किसान प्याज की कटाई में जुटे हुए हैं।

(डोंग थाप) हाल के दिनों में, डोंग थाप प्रांत के कुछ तटीय इलाकों जैसे टैन डिएन, टैन डोंग और जिया थुआन के किसानों ने बैंगनी प्याज की फसल काटना शुरू कर दिया है। यह कटाई अगले कुछ दिनों तक जारी रहेगी।

फिलहाल, सुश्री चाउ के गोदाम में बैंगनी प्याज खरीदने का सीजन चल रहा है।

कई किसानों के अनुसार, पहले प्याज़ की खेती मुख्य रूप से तान डिएन कम्यून में होती थी। हालांकि, हाल के वर्षों में, तान डोंग और जिया थुआन जैसे कुछ पड़ोसी इलाकों के लोगों ने भी इस फसल की खेती शुरू कर दी है।

हर साल सितंबर (चंद्र कैलेंडर के अनुसार) में, यहाँ के प्याज़ उत्पादक चंद्र नव वर्ष के लिए बाज़ार में आपूर्ति करने हेतु प्याज़ के बीज बोना शुरू कर देते हैं। प्याज़ कम समय में तैयार होने वाली फसल है, जिसे बोने से लेकर कटाई तक लगभग दो महीने लगते हैं।

श्री गुयेन थान बिन्ह के परिवार (ट्रुंग बस्ती, टैन डिएन कम्यून) ने इस वर्ष के चंद्र नव वर्ष (टेट) के मौसम के लिए 2 एकड़ में प्याज की खेती की। श्री बिन्ह के अनुसार, प्याज हाल ही में व्यापारियों द्वारा 23,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खरीदी गई थी। उनके परिवार ने अपनी 2 एकड़ भूमि से 2.5 टन प्याज की फसल काटी। श्रम लागत को छोड़कर, खर्चों को घटाने के बाद, उनके परिवार ने लगभग 20 मिलियन वीएनडी का लाभ कमाया।

श्री बिन्ह ने आगे कहा: "इस साल, यहाँ के लोग पिछले वर्षों की तुलना में कम प्याज़ बो रहे हैं क्योंकि कुछ समय बाद प्याज़ बीमार पड़ जाते हैं, मुख्य रूप से उनमें सड़न लग जाती है। नतीजतन, कई परिवारों ने दूसरी तरह की सब्जियाँ उगाना शुरू कर दिया है। अब, तान डोंग और जिया थुआन जैसे इलाकों में प्याज़ की अच्छी पैदावार हो रही है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन इलाकों में पहले यह फसल नहीं उगाई जाती थी।"

कई स्थानीय लोग प्याज के मौसम के अनुसार काम करके अतिरिक्त आय अर्जित करते हैं।

14 दिसंबर की सुबह किए गए अवलोकन के अनुसार, प्रांतीय सड़क 871C (टैन डिएन कम्यून से गुजरने वाला खंड) के किनारे लगभग सभी सुखाने वाले यार्डों में प्याज़ लाए गए थे।

बैंगनी प्याज के थोक व्यापार की मालिक सुश्री काओ थी न्गोक चाउ ने बताया कि स्थानीय किसानों ने अभी-अभी बैंगनी प्याज की कटाई शुरू की है। उनका थोक व्यापार खेतों से उच्च गुणवत्ता वाले प्याज 25,000 वीएनडी/किलो की दर से खरीद रहा है, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 5,000 वीएनडी/किलो अधिक है। छोटे बैंगनी प्याज, जिन्हें गुच्छों में नहीं बांधा जा सकता, उनकी कीमत लगभग 12,000 वीएनडी/किलो है।

“इस साल लोग पिछले साल की तुलना में कम प्याज उगा रहे हैं, इसलिए फसल की मात्रा पिछले साल से कम रहने की उम्मीद है। सुखाने के बाद, छोटे प्याज 20,000 वीएनडी/किलो और बड़े प्याज 50,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकेंगे। प्याज की कटाई अब से लेकर चंद्र नव वर्ष के करीब तक चलेगी,” सुश्री चाउ ने आगे कहा।

प्याज की फसल के मौसम में, तटीय क्षेत्रों में रहने वाली कई ग्रामीण श्रमिक, जिनमें मुख्य रूप से महिलाएं शामिल हैं, संबंधित कामों के माध्यम से अतिरिक्त आय अर्जित करती हैं। इसी के चलते, प्याज के थोक व्यापारी प्रतिदिन दर्जनों श्रमिकों को प्याज की कटाई, सुखाने और प्रसंस्करण जैसे कार्यों के लिए काम पर रखते हैं।

सुश्री गुयेन थी हान (नाम गांव, तान डिएन कम्यून) ने बताया कि 10 दिन पहले उन्होंने किराए पर प्याज पैक करने का काम शुरू किया। उन्होंने कहा, “प्याज पैक करने वाले दिनों में मुझे लगभग 3 लाख डोंग मिलते हैं। अगर प्याज छोटे हों और मुझे उन्हें एक-एक करके काटना पड़े, तो वेतन केवल 2 लाख डोंग ही मिलता है। फसल कटाई के मौसम में मुझे हर दिन काम मिलता है।”

टी. डी.ए.टी.

स्रोत: https://baodongthap.vn/nong-dan-vao-vu-thu-hoach-hanh-tim-a234093.html