रेड दाओ लोग फ़ान लिएन सान के शीर्ष पर प्राचीन चाय के पेड़ों को संरक्षित करते हैं

एनडीओ - समुद्र तल से 2,000 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर, जहां बादल फान लिएन सान पर्वत के शीर्ष को ढंके हुए हैं, लाई चाऊ प्रांत के फोंग थो जिले के मो सी सान कम्यून में रेड दाओ लोग पीढ़ियों से प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ से निकटता से जुड़े हुए हैं।

सुबह के घने कोहरे में, जंगल को पार करते हुए, ढलानों पर चढ़कर पर्वत श्रृंखला के सबसे ऊंचे क्षेत्र में बिखरे प्राचीन चाय के पेड़ों तक पहुंचते हुए, फिर परिश्रमपूर्वक पहाड़ के आधे रास्ते पर खड़े होकर, अपने हाथों से चाय तोड़ते हुए लाल दाओ लोगों की छायाएं, पहाड़ों और जंगलों के साथ दृढ़ता और जुड़ाव के प्रतीक के रूप में दिखाई देती हैं।

मो सी सान कम्यून में रहने वाले दाओ लोगों का जीवन शान तुयेत चाय के पेड़ों से गहराई से जुड़ा हुआ है। ( फोटो: वू लिन्ह)

मो सी सान एक उच्चभूमि सीमावर्ती कम्यून है, जिसका भूभाग ऊबड़-खाबड़ है और जलवायु कठोर है, लेकिन यही विशेषताएं एक दुर्लभ पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करती हैं - जहां प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से उगते हैं।

पूरे वर्ष ठंडी जलवायु, उच्च आर्द्रता, तथा सुबह और देर दोपहर में घने कोहरे के कारण, सैकड़ों वर्ष पुराने चाय के पेड़ पहाड़ों और जंगलों का सार एकत्रित करते हैं, तथा हर्बल सुगंध और शुद्ध मीठे स्वाद से भरपूर चाय की कलियाँ पैदा करते हैं।

शान तुयेत चाय के पेड़ मो सी सान में आर्थिक विकास का मुख्य आधार हैं। (फोटो: वू लिन्ह)

यहाँ के रेड दाओ लोगों के लिए, चाय के पेड़ न केवल एक पारंपरिक फसल हैं, बल्कि उनके आध्यात्मिक जीवन का एक पवित्र हिस्सा भी हैं। दाओ मानते हैं कि प्रत्येक चाय के पेड़ में एक आत्मा होती है।

चाय के पेड़ों की देखभाल, कटाई और सुरक्षा करना केवल उत्पादन श्रम ही नहीं, बल्कि पूर्वजों की विरासत को संरक्षित करने की ज़िम्मेदारी भी है। इसलिए, आधुनिकता के प्रवाह के बीच, मो सी सान कम्यून में शान तुयेत चाय के पेड़ आज भी पहाड़ों और जंगलों की धरोहर के रूप में संरक्षित हैं।

चाय के पेड़ मो सी सान कम्यून के लोगों की भूख मिटाने और गरीबी कम करने में मदद करते हैं। (फोटो: वू लिन्ह)

वर्तमान में, मो सी सान, फोंग थो जिले के अन्य समुदायों की तुलना में प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों के सबसे बड़े क्षेत्र वाला इलाका है। कई चाय के पेड़ सैकड़ों साल पुराने हैं, जिनके बड़े तने हरी काई से ढके हुए हैं, जो प्राचीन जंगल की परतों के बीच फैले हुए हैं।

विशेष मृदा परिस्थितियों और मैनुअल कटाई प्रक्रिया के कारण, "एक कली, दो पत्तियां" पद्धति का उपयोग करते हुए और केवल सुबह के समय ही तोड़ी जाती है, जब पत्तियों पर अभी भी ओस जमी होती है, मो सी सान शान तुयेत चाय अपने पूर्ण प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखती है, जो किसी अन्य चाय क्षेत्र के साथ मिश्रित नहीं है।

कई बड़े चाय के पेड़ हरी काई से ढके हुए हैं। (फोटो: वु लिन्ह)

इस स्थिति का लाभ उठाते हुए, मो सी सान कम्यून के अधिकारियों ने शान तुयेत मो सी सान, बिएन कुओंग जैसी चाय प्रसंस्करण सहकारी समितियों की स्थापना में लोगों की सहायता के लिए विशेष इकाइयों के साथ समन्वय किया है... पारंपरिक चाय प्रसंस्करण में अनुभवी लोगों को इकट्ठा किया है। इसी वजह से, शान तुयेत चाय उत्पाद केवल परिवार में इस्तेमाल होने के बजाय, ब्रांडेड उत्पाद बन गए हैं और धीरे-धीरे व्यापक बाजार में प्रवेश कर रहे हैं।

मो सी सान शान तुयेत चाय को एक वस्तु के रूप में विकसित किया गया है। (फोटो: वू लिन्ह)

कुछ प्रमुख चाय श्रृंखलाओं में शान रेड टी, शान ग्रीन टी, शान रॉयल टी शामिल हैं... सभी अर्ध-हस्तनिर्मित हैं, जिनमें प्राकृतिक सुगंध और मूल चाय का स्वाद बरकरार रहता है।

मो सी सान कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष, तान चिन लुंग ने कहा: "जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों के सामाजिक-आर्थिक विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम को लागू करते हुए, मो सी सान कम्यून ने शान तुयेत चाय को आर्थिक विकास, भुखमरी उन्मूलन और गरीबी उन्मूलन में एक महत्वपूर्ण वृक्ष के रूप में पहचाना है। चाय के पेड़ों का संरक्षण सांस्कृतिक मूल्यों का संरक्षण भी है और स्थानीय लोगों के लिए स्थिर और स्थायी आजीविका का सृजन भी है।"

शान तुयेत चाय का पेड़ आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। (फोटो: वु लिन्ह)

इस संदर्भ में कि कई प्राचीन चाय उत्पादक क्षेत्रों को अल्पकालिक आर्थिक फसलों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है, मो सी सान में, प्रत्येक शान तुयेत चाय की कली को अभी भी लाल दाओ लोगों द्वारा खजाने की तरह संजोया जाता है, प्रत्येक प्राचीन चाय के पेड़ को सख्ती से संरक्षित और संरक्षित किया जाता है।

फोंग थो जिले की जन समिति द्वारा संरक्षण के लिए शान तुयेत चाय के पेड़ों को क्रमांकित किया गया। (फोटो: वू लिन्ह)

शान तुयेत चाय का पेड़ लोगों और पहाड़ों व जंगलों के बीच एक कड़ी की तरह है। सिर्फ़ कृषि उत्पादों तक ही सीमित नहीं, मो सी सान शान तुयेत चाय सामुदायिक संस्कृति से जुड़े इको-टूरिज्म के विकास में एक नई दिशा खोल रही है।

चाय के पेड़ों और पर्यटन का मेल न केवल उत्पाद के मूल्य को बढ़ाता है, बल्कि रेड दाओ लोगों की सांस्कृतिक पहचान को बढ़ावा देने के लिए भी परिस्थितियाँ पैदा करता है। लोक ज्ञान, पारंपरिक त्योहार, वेशभूषा, कृषि पद्धतियाँ आदि को वास्तविक जीवन के अनुभवों के माध्यम से "पुनः सुनाया" जाता है, जिससे एक जीवंत और प्रामाणिक संस्कृति के संरक्षण में योगदान मिलता है।

स्रोत: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html