उन दिनों की दर्जी की दुकानें...

1980 का दशक देश के लिए सबसे कठिन समय था। उस सब्सिडी अवधि के दौरान अधिकांश लोगों की दैनिक चिंताएं भोजन और वस्त्रों के इर्द-गिर्द घूमती थीं। उस समय कपड़ों की उपलब्धता बहुत कम थी; यदि आप सरकार के लिए काम करते थे, तो आपको प्रति वर्ष 5 मीटर कपड़े का राशन मिलता था, लेकिन स्वरोजगार करने वालों को अपना प्रबंध स्वयं करना पड़ता था। इसलिए, कपड़े का ढेर लेकर किसी जगमगाती दर्जी की दुकान में जाकर नए कपड़े सिलवाने का अनुभव कुछ ऐसा है जिसे शायद ही कोई आसानी से भूल पाएगा…

Thống Nhất स्ट्रीट पर एक समय प्रसिद्ध ताओ दर्जी की दुकान के अवशेष।

उन दिनों न्हा ट्रांग में, थोंग न्हाट स्ट्रीट पर कई मशहूर दर्जी की दुकानें थीं: क्वोक ते, एडम्स, गुयेन, ताओ... महिलाओं के पारंपरिक वियतनामी परिधान (आओ दाई) बनाने में माहिर थीं सोन नु दा लाट, सोंग हिएप, फुओंग थाओ... ट्रान क्वी कैप, गुयेन ट्राई और न्गो जिया तू जैसी अन्य प्रमुख सड़कों पर भी दर्जी की दुकानें थीं, लेकिन लोग आमतौर पर थोंग न्हाट स्ट्रीट की दुकानों को ही याद रखते थे। कपड़ा खरीदने का मतलब था थोंग न्हाट स्ट्रीट जाकर उसे सिलवाना, क्योंकि सब्सिडी के दौर में इस सड़क का एक खास महत्व था। थोंग न्हाट स्ट्रीट की दुकानें और स्टोर एक खास सामाजिक प्रतिष्ठा का प्रतीक थे। चमकदार कांच के डिस्प्ले केस वाली इन दर्जी की दुकानों में रंग-बिरंगे कपड़ों और नए बने कपड़ों के ढेर लगे रहते थे, जो ग्राहकों तक पहुंचने का इंतजार करते थे – अच्छे कपड़े पहनने का सपना देखने वाले युवाओं का सपना...

दर्जी के स्वर्णिम युग को याद करते हुए, चाहे पारिवारिक परिस्थितियाँ कितनी भी कठिन क्यों न हों, लोग चंद्र नव वर्ष से पहले एक नया परिधान सिलवाने के लिए पैसे बचाते थे। इसलिए, ग्यारहवें चंद्र माह से ही दर्जी की दुकानें पूरी क्षमता से काम करती थीं, फिर भी मांग पूरी नहीं हो पाती थी। दुकान मालिकों द्वारा अपॉइंटमेंट कई दिनों के लिए स्थगित करना आम बात थी। उस समय, नया परिधान सिलवाने का उत्साह चरम पर होता था। चाहे ग्राहक कितने भी अधीर हों या दर्जी से कितना भी आग्रह करें, वे बारहवें चंद्र माह के बारहवें दिन काम करने से बचते थे, क्योंकि वह दर्जी पेशे की स्थापना की वर्षगांठ थी। उस दिन, दुकानें काम करने के बजाय अनुष्ठानों और पूजा-अर्चना पर ध्यान केंद्रित करती थीं।

उस ज़माने में, दर्जी अक्सर किसी जानी-पहचानी दुकान को ही चुनते थे। मैंने अपनी पूरी ज़िंदगी सिर्फ़ फुओंग काऊ स्ट्रीट पर स्थित तिएन डुंग की दुकान से ही अपने कपड़े सिलवाए हैं। दुकान मालिक का अंदाज़ अनोखा था; नाप लेते समय, वो हमेशा एक ही बार में नाप लेते थे और फिर सारी जानकारी अपनी नोटबुक में लिख लेते थे। पहले तो मुझे हैरानी हुई, मैंने उनसे पूछा कि उन्हें इतने सारे नाप कैसे याद रहते हैं। उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा, "यही तो काम है।" अब, उस संघर्षरत दर्जी की दुकान को फिर से देखकर मुझे दुख होता है। दंपति बूढ़े हो रहे हैं, और उनके बच्चे उनके नक्शेकदम पर नहीं चलना चाहते, इसलिए वे बुढ़ापे का आनंद लेने के लिए, बिना किसी वास्तविक रुचि के, दुकान को जैसे-तैसे चला रहे हैं... एक और दर्जी की दुकान इतिहास के पन्नों में गुम होने वाली है!

दा लाट में स्थित "माउंटेन गर्ल" की दुकान अब कपड़े बेचने लगी है। फोटो: खांग गुयेन

मेरी गली के प्रवेश द्वार पर एक छोटी, सादी सी दर्जी की दुकान है। दुकान की मालकिन एक अधेड़ उम्र की महिला हैं, जो विनम्र और कुशल हैं, इसलिए गली के अधिकांश पड़ोसी अपने कपड़े वहीं सिलवाते हैं क्योंकि दाम वाजिब हैं। उन्होंने बताया कि उस समय यह हुनर सीखना बेहद मुश्किल था। बड़ी दर्जी की दुकानें अभी भी प्रशिक्षुओं को प्रायोगिक आधार पर रखती थीं, यानी प्रशिक्षुओं को कोई शुल्क नहीं देना पड़ता था और उन्हें दोपहर का भोजन भी मिलता था, लेकिन बदले में, हुनर सीखने और सहायक के रूप में काम करने के अलावा, उन्हें घर के काम भी करने पड़ते थे। प्रशिक्षण में हाथों से काम करना शामिल था, जिसमें प्रत्येक चरण में लगभग 5-6 महीने लगते थे, जैसे कॉलर, कफ और बटनहोल सिलना। जब वे इन कौशलों में निपुण हो जाते थे, तभी मालकिन उन्हें नापने और काटने की अनुमति देती थीं। लगभग 4-5 साल बाद, जब वे सभी चरणों में पारंगत हो जाते थे और एक पूरा सूट सिल सकते थे, तब मालकिन उन्हें अपनी दुकान खोलने देती थीं।

मुझे आज भी वह पहला मौका अच्छी तरह याद है जब मैं सूट सिलवाने गया था। मैं झिझकते हुए थोंग न्हाट स्ट्रीट की शुरुआत में स्थित इंटरनेशनल टेलर शॉप में दाखिल हुआ, मानो किसी परीक्षा कक्ष में जा रहा हो। दुकानदार ने बड़ी विनम्रता से मुझे कपड़े चुनने में मदद की – वहाँ महंगे आयातित कपड़ों का पूरा गोदाम मौजूद था… मेरा नाप लेने के बाद, दुकानदार ने सूट तैयार होने के बाद मुझे वापस आने का समय दिया, ताकि मैं कुछ बदलाव करवा सकूँ, और उसके बाद ही सिलाई का काम आधिकारिक तौर पर शुरू होगा। समय के साथ, मैंने कई फैशन ब्रांडों से कई रेडीमेड सूट खरीदे हैं… लेकिन वह पहला सूट आज भी अपनी क्लासिक सुंदरता बरकरार रखता है, कभी पुराना नहीं लगता, उसकी सिलाई बेहद खूबसूरत है, और मुझे आज भी उसे पहनना बहुत पसंद है।

2000 के दशक में फैशन ब्रांड और औद्योगिक वस्त्र कारखानों के फलने-फूलने के साथ, पारंपरिक दर्जी की दुकानें धीरे-धीरे ग्राहकों को खोने लगीं। आन फुओक, पियरे कार्डिन, वियत तिएन, खातोको और टॉमी जैसे ब्रांडों के रेडीमेड कपड़े, जो स्टाइल और सुविधा दोनों प्रदान करते थे, उपभोक्ताओं के दिलों में जगह बनाने में कामयाब रहे। फिर, जब उच्च श्रेणी और किफायती टी-शर्ट ब्रांडों की भरमार हो गई, तो पारंपरिक दर्जी की दुकानों को आधिकारिक तौर पर बंद होने के लिए मजबूर होना पड़ा। कभी मशहूर रहीं दर्जी की दुकानें अब केवल स्मृतियों में ही रह गई हैं, सिवाय उन दुकानों के जो महिलाओं के लिए पारंपरिक आओ दाई (वियतनामी लंबी पोशाक) सिलने में माहिर हैं और जो आज भी फल-फूल रही हैं।

आजकल, कभी मशहूर रही दर्जी की दुकानें गायब हो चुकी हैं। मेरी जानी-पहचानी तिआन दुंग की दर्जी की दुकान अब बस एक बूढ़े दंपत्ति की है जो टीवी देख रहे होते हैं। जब मेरा बच्चा दर्जी की दुकानों के बारे में सुनता है, भले ही यह बात सिर्फ़ एक दशक पुरानी हो, तो उसकी आँखें हैरानी से चौड़ी हो जाती हैं। उसके और उसके दोस्तों के लगभग सारे कपड़े ऑनलाइन या दुकानों से खरीदे जाते हैं। उन्हें सिलाई मशीनों के बारे में तभी पता चलता है जब उन्हें कपड़े सिलने होते हैं, और अब न्हा ट्रांग की गलियों में ऐसी कई दुकानें खुल गई हैं। कपड़े सिलना बहुत मेहनत का काम लगता है, क्योंकि हर कोई रेडीमेड कपड़े नहीं पहन सकता जो बिल्कुल फिट हों…

बुध

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