स्क्विड का शिकार

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( क्वांग न्गई अखबार) - बिन्ह थुआन, बिन्ह हाई और बिन्ह चाऊ (बिन्ह सोन जिले) के तटीय इलाकों में मछुआरों के लिए स्क्विड का शिकार एक लंबे समय से चला आ रहा पेशा है, जो कई परिवारों को दैनिक आय प्रदान करता है।

स्थानीय लोगों की स्क्विड पकड़ने की अनूठी विधि को "स्क्विड चेज़िंग" कहा जाता है। जाल डालने के बाद, मछुआरे पानी में गोता लगाकर चट्टानों से स्क्विड को जाल में फंसाने के लिए उनका पीछा करते हैं। प्रतिदिन, सुबह लगभग 5 बजे, बिन्ह थुआन कम्यून के कई मछुआरे तुयेत डिएम 1 गांव के को को केप में इकट्ठा होते हैं, अपनी नावों को समुद्र में ले जाते हैं और स्क्विड पकड़ने का अपना काम शुरू करते हैं। नावों को किनारे से कुछ सौ मीटर दूर तक चप्पू से चलाया जाता है, फिर वे रुककर जाल डालते हैं। स्क्विड को जाल में फंसाने के लिए चार लोगों की आवश्यकता होती है, प्रत्येक नाव में दो लोग। जाल डालने के बाद, प्रत्येक नाव से एक व्यक्ति पानी में कूदकर स्क्विड का पीछा करता है, जबकि नाव पर बैठा व्यक्ति रस्सी से पानी की सतह पर मारता है, जिससे स्क्विड जाल में फंस जाते हैं। फिर, दोनों नावें जाल इकट्ठा करने के लिए चक्कर लगाती हैं।

बिन्ह थुआन कम्यून (बिन्ह सोन जिला) के मछुआरे न्गो वान हंग द्वारा दो घंटे तक स्क्विड का शिकार करने के बाद पकड़ी गई मछलियाँ।

बिन्ह थुआन कम्यून के तुयेत डिएम 2 गांव के श्री न्गो वान हंग को स्क्विड पकड़ने का 30 वर्षों से अधिक का अनुभव है। इस वर्ष, 75 वर्ष से अधिक आयु होने के बावजूद, श्री हंग लगभग हर दिन अन्य मछुआरों के साथ स्क्विड पकड़ने जाते हैं। श्री हंग ने बताया कि स्क्विड पकड़ने के लिए तट से केवल कुछ सौ मीटर की दूरी ही पर्याप्त होती है, और स्क्विड पकड़ने में केवल 2-4 घंटे का समय लगता है, जो इसे बहुत सुविधाजनक बनाता है। स्क्विड पकड़ने के लिए मछली पकड़ने के उपकरण खरीदने में ज्यादा खर्च नहीं होता है। तुयेत डिएम 2 गांव के ही श्री ट्रान न्गोक ट्रुंग भी स्क्विड पकड़ने का काम करते हैं। “हम यह काम पूरे साल करते हैं, सिवाय उन दिनों के जब समुद्र में लहरें तेज़ होती हैं। स्क्विड पकड़ने का काम आमतौर पर सुबह 5 से 9 बजे के बीच शुरू होता है। इस पेशे में ईंधन की ज़रूरत नहीं होती और यह तट के आसपास ही किया जाता है, इसलिए जिन दिनों स्क्विड ज़्यादा मिलते हैं, हम ज़्यादा देर तक शिकार करते हैं, और जिन दिनों स्क्विड कम मिलते हैं, हम जल्दी घर लौट आते हैं। औसतन, हर व्यक्ति प्रतिदिन 300,000 से 500,000 वियतनामी डॉलर कमाता है। कभी-कभी हम लाखों वियतनामी डॉलर कमा लेते हैं,” श्री ट्रुंग ने कहा।

मछुआरों के अनुसार, खासकर आठवें चंद्र महीने से शुरू होकर, जब समुद्र में तेज़ लहरें उठती हैं, तब स्क्विड बहुतायत में मिलते हैं। श्री हंग ने उत्साह से बताया, “कभी-कभी इतने ज़्यादा स्क्विड होते हैं कि हमें उन्हें बाल्टी से ही पकड़ना पड़ता है। कुछ दिनों में चार लोग मिलकर 35-40 किलो स्क्विड पकड़ लेते हैं। 350,000 वीएनडी प्रति किलो के विक्रय मूल्य पर, प्रत्येक व्यक्ति कुछ ही घंटों की मेहनत के बाद 3-4 मिलियन वीएनडी कमा सकता है।” जालों से निकालने के बाद, स्क्विड को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है और उन्हें ताज़ा रखने के लिए उनमें समुद्री पानी डाला जाता है। क्योंकि यह एक “विशेष” मछली है और इसकी पकड़ सीमित है, इसलिए पकड़े गए स्क्विड मुख्य रूप से रेस्तरां और भोजनालयों को बेचे जाते हैं। इसीलिए, पकड़े गए स्क्विड की कीमत अन्य प्रकार के स्क्विड की तुलना में अधिक होती है।

लेख और तस्वीरें: एन न्हीएन

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प्रकाशन समय: 15:51, 17/07/2024

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स्रोत: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/