पिछले सप्ताहांत, लियन मैक कम्यून (थान हा जिले) में स्थित एक अनुभवात्मक फार्म, नाम वू फार्म ने वियतनामी और डेनिश पर्यटकों सहित 40 आगंतुकों के एक समूह का स्वागत किया।
नाम वू स्वच्छ कृषि सहकारी समिति की उप निदेशक सुश्री लुओंग थी कुक ने उत्साहपूर्वक अपने फार्म का परिचय देते हुए कहा: “यहां, आगंतुक बगीचे में अमरूद तोड़कर खा सकते हैं, मुर्गी पालन का मॉडल देख सकते हैं, कीचड़ में मछली पकड़ने का अनुभव कर सकते हैं, तले हुए केक और चिपचिपे चावल के केक बना सकते हैं…” उन्होंने हाई डुओंग के प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों जैसे कॉन सोन - किएत बाक राष्ट्रीय विशेष ऐतिहासिक स्थल (ची लिन्ह), आन फू - किन्ह चू - न्हाम डुओंग (किन्ह मोन), त्रान्ह मंदिर (निन्ह जियांग)… और प्रसिद्ध व्यंजनों जैसे मूंग दाल के केक, कांटेदार केक, चावल के रोल और मडवर्म पैटीज़… का भी परिचय दिया। सुश्री कुक ने कहा, “इन स्थलों का पर्यटकों को परिचय कराते हुए, मैं न केवल फार्म की मालकिन हूं, बल्कि हाई डुओंग की भूमि, लोगों और संस्कृति के अच्छे मूल्यों को फैलाने की जिम्मेदारी भी निभाती हूं।”
सुश्री कुक ने अपने फार्म में आसानी से उपलब्ध और स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों, जैसे अमरूद की चाय, परीला, कमल के पत्ते और सिज़िजियम एरोमैटिकम के पत्तों से नए उत्पाद तैयार किए। सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का लचीले ढंग से उपयोग करते हुए, उन्होंने और उनके पति ने विचारों पर मंथन किया, स्क्रिप्ट तैयार की और इन उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए छोटे हास्य वीडियो बनाए। उन्होंने व्यापार संवर्धन गतिविधियों का सक्रिय रूप से आयोजन किया और उनमें भाग लिया। सुश्री कुक ने कहा, "सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म और प्रचार गतिविधियों के माध्यम से बिक्री पारंपरिक तरीकों की तुलना में कहीं अधिक हुई है।"
सुश्री कुक एक वर्ष से अधिक समय से प्रांतीय पर्यटन संघ की सदस्य हैं। संघ में शामिल होने के बाद से, उन्होंने न केवल पर्यटन गतिविधियों से संबंधित कानूनी नियमों की बेहतर समझ हासिल की है और कई सर्वोत्तम प्रथाओं को सीखा है, बल्कि प्रांत के पर्यटन उद्योग के समग्र विकास के लिए एक सदस्य के रूप में अपनी भूमिका और जिम्मेदारी भी प्रदर्शित की है।
ट्रूंग हान सियू स्ट्रीट (हाई डुओंग शहर) पर स्थित तुआन रुओई रेस्तरां के मालिक श्री गुयेन क्वोक तुआन, वर्तमान में प्रांतीय पर्यटन संघ के उपाध्यक्ष हैं। उनका मानना है कि पर्यटन विकास में भोजन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। हाई डुओंग के रुओई (एक प्रकार का कीड़ा) ने पर्यटकों के बीच अपनी मजबूत पहचान बनाई है, लेकिन कोई एक व्यक्ति अकेले ब्रांड नहीं बना सकता।
जब भी वे मेहमानों का स्वागत करते हैं, तो न केवल अपने रेस्तरां का परिचय देते हैं, बल्कि "रूओई" (एक प्रकार का कीड़ा) का भी प्रचार करते हैं - जो हाई डुओंग की धरती को प्रकृति का एक अनमोल उपहार है। श्री तुआन ने कहा, "किसी व्यंजन का स्वाद केवल उसकी रेसिपी पर निर्भर नहीं करता; यह उसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री के स्रोत पर भी निर्भर करता है। हाई डुओंग का पानी और जलोढ़ मिट्टी ही ऐसे समृद्ध पोषक तत्वों और अद्वितीय स्वाद वाले "रूओई" का उत्पादन कर सकती है।"
अपनी कहानियों में वे हमेशा "हाई डुओंग के कीचड़ के कीड़ों" का ज़िक्र करते हैं, क्योंकि तू की, किन्ह मोन और थान्ह हा जैसे कई इलाके हैं जहाँ कीचड़ के कीड़ों की खेती की जाती है। श्री तुआन ने कहा, "महत्वपूर्ण बात यह है कि जब हम अन्य प्रांतों के पर्यटकों को हाई डुओंग प्रांत के कीचड़ के कीड़ों के ब्रांड से परिचित कराते हैं, तो वे इसे किसी व्यक्ति, समुदाय या ज़िले के बारे में बात करने की तुलना में बेहतर पहचान पाते हैं।"
श्री तुआन एक टूर गाइड के रूप में भी काम करने को तैयार हैं, जो पर्यटकों को हाई डुओंग के मडवर्म फार्मिंग क्षेत्रों में ले जाएंगे ताकि वे रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग के बिना जैविक चावल की खेती के साथ मडवर्म की कटाई की प्रक्रिया को देख सकें, अनुभव कर सकें और प्रत्यक्ष रूप से देख सकें।
सेवा शैली, कर्मचारियों की वर्दी और यहां तक कि हर तस्वीर खींचने लायक कोने को बदलने में विस्तार पर दिए गए सावधानीपूर्वक ध्यान ने उनके रेस्तरां को कई मशहूर हस्तियों और पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बना दिया है।
प्रांतीय पर्यटन संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह ज़ो ने बताया कि संघ में वर्तमान में 294 सदस्य हैं। ये सदस्य विभिन्न उद्योगों और क्षेत्रों से आते हैं, जिनमें ट्रैवल एजेंसियों, रेस्तरां और होटलों के मालिक; पर्यटन स्थलों और रिसॉर्ट्स के मालिक; पर्यटन में राज्य प्रबंधन एजेंसियां; और विभिन्न पर्यटन संबंधी व्यवसाय और सहायक सेवाएं शामिल हैं। प्रत्येक सदस्य संघ की गतिविधियों में और सामान्य रूप से प्रांत के पर्यटन उद्योग में सक्रिय, जिम्मेदार और उत्साही योगदानकर्ता है।
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स्रोत: https://baohaiduong.vn/nhung-dai-su-du-lich-hai-duong-398576.html
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