कै रंग फ्लोटिंग मार्केट में ग्रामीण व्यवसाय

कै रंग फ़्लोटिंग मार्केट न केवल कैन थो शहर का एक प्रसिद्ध पर्यटक आकर्षण है, बल्कि कई अनोखे सांस्कृतिक मूल्यों को भी समेटे हुए है। विशेष रूप से, पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए पारंपरिक व्यवसायों में लगे व्यापारियों की कई दैनिक गतिविधियाँ एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता का निर्माण करती हैं, जो राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत - कै रंग फ़्लोटिंग मार्केट संस्कृति के संरक्षण और संवर्धन में योगदान देती हैं।

कै रंग फ्लोटिंग मार्केट, कै रंग ब्रिज से लगभग 100 मीटर की दूरी पर, फोंग दीएन की ओर, कैन थो नदी पर स्थित है। यह न केवल कैन थो शहर में, बल्कि मेकांग डेल्टा में भी एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल है। पर्यटकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, कई सेवाएँ और चेक-इन पॉइंट स्थापित किए गए हैं, जो फ्लोटिंग मार्केट को कई नए रंग प्रदान करते हैं।

पर्यटकों को आकर्षित करने वाला एक "बोट कैफ़े" है। पर्यटक नाव के डेक पर जाकर कॉफ़ी पीते हैं, बैठकर अनानास और फल खाते हैं, नाव मालिक से अनानास उगाने, बागवानी और नदी में बहते हुए व्यापारी के जीवन की कहानियाँ सुनते हैं और कैन थो की लहरों पर रोमांच का अनुभव करते हैं।

कै रंग फ्लोटिंग मार्केट में नूडल्स बनाने का काम भी बेहद खास है। नूडल्स को सब्ज़ियों, कंद-मूल और फलों से रंगकर सुबह की धूप में सुखाया जाता है, जिससे एक बेहद खूबसूरत नज़ारा बनता है।

आगंतुक रंगीन चावल नूडल्स बनाने के चरणों को भी देख सकते हैं और कारीगरों के साथ अनुभव कर सकते हैं।

आगंतुक नारियल कैंडी, केक, जैम आदि बनाते हुए भी देख और अनुभव कर सकते हैं। तस्वीर में: लोग नारियल कैंडी बनाते हुए। खास बात यह है कि नारियल कैंडी चीनी रहित होती है, लेकिन फिर भी इसमें मिठास, मध्यम वसा और बेहद स्वादिष्ट स्वाद होता है।

डांग हुयन्ह

स्रोत: https://baocantho.com.vn/nghe-que-o-cho-noi-cai-rang-a188302.html