खाद्य पदार्थ जो आपको प्रतिदिन खाने चाहिए

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शकरकंद में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, नियमित रूप से चाय पीने से अल्जाइमर रोग और मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।

एक स्वस्थ आहार में सब्ज़ियाँ और फल, साबुत अनाज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जबकि अतिरिक्त शर्करा और सोडियम को सीमित रखा जाता है। यहाँ कुछ लोकप्रिय, पौष्टिक खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो स्वस्थ भोजन को आसान बनाते हैं।

जामुन

सभी बेरीज़ फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं, आपको तृप्त महसूस कराते हैं और आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं। ख़ास तौर पर, वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छे नाश्ते में से एक, रसभरी, फाइबर और एलाजिक एसिड से भरपूर होती है, जो कैंसर-रोधी गुणों वाला एक यौगिक है। फाइबर के अलावा, ब्लूबेरी एंथोसायनिन से भरपूर होती है, जो एंटीऑक्सीडेंट हैं और आपकी याददाश्त तेज़ करने में मदद कर सकते हैं। आप इन फलों से स्मूदी बना सकते हैं और दही के साथ खा सकते हैं।

अंडा

अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं। एक अंडे में लगभग 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, अंडे की जर्दी में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो दो एंटीऑक्सीडेंट हैं जो आपकी आँखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ल्यूटिन आपकी त्वचा को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से बचाने में भी मदद कर सकता है।

शकरकंद

शकरकंद में अल्फा और बीटा कैरोटीन होता है। शरीर इन यौगिकों को विटामिन ए के रूप में परिवर्तित करता है जो आँखों, हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करता है। ये फाइटोकेमिकल्स एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करते हैं, जो रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं। शकरकंद विटामिन सी और बी6, पोटेशियम, मैंगनीज, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भी भरपूर होते हैं।

ब्रोकोली

ब्रोकली में विटामिन ए, सी और के, फोलेट होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इस भोजन में सल्फोराफेन की भी अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर के विषहरण एंजाइमों को उत्तेजित करके कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है।

चाय

अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से चाय पीने से अल्ज़ाइमर रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है, और आपके दांत, मसूड़े और हड्डियाँ भी मज़बूत हो सकती हैं। चाय में फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं।

पागल

मेवों में मैग्नीशियम और स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा प्रचुर मात्रा में होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण दो पोषक तत्व हैं और शरीर को इंसुलिन प्रतिरोध से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें एलाजिक एसिड और रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर का खतरा कम हो सकता है। मेवे अघुलनशील फाइबर भी प्रदान करते हैं, जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करते हैं।

नारंगी

संतरे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो संक्रमणों से लड़ने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है और त्वचा को मज़बूत बनाने वाले कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। संतरे में फाइबर और फोलेट भी प्रचुर मात्रा में होता है।

दही

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आपके पेट को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, ज़िंक, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी12 और प्रोटीन से भरपूर होता है। अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ाने के लिए ग्रीक योगर्ट आज़माएँ। फ्लेवर्ड योगर्ट में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है, जिससे कैलोरी तो बढ़ जाती है, लेकिन पोषक तत्व कम होते हैं।

ले गुयेन ( ईटिंग वेल के अनुसार )

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