चाय उत्पादों का मूल्य बढ़ाना।

अपने विकास के दौरान, थाई न्गुयेन चाय ने एक प्रमुख आर्थिक उत्पाद और एक अनूठी सांस्कृतिक विरासत के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत किया है। बड़े पैमाने पर आयोजित कार्यक्रमों और लगातार बेहतर होते गुणवत्ता मानकों के माध्यम से इसके प्रतिष्ठित ब्रांड को और मजबूती मिली है, जिससे यह वियतनामी चाय उद्योग के लिए गर्व का स्रोत बन गया है। वर्तमान में, थाई न्गुयेन चाय अपने अंतरराष्ट्रीय बाजार का विस्तार जारी रखे हुए है और इसका लक्ष्य 2030 तक एक अरब डॉलर का बाजार मूल्य हासिल करना है।

थाई गुयेन को "सर्वोत्तम चाय की भूमि" के रूप में जाना जाता है, एक ऐसी जगह जहाँ चावल जैसी विशिष्ट सुगंध, हल्की कसैलापन और लंबे समय तक रहने वाले मीठे स्वाद वाली चाय मिलती है। फोटो: टीएल

"प्रथम श्रेणी के चाय क्षेत्र" की क्षमता को उजागर करना

थाई न्गुयेन का मध्य और पर्वतीय क्षेत्र वियतनाम के "सर्वश्रेष्ठ चाय क्षेत्र" के रूप में जाना जाता है। यह क्षेत्र हरी चाय की कलियों का उद्गम स्थल है, जिसकी सुगंध भुने हुए चावल की याद दिलाती है, साथ ही इसमें हल्की कसैलापन और गहरा मीठा स्वाद भी होता है। लगभग 24,000 हेक्टेयर में फैले चाय बागानों के साथ, थाई न्गुयेन उत्पादन मात्रा और मूल्य दोनों में देश में अग्रणी है। यह एक प्रमुख कच्चा माल क्षेत्र होने के साथ-साथ वियतनामी चाय संस्कृति के प्रसंस्करण, निर्माण और प्रसार का केंद्र भी है।

ओसीओपी के 3-5 स्टार मानकों को पूरा करने वाले सैकड़ों चाय उत्पादों को यूरोप, उत्तरी अमेरिका और कई एशियाई देशों में पेश किया गया है, जिससे विश्व चाय मानचित्र पर थाई न्गुयेन चाय की स्थिति धीरे-धीरे मजबूत हो रही है।

वियतनामी चाय संस्कृति के शोधकर्ता श्री ट्रिन्ह क्वांग डुंग ने थाई न्गुयेन चाय उद्योग की स्थिति और महत्व पर टिप्पणी करते हुए कहा: क्षेत्रफल, उत्पादन मात्रा और ब्रांड मूल्य के मामले में थाई न्गुयेन अग्रणी भूमिका निभाता है।

परंपरागत मूल्यों, परिष्कृत प्रसंस्करण तकनीकों और उत्पाद विकास में नवाचार ने थाई न्गुयेन चाय को अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक स्थायी छवि बनाने की नींव रखी है। कई 3-5 सितारा ओसीओपी उत्पादों का निर्यात दर्शाता है कि थाई न्गुयेन चाय ने केवल कच्चे माल की दुनिया से परे जाकर वियतनामी संस्कृति को बढ़ावा देने का एक माध्यम बन गई है।

थाई न्गुयेन चाय अंतरराष्ट्रीय मित्रों के बीच न केवल एक विशिष्ट पेय के रूप में बल्कि समृद्ध और लंबे समय से चली आ रही पारंपरिक संस्कृति के प्रतीक के रूप में भी व्यापक रूप से जानी जाती है।

वैश्विक चाय बाजार में लगातार वृद्धि जारी है, क्योंकि उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाली चाय, जैविक चाय और स्वास्थ्य एवं सांस्कृतिक मूल्यों से जुड़े उत्पादों की ओर अग्रसर हैं। इस रुझान का लाभ उठाते हुए, थाई न्गुयेन चाय अपने अनुकूल जलवायु, मिट्टी की स्थिति और खेती के दीर्घकालिक अनुभव का उपयोग करते हुए, गुणवत्ता में सुधार, उत्पादों में विविधता लाने और निर्यात बाजारों का विस्तार करने के लिए वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों को लागू कर रही है।

पौधरोपण, देखभाल, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और संरक्षण तक की प्रक्रियाओं का मानकीकरण धीरे-धीरे एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण करता है, जिससे उत्पाद की स्थिरता सुनिश्चित होती है और गहन एकीकरण के संदर्भ में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ती है।

एपेक शिखर सम्मेलन में जिन चाय उत्पादों का उपयोग किया गया था, उनकी ला बैंग टी कोऑपरेटिव की निदेशक मंडल की अध्यक्ष गुयेन थी हाई ने कहा: "ब्रांड बनाना और उत्पादन सुरक्षा सुनिश्चित करना हमेशा हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता रही है। हम गुणवत्ता नियंत्रण और ओसीओपी और वियतगैप मानकों को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं का विश्वास मजबूत हो सके।"

चाय उत्पादों और चाय संस्कृति को बढ़ावा देने पर एक सेमिनार, 2025 में आयोजित होने वाले "थाई गुयेन - प्रसिद्ध चायों की सुगंध और सुंदरता" महोत्सव की प्रमुख गतिविधियों में से एक है। फोटो: सौजन्य से।

वर्तमान में इस प्रांत में लगभग 24,000 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 280,000 टन से अधिक है। यह थाई न्गुयेन प्रांत के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है, जिससे यह प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति बनाए रख सके, उच्च गुणवत्ता वाली चाय की किस्में विकसित कर सके और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी ब्रांड छवि को मजबूत कर सके। प्रांत की योजना 2030 तक बागान क्षेत्र को बढ़ाकर 24,500 हेक्टेयर करने की है, ताकि सतत उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके और निर्यात मूल्य में वृद्धि की जा सके।

अपनी उपलब्धियों के बावजूद, चाय उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। उत्पादन अभी भी बिखरा हुआ है, गहन प्रसंस्करण तकनीक और पैकेजिंग में मानकीकरण की कमी है, और मूल्य श्रृंखला के संबंध अभी तक मजबूत नहीं हैं। अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों से मिल रही प्रतिस्पर्धा के कारण ब्रांड निर्माण क्षमताओं, ट्रेसबिलिटी और चाय संस्कृति के पेशेवर प्रचार में सुधार की आवश्यकता है।

"अरब डॉलर" के लक्ष्य की ओर प्रयास

दिसंबर 2025 के अंत में आयोजित "थाई गुयेन - प्रसिद्ध चायों की सुगंध और सुंदरता" महोत्सव के अंतर्गत "प्रसिद्ध चायों की सुगंध और सुंदरता" विषय पर आयोजित संगोष्ठी में प्रांतीय पार्टी समिति के स्थायी उप सचिव और प्रांतीय जन परिषद के अध्यक्ष कॉमरेड गुयेन डांग बिन्ह ने जोर देते हुए कहा: चाय उद्योग के विकास का उद्देश्य मूल्यवर्धन और टिकाऊ ब्रांडों का निर्माण करना है। प्रांत यह मानता है कि चाय कृषि अर्थव्यवस्था के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और वैश्विक बाजार तक पहुंचने की क्षमता रखने वाला उत्पाद है।

वर्तमान में इस प्रांत में लगभग 24,000 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 280,000 टन से अधिक है। यह थाई न्गुयेन के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है, जिससे वह एक प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति बनाए रख सके, उच्च गुणवत्ता वाली चाय की किस्में विकसित कर सके और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी ब्रांड छवि को मजबूत कर सके। फोटो: सौजन्य से

2030 की योजना के अनुसार, चाय उद्योग का लक्ष्य डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देकर, भौगोलिक संकेतकों की रक्षा करके, गहन प्रक्रिया वाले उत्पादों को विकसित करके और चाय को अनुभवात्मक और सांस्कृतिक पर्यटन से जोड़कर 1 अरब अमेरिकी डॉलर का मूल्य प्राप्त करना है। इसे उत्पादन संबंधी सोच और बाजार संगठन में एक मजबूत परिवर्तन का दौर माना जा रहा है।

प्रमुख उद्यमों से जुड़े केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का गठन और चाय क्षेत्र में एक अभिनव स्टार्टअप पारिस्थितिकी तंत्र का विकास भी प्रत्येक उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण समाधानों के रूप में पहचाना गया है।

प्रांतीय जन परिषद ने चाय की खेती के विकास का समर्थन करने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी की हैं, जिनमें ब्रांड निर्माण, ओसीओपी उत्पादों का विकास, उत्पादन उपकरणों में निवेश, परिवहन बुनियादी ढांचे का उन्नयन और पता लगाने की क्षमता को लागू करना शामिल है।

कई पहलों को उनके प्रारंभिक कार्यान्वयन के लिए पूर्ण निधि प्राप्त होती है, जिनमें जैविक प्रमाणीकरण, वियतगैप, ग्लोबलगैप, रोपण क्षेत्र कोड जारी करना और नई या प्रतिस्थापन फसल किस्मों के लिए समर्थन शामिल है। समर्थन का विशिष्ट स्तर किसानों और सहकारी समितियों को उनकी उत्पादन क्षमता बढ़ाने, गुणवत्ता में सुधार करने और अपने बाजारों का विस्तार करने में मदद करता है।

पारंपरिक विधियों से चाय बनाने की प्रक्रिया। फोटो: सौजन्य से।

स्थानीय अधिकारी व्यावहारिक समाधानों के माध्यम से नीति को सक्रिय रूप से लागू कर रहे हैं। डुक लुओंग कम्यून में वर्तमान में लगभग 6,700 हेक्टेयर चाय के बागान हैं, जिनमें से 80% से अधिक क्षेत्र में नई किस्मों की खेती की गई है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 6,800 टन चाय का उत्पादन होता है। इस क्षेत्र में कार्यरत तीन सहकारी समितियाँ धीरे-धीरे एक सघन उत्पादन क्षेत्र का निर्माण कर रही हैं, जिसका लगभग 20% क्षेत्र वियतगैप मानकों को पूरा करता है।

डुक लुओंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री त्रिउ हो क्वांग ने बताया: स्थानीय निकाय सहकारी समितियों और परिवारों के बीच संबंधों को बढ़ावा देना जारी रखे हुए है, गहन प्रसंस्करण में निवेश कर रहा है, उत्पाद मूल्य बढ़ा रहा है और स्थानीय चाय उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार कर रहा है।

संघ और संगठन भी चाय उद्योग के विकास में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं। प्रांतीय महिला संघ उत्कृष्ट व्यक्तियों को सम्मानित करने के साथ-साथ चाय संस्कृति को बढ़ावा देने का काम करता है। यह संघ लगभग 400 सदस्यों के साथ चाय की कला का आदान-प्रदान कार्यक्रम आयोजित करता है और महिलाओं द्वारा निर्मित ओसीओपी उत्पादों का प्रदर्शन करता है। यह गतिविधि आर्थिक विकास में महिलाओं की भूमिका को सम्मानित करने और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान को फैलाने में योगदान देती है।

प्रांतीय किसान संघ "थाई गुयेन टी" नामक सामूहिक ट्रेडमार्क के उपयोग के अधिकार के मूल्यांकन और अनुदान की प्रक्रिया को तेज कर रहा है। 2025 की शुरुआत से अब तक, विभिन्न क्षेत्रों में स्थित 8 सहकारी समितियों को ट्रेडमार्क के उपयोग का अधिकार प्रदान किया जा चुका है।

प्रांतीय किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन दिन्ह डिएप के अनुसार, सामूहिक ट्रेडमार्क का प्रबंधन और उपयोग प्रतिष्ठा की रक्षा करने और उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में योगदान देता है, जिससे सहकारी समितियों को गुणवत्ता बनाए रखने और निर्यात बाजारों का विस्तार करने की प्रेरणा मिलती है। इसके माध्यम से, थाई गुयेन चाय धीरे-धीरे सांस्कृतिक और आर्थिक मूल्यों से जुड़े एक प्रमुख कृषि उत्पाद के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है, जिसका उद्देश्य सतत विकास और गहन एकीकरण है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nang-tam-gia-tri-san-pham-che-1b209d5/