कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है, जो आर्थिक विकास को बढ़ावा देता है, कृषि संरचना को बढ़ाता है, निर्यात बाजारों का विस्तार करता है और अन्य सेवा क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा देता है। वर्तमान में, कृषि उत्पादों का उत्पादन और प्रसंस्करण करने वाले उद्यम और सहकारी समितियाँ सक्रिय रूप से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, तकनीकी नवाचार, नए उत्पादों पर शोध और उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं और रुचियों को पूरा करने में लगी हुई हैं।
ट्रुओंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, थान सोन शहर, थान सोन जिले के खट्टे मांस उत्पादों को कई ग्राहकों द्वारा चुना जाता है।
ट्रुओंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की स्थापना जून 2015 में थान सोन जिले के थान सोन कस्बे में खाद्य उत्पादन और व्यापार के व्यवसाय के लिए की गई थी। उत्पाद "ट्रुओंग फूड्स खट्टा मांस - मुओंग स्पेशलिटी" बौद्धिक संपदा के लिए पंजीकृत है और ट्रेडमार्क द्वारा संरक्षित है, इसके पास पर्याप्त उत्पादन स्थितियों को सुनिश्चित करने का प्रमाण पत्र और खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा का प्रमाण पत्र है।
अपनी स्थापना के बाद से, ट्रुओंग फूड्स ने 50 से ज़्यादा स्थानीय कर्मचारियों के लिए रोज़गार के अवसर पैदा किए हैं। प्रत्यक्ष उत्पादन में लगे 100% कर्मचारी प्रशिक्षित हैं और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता संबंधी जानकारी से लैस हैं। इसी वजह से, ट्रुओंग फूड्स बाज़ार में उपलब्ध समान उत्पादों की तुलना में अलग गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाता है।
औसतन, प्रत्येक वर्ष, ट्रुओंग फूड्स को आपूर्तिकर्ताओं से बड़ी मात्रा में कच्चा माल प्राप्त होता है, जिसमें 180 टन से अधिक सूअर का मांस, 20 टन से अधिक चावल का चोकर, मक्का, 9 टन अमरूद के पत्ते, 100,000 से अधिक प्लास्टिक की बोतलें, बांस की ट्यूबें शामिल हैं... जो स्थानीय और प्रांत के बाहर कई कच्चे माल उत्पादन सुविधाओं के लिए आय बढ़ाने में योगदान करते हैं।
कंपनी की निदेशक सुश्री गुयेन थी थू होआ ने कहा: "उत्पादन पैमाने का विस्तार करने के साथ-साथ, कंपनी विशेष रूप से बाजार पर शोध और विस्तार करने, प्रांत और प्रांतों और शहरों जैसे प्रमुख बाजारों में वितरकों और एजेंटों की एक प्रणाली का निर्माण करने में रुचि रखती है: होआ बिन्ह, हनोई, निन्ह बिन्ह, थाई बिन्ह , विन्ह फुक, थाई गुयेन... उत्पादों को पेश करने और बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, अपनी वेबसाइट के अलावा, ट्रुओंग फूड्स सोशल नेटवर्किंग प्लेटफॉर्म, मास मीडिया का भी उपयोग करता है, नियमित रूप से प्रदर्शनियों, मेलों में भाग लेता है... विज्ञान और प्रौद्योगिकी के साथ तेजी से संपर्क करते हुए, डिजिटल परिवर्तन को लागू करते हुए, उद्यम ने बाजार में ट्रुओंग फूड्स ब्रांड की पुष्टि की है, पूर्वजों की भूमि के खट्टे मांस के स्वाद को और आगे बढ़ाया है"।
वर्तमान में, उद्यमों के साथ-साथ, प्रांत की सहकारी समितियों ने भी बाजार अर्थव्यवस्था की दिशा में मानव संसाधन और व्यावसायिक विधियों में नवाचार किया है ताकि वे एक संभावित आर्थिक संगठन बन सकें और प्रभावी ढंग से कार्य कर सकें। कई सहकारी समितियों ने उत्पादन और सेवा व्यवसाय गतिविधियों को बेहतर ढंग से संगठित किया है, बाजार तंत्र में अधिक गतिशील हैं, जिसमें अकेले कृषि क्षेत्र में, उत्पादन और उत्पाद उपभोग से जुड़ी गतिविधियों वाली 60 से अधिक सहकारी समितियाँ हैं। साथ ही, संकेंद्रित पैमाने और क्षेत्र के साथ उत्पादन का विकास, उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को प्राप्त करने और निर्देशित करने; ब्रांड बनाने, उत्पत्ति का पता लगाने में एक सेतु का काम करता है। सहकारी समितियों ने उत्पादन में जुड़ाव पर ध्यान दिया है और उन प्रमुख उत्पादों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है जो स्थानीय स्तर पर महत्वपूर्ण हैं, जैसे: चाय, अंगूर, केला, पशुधन, मुर्गी पालन, सुरक्षित सब्जियाँ...
प्रतिस्पर्धी बाज़ार अर्थव्यवस्था में, अपने ब्रांड की पुष्टि के लिए, हंग लो राइस नूडल कोऑपरेटिव, हंग लो कम्यून, वियत त्रि सिटी ने अपने उत्पाद ट्रेडमार्क अधिकार पंजीकृत कराए हैं। बाज़ार में बिकने वाले हंग लो राइस नूडल उत्पाद पैक किए जाते हैं, उन पर लोगो, लेबल और ट्रेसेबिलिटी कोड होते हैं... कोऑपरेटिव पूरे साल उत्पादन करता है, पहले की तरह "मौसम" का पालन नहीं करता, इसलिए कोऑपरेटिव के सदस्यों के लिए ज़रूरी है कि वे उत्पाद बनाने में अपनी सोच में नवीनता लाएँ, मशीनरी और उपकरणों में निवेश करें ताकि उत्पाद गुणवत्ता, डिज़ाइन और मात्रा में एकरूप रहें... कोऑपरेटिव के उत्पादों का विस्तार प्रांत के बाहर कई बाज़ारों, सुपरमार्केट प्रणालियों और निर्यातों में किया जा रहा है। कोऑपरेटिव का उद्देश्य पेशेवर उत्पाद बनाना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना है, और एजेंटों द्वारा व्यापारिक चैनल का विस्तार जारी रहेगा।
वर्तमान में, प्रांत के कृषि उत्पाद प्रचुर मात्रा में हैं, उनकी गुणवत्ता में लगातार सुधार और स्थिरता आ रही है, साथ ही कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण के क्षेत्र में उद्यमों और सहकारी समितियों की सक्रिय भागीदारी भी है। इसी के कारण, उत्पादन श्रृंखला, प्रसंस्करण और विक्रय प्रणाली में भागीदारी करके सैकड़ों परिवारों के लिए आजीविका का सृजन हुआ है... वास्तव में, बाजार की मांग के अनुसार वस्तुओं और कृषि उत्पादों में विविधता लाने की विकास रणनीति से लेकर, कई उद्यमों और सहकारी समितियों ने प्रमुख उत्पादों से जुड़ी मूल्य श्रृंखलाओं के अनुसार उत्पादन मॉडल के निर्माण को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, बड़े पैमाने पर, प्रसार शक्ति के साथ, प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में उत्तरोत्तर प्रभावी योगदान दिया है।
थान न्गा
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स्रोत: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-nong-san-223636.htm
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