चावल की गुणवत्ता में सुधार

चावल पर कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन से जुड़े उच्च तकनीक कृषि विकास कार्यक्रम (एचडीएपी) ने कई व्यावहारिक परिणाम दिए हैं। सबसे बढ़कर, इस कार्यक्रम ने प्रांतीय पार्टी कांग्रेस के संकल्प द्वारा निर्धारित 2020-2025 के लक्ष्य को पार करने में भी योगदान दिया: 2021-2025 की अवधि में औसत चावल उत्पादन 2.5-2.6 मिलियन टन/वर्ष तक पहुँच गया, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन कुल उत्पादन का 70-75% तक पहुँच गया।

लगातार तीन वर्षों तक, लांग एन प्रांत (विलय से पहले) में चावल का उत्पादन 3 मिलियन टन था, जिसमें से उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन लगभग 75% था।

चावल प्रांत की प्रमुख फसलों में से एक है, जिसका कुल वार्षिक खेती क्षेत्र 539,177 हेक्टेयर से अधिक है। उपज और गुणवत्ता के संदर्भ में चावल की किस्मों के महत्व को समझते हुए, कृषि क्षेत्र हमेशा किसानों को निम्न-गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों से उच्च-गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों की ओर रुख करने की सलाह देता है। वर्तमान में, किसान सुगंधित चावल, विशेष चावल और चिपचिपे चावल की खेती करते हैं, जो लगभग 53% है, जबकि उच्च-गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों की खेती 45% है।

बिन्ह हीप कम्यून के ओंग न्हान ताई हैमलेट के कृषि सेवा सहकारी (HTX) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डो वान दोन ने कहा: “सहकारी समिति में 21 सदस्य भाग ले रहे हैं, जिनका कुल जुड़ा हुआ क्षेत्रफल 500 हेक्टेयर से अधिक है। सभी चावल क्षेत्रों का चयन किसानों द्वारा प्रमाणित किस्मों के साथ किया जाता है, जिनमें से लगभग 30% क्षेत्र में पंक्ति बुवाई, समूह बुवाई और रोपाई विधियों का उपयोग किया जाता है। किसान बोए गए चावल के बीजों की मात्रा 130 किग्रा से घटाकर 80 किग्रा/हेक्टेयर कर रहे हैं, विशेष रूप से 60 किग्रा/हेक्टेयर; खेतों में मशीनीकरण को 100% तक लाएं, उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग कम करें, और जैविक उर्वरकों, सूक्ष्मजीवों और जैविक उत्पादों का उपयोग करें। यहां, सहकारी समिति उद्यमों के साथ सहयोग करके फैले हुए चावल के क्षेत्र को बाहर की तुलना में 500-600 VND/किलोग्राम अधिक कीमत पर खरीदती है, जबकि पंक्ति बुवाई, रोपाई और समूह बुवाई बाहर की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम अधिक है रेडियो 8”।

चावल पर कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन से जुड़े उच्च तकनीक कृषि विकास कार्यक्रम के कार्यान्वयन के लगभग 10 वर्षों पर नज़र डालें तो, लोंग अन प्रांत (विलय से पहले) ने कई उत्कृष्ट परिणाम हासिल किए हैं। विशेष रूप से, प्रांत ने लगातार तीन वर्षों तक 30 लाख टन/वर्ष से अधिक चावल उत्पादन हासिल किया है, जिसमें उच्च तकनीक वाले चावल का योगदान लगभग 75% है। ये आँकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि प्रांत के चावल उद्योग ने पैमाने और गुणवत्ता, दोनों में उल्लेखनीय प्रगति की है, जिससे किसानों की उत्पादन संबंधी सोच बदल गई है - पारंपरिक से लेकर खेतों में तकनीकी समाधानों के समकालिक अनुप्रयोग तक।

चावल पर कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन से जुड़े उच्च तकनीक कृषि विकास कार्यक्रम के मौजूदा आधार के साथ, ताय निन्ह प्रांत (विलय के बाद) ने "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर विशिष्ट उच्च तकनीक और कम उत्सर्जन वाले चावल का विकास" परियोजना (जिसे परियोजना कहा जाता है) को लागू करने के लिए पंजीकरण कराया है। 114,400 हेक्टेयर क्षेत्र में, जिसमें 47,350 परिवार भाग ले रहे हैं, यह परियोजना स्थायी चावल की खेती के तरीकों के रूपांतरण को उन्मुख करने; बड़े पैमाने पर, स्थिर, दीर्घकालिक संकेंद्रित कच्चे माल वाले क्षेत्रों का निर्माण और विकास करने, गुणवत्तापूर्ण, टिकाऊ और प्रभावी खेती सुनिश्चित करने में इस परियोजना का विशेष महत्व है।

प्रांत ने लगभग 238 हेक्टेयर क्षेत्र में कई पायलट मॉडल लागू किए हैं। शुरुआत में, इस परियोजना से उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई, लोगों ने उत्पादन लागत कम करना जारी रखा, जिसका उद्देश्य कृषि उत्पादन में उत्सर्जन को कम करना था। कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक दीन्ह थी फुओंग खान ने कहा: "चावल की गुणवत्ता और उपज में सुधार के लिए इस परियोजना को सबसे टिकाऊ और प्रभावी समाधान माना जाता है। 2025-2030 की अवधि में, कृषि क्षेत्र निर्धारित योजना को प्राप्त करने के लिए इस परियोजना को लागू करने के लिए दृढ़ संकल्पित है, जिसमें चावल उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण में मदद के लिए बुनियादी ढाँचे में निवेश करने हेतु शासन और नीतियाँ होने की उम्मीद है। विशेष रूप से, परियोजना क्षेत्र के किसानों को कार्बन प्रमाणपत्रों के आदान-प्रदान से लाभ होगा और उनका जीवन स्तर काफी अच्छा होगा, या और भी समृद्ध होगा।"

"चावल की उपज और गुणवत्ता चार मुख्य घटकों से प्रभावित होती है: प्रति इकाई क्षेत्र फूलों की संख्या; प्रति फूल दानों की संख्या; पूर्ण दानों का अनुपात और दाने का भार। जब ये घटक संतुलन की स्थिति में पहुँच जाएँगे, तब चावल अधिकतम उपज देगा। उपरोक्त घटकों में से किसी में भी अत्यधिक वृद्धि या कमी होने से संतुलन बिगड़ जाएगा, जिससे उपज कम हो जाएगी। इसलिए, किसानों को ऐसी गुणवत्ता वाली किस्में चुनने की ज़रूरत है जो अभी तक खराब नहीं हुई हैं और प्रत्येक भूमि क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं, और साथ ही खेतों में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को समकालिक रूप से संयोजित करें।"

डॉ. दाओ मिन्ह सो - पादप प्रजनन विभाग के प्रमुख - दक्षिणी कृषि विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान

ले न्गोक

स्रोत: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html