लिए, वियत त्रि शहर के हंग लो कम्यून में स्थित हंग लो राइस नूडल कोऑपरेटिव ने अपने उत्पाद का ट्रेडमार्क पंजीकृत कराया है। बाज़ार में बिकने वाले हंग लो राइस नूडल्स लोगो, लेबल और ट्रेसिबिलिटी कोड के साथ पैक किए जाते हैं। कोऑपरेटिव अब साल भर उत्पादन करता है, न कि पहले की तरह मौसमी तौर पर। इससे इसके सदस्यों को उत्पादन संबंधी सोच में नवाचार करने, मशीनरी और उपकरणों में निवेश करने और उत्पाद की गुणवत्ता, डिज़ाइन और मात्रा में निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए प्रेरित होना पड़ा है। कोऑपरेटिव के उत्पाद प्रांत के बाहर के बाज़ारों, जिनमें सुपरमार्केट और निर्यात बाज़ार शामिल हैं, तक फैल चुके हैं। कोऑपरेटिव का लक्ष्य पेशेवर उत्पादन, उत्पाद की बेहतर गुणवत्ता और वितरकों के माध्यम से अपने वितरण चैनलों का और विस्तार करना है।
वर्तमान में, कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण में व्यवसायों और सहकारी समितियों की सक्रिय भागीदारी के कारण प्रांत के कृषि उत्पाद प्रचुर मात्रा में हैं और उनकी गुणवत्ता में लगातार सुधार और स्थिरता आ रही है। इससे उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री श्रृंखलाओं में उनकी भागीदारी के माध्यम से सैकड़ों परिवारों को आजीविका प्राप्त हुई है। वास्तव में, बाजार की मांग के अनुसार कृषि उत्पादों के विविधीकरण की रणनीति से, कई व्यवसायों और सहकारी समितियों ने प्रमुख उत्पादों से जुड़े मूल्य श्रृंखला उत्पादन मॉडल के गठन को बड़े पैमाने पर बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिसका व्यापक प्रभाव पड़ा है और प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में लगातार प्रभावी योगदान दिया है।
थान नगा
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स्रोत: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-nong-san-223636.htm
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