बेड़ा गाँव में मछुआरे भारी हाथों से मछलियाँ पकड़ते हैं

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जैसे ही गर्मी शुरू होती है, उत्तर मध्य क्षेत्र के तटीय गाँवों के मछुआरे नए मछली पकड़ने के मौसम में व्यस्त हो जाते हैं। इस मौसम में, किनारे पर बहुत सारी मछलियाँ होती हैं, इसलिए मछुआरे अक्सर समुद्र में जाते हैं, और हर बार जब वे किनारे पर लौटते हैं, तो मछलियाँ निकालने और चुनने में उनके हाथ थक जाते हैं।

उत्तर मध्य क्षेत्र के बेड़ा गांवों में मछुआरे हेरिंग मछली पकड़ते हैं।

होआंग होआ, क्वांग शुओंग ज़िलों, सैम सोन शहर (थान्ह होआ); क्विन लू और दीएन चाऊ ज़िलों ( न्घे आन ) के तटीय गाँवों के मछुआरों में तट के पास बेड़ों का उपयोग करके मछली पकड़ने की परंपरा है। केवल बाँस, स्टायरोफोम, रस्सियों आदि से, मछुआरों ने समुद्र में जाकर मछली पकड़ने के लिए मज़बूत बेड़े बनाए हैं।

रात के लगभग 1-2 बजे से मछुआरे समुद्र में जाना शुरू कर देते हैं और लगभग 7-8 बजे लौट आते हैं। जो लोग स्वस्थ हैं, वे पहली यात्रा के बाद दूसरी यात्रा पर जा सकते हैं। किनारे से, मछुआरे अपने जाल डालने के लिए लगभग 4-5 समुद्री मील दूर अपनी नावें चलाते हैं।

क्लिप: राफ्ट गांव में मछुआरे अपने भारी राफ्ट से मछलियाँ निकालते हुए

इन दिनों तटीय गाँवों में हर जगह चहल-पहल है। हर बार जब नावें किनारे पर पहुँचती हैं, तो मछुआरे परिवारों के सभी सदस्य मछलियों को निकालने, उन्हें उठाने, धोने आदि में जुट जाते हैं। समुद्र तट पर नावें चलाने वाले इंजनों की आवाज़, नावें खींचने वाले इंजनों की आवाज़, और विक्रेताओं-खरीदारों की हँसी-मज़ाक और "नीलामी" की आवाज़ें गूंज रही हैं...

राफ्ट पर मछुआरे सभी प्रकार की मछलियाँ पकड़ते हैं: एंकोवी, जेलीफ़िश, झींगा, केकड़े, प्रॉन्स, क्रेफ़िश और सबसे बढ़कर, हेरिंग। वर्तमान में, राफ्ट के किनारे पहुँचते ही बिकने वाली हेरिंग की कीमत कम से कम 12,000-15,000 VND/किग्रा होती है, कभी-कभी 18,000-20,000 VND/किग्रा तक। आम तौर पर, हर मछली पकड़ने की यात्रा में 3-4 क्विंटल मछलियाँ पकड़ी जाती हैं, कभी-कभी 7-8 क्विंटल की बड़ी पकड़ भी हो जाती है। अच्छे मौसम और अच्छी कीमतों की बदौलत, मछुआरे बहुत उत्साहित हैं।

मछुआरे ले वान मुओई (क्वांग दाई कम्यून, सैम सोन शहर, थान होआ ) ने बताया: "जैसे ही सूरज गर्म होना शुरू होता है, बहुत सारी हेरिंग मछलियाँ दिखाई देने लगती हैं। हेरिंग बसंत से गर्मियों में बदलती हैं, उनके गोल शरीर, जब ग्रिल किए जाते हैं, सुगंधित, समृद्ध और वसायुक्त होते हैं। इस मौसम की मछली मछली सॉस बनाने के लिए सबसे उपयुक्त और स्वादिष्ट होती है। हेरिंग सॉस का स्वाद अचूक होता है।"