बगीचे वाले घर की सुंदरता

पीढ़ियों से किसान अपने खेतों से गहराई से जुड़े रहे हैं, सुबह की तेज धूप और दोपहर की बारिश को सहन करते हुए, अपने हाथों को कठोर बनाते हुए और दृढ़ निश्चय के साथ काम करते हैं। वे न केवल चावल और मीठे फलों के उत्पादक हैं, बल्कि परिश्रम और दृढ़ता के प्रतीक भी हैं। खराब मौसम या उतार-चढ़ाव वाली कीमतों का सामना करने के बावजूद, वे दिन-प्रतिदिन अपनी भूमि और अपने पेशे के प्रति समर्पित रहते हैं।

लगभग 40 वर्षों से धान के खेतों में काम कर रहा हूँ।

श्री गुयेन वान मोई (55 वर्ष, डोंग बिन्ह न्हाट गांव, विन्ह थान्ह कम्यून, चाऊ थान्ह जिले में निवासी) 18 वर्ष की आयु से ही धान की खेती में लगे हुए हैं। आज भी, 37 वर्षों के बाद, वे इस पेशे के प्रति समर्पित हैं और लगभग 9 हेक्टेयर भूमि पर धान की खेती करते हैं, जिसमें से लगभग 5 हेक्टेयर भूमि पट्टे पर ली गई है। वे हर साल तीन फसलें उगाते हैं और पौधों के विकास के प्रत्येक चरण पर बारीकी से नज़र रखते हैं ताकि कीटों और बीमारियों का तुरंत निवारण किया जा सके, खाद डाली जा सके और उनकी देखभाल की जा सके।

हाल के वर्षों में, उन्होंने श्रम कम करने के लिए कीटनाशकों के छिड़काव हेतु ड्रोन और कंबाइन हार्वेस्टर जैसी तकनीकी प्रगति का उपयोग किया है। उनके अनुसार, धान के खेत अब पहले की तरह जलोढ़ मिट्टी से समृद्ध नहीं हैं, जिससे खेती अधिक कठिन हो गई है और धान के पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए अधिक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। इसलिए, किसानों को खेती में उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए अपने ज्ञान को सीखना और अद्यतन करना आवश्यक है।

श्री मोई अपनी धान की फसल को खाद देने के लिए हवाई जहाज का उपयोग करते हैं।

श्री मोई ने बताया, "यह काम कठिन है, लेकिन मैं इसे छोड़ नहीं सकता। भले ही ज़मीन में जलोढ़ मिट्टी की कमी हो गई है, खाद महँगी है और चावल के दाम अस्थिर हैं, फिर भी मैं सुबह 5 बजे से खेतों में जाता हूँ। चावल की प्रत्येक हेक्टेयर फसल पर मैं लगभग 40 लाख डोंग खर्च करता हूँ, और अगर पैदावार स्थिर नहीं होती, तो सब कुछ व्यर्थ हो जाता है। जब मैं छोटा था, तो अपने पिता के साथ खेतों में जाता था; यह मेहनत का काम था, लेकिन मुझे इसकी आदत हो गई। हर बार जब चावल के पौधों पर सुनहरी बालियाँ खिलती हैं, तो मुझे बहुत खुशी होती है। हालाँकि यह अन्य नौकरियों की तरह चहल-पहल वाला नहीं है, लेकिन मेरे लिए यह एक ऐसा काम है जिसे मैं जीवन भर करता रहूँगा।"

बहुमुखी किसान जो "खेतों और धान के खेतों दोनों में काम करते हैं"।

होआ बिन्ह कम्यून (चो मोई जिला) में, श्री गुयेन ट्रोंग फुओंग (53 वर्ष) अपनी लगन और खेती में रचनात्मकता के लिए स्थानीय लोगों के बीच प्रसिद्ध हैं। उनके परिवार के पास सब्जियां और फल उगाने के लिए 6 एकड़ जमीन है, साथ ही चावल की खेती के लिए 9 एकड़ जमीन किराए पर ली हुई है। पारंपरिक तरीकों के विपरीत, वे सब्जी, फल और चावल की खेती को मिलाकर करते हैं। सरसों का साग, बोक चॉय, लेट्यूस, खीरा, बैंगन, गुलदाउदी का साग आदि सब्जियां पूरे साल मिश्रित प्रणाली में उगाई जाती हैं।

बाजार की मांग के अनुसार फसल के मौसमों का सक्रिय रूप से प्रबंधन करने के अलावा, उन्होंने एक स्वचालित घूर्णन सिंचाई प्रणाली भी स्थापित की, जिससे श्रम कम होने के साथ-साथ कुशल सिंचाई सुनिश्चित हुई। हालांकि उन्होंने उच्च लागत के कारण ग्रीनहाउस में निवेश नहीं किया, लेकिन उन्होंने उन पर शोध और सुधार करना जारी रखा। इसके अलावा, उन्होंने सब्जी की खेती से प्राप्त अपने ज्ञान को चावल की खेती में लागू किया, जिससे एक प्रभावी और परस्पर सहायक कृषि श्रृंखला का निर्माण हुआ।

श्री फुओंग ने बताया: “जब मैं छोटा था, तो अपने पिता के साथ खेतों में जाता था और मुझे इसकी आदत हो गई। हर दिन, मैं सुबह-सुबह खेतों में जाता था, कभी-कभी देर रात तक काम करता था ताकि ग्राहकों को समय पर सब्जियां पहुंचा सकूं। मैं कम मात्रा में काम करता हूं, ज्यादातर सारा काम खुद ही करता हूं, इसलिए यह कम खर्चीला है, लेकिन यह बहुत मेहनत का काम है। हर तरह के पौधे की देखभाल अलग-अलग होती है और मुझे बदलते मौसम के अनुसार ढलना पड़ता है। इस पेशे में लगन, दूसरों से सीखना और व्यावहारिक अनुभव से सीखना जरूरी है। जब मेरी सब्जियां बीमार पड़ गईं, तो मैंने उन्हें अच्छे से संभाला, इसलिए बाद में मैंने उस ज्ञान को चावल की खेती में भी इस्तेमाल किया। मुझे एहसास हुआ कि अब खेती सिर्फ शारीरिक ताकत पर निर्भर नहीं करती; जीवित रहने के लिए ज्ञान भी जरूरी है। इसलिए अगर कोई इस काम में लगा रहता है, तो उसे इससे बहुत प्यार हो जाएगा और वह इसे कभी नहीं छोड़ेगा।”

आधुनिक जीवन में भले ही अधिक विकल्प मौजूद हों, फिर भी श्री मोई और श्री फुओंग जैसे किसान आज भी चुपचाप अपने खेतों और बागों के प्रति समर्पित हैं। वे ज़मीन को समझते हैं, पौधों का सम्मान करते हैं, अपने श्रम में आनंद पाते हैं और अपनी मेहनत का फल अपने परिवार और समाज के लिए भरपेट और संतोषजनक भोजन के रूप में पाते हैं। इनके अलावा, कई अन्य किसान भी आधुनिक युग में वियतनामी कृषि को बनाए रखने में योगदान दे रहे हैं।

अब जरूरत इस बात की है कि खेती में विश्वास को फिर से जगाया जाए, साथ ही किसानों को प्रौद्योगिकी तक पहुंच बनाने और सतत कृषि विकास के लिए स्थिर बाजार सुरक्षित करने में सहायता प्रदान की जाए। खेती पुरानी नहीं हुई है; ज्ञान, नवाचार और लगन के समर्थन से, वियतनामी किसान चिलचिलाती धूप या मूसलाधार बारिश की परवाह किए बिना हमेशा एक सुंदर और मानवीय छवि प्रस्तुत करते रहेंगे।

गुयेन एक्सई

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/net-dep-nha-vuon-a420046.html