जब हम विटामिन सी के स्रोतों के बारे में सोचते हैं, तो अक्सर संतरे और नींबू का नाम दिमाग में आता है। कुछ लोग संतरे का रस पसंद करते हैं, जबकि अन्य नींबू का रस चुनते हैं। तो कौन सा अधिक पौष्टिक है?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम संतरे और नींबू के रस के अलग-अलग लाभों का पता लगाएंगे।
संतरे का रस बेहतर है या नींबू का रस?
संतरे के रस के स्वास्थ्य लाभ
वियतनामी खाद्य पोषण संबंधी जानकारी तालिका के अनुसार, 100 ग्राम संतरे में पाए जाने वाले खनिज और सूक्ष्म तत्व इस प्रकार हैं: कैल्शियम 34 मिलीग्राम, फास्फोरस 23 मिलीग्राम, आयरन 0.4 मिलीग्राम, जिंक 0.22 मिलीग्राम, विटामिन सी 40 मिलीग्राम, फोलेट 30 माइक्रोग्राम, विटामिन ए 8 माइक्रोग्राम, विटामिन ई 0.18 माइक्रोग्राम और बीटा-कैरोटीन 29 माइक्रोग्राम। इसलिए, संतरे का रस पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
वयस्कों के लिए, प्रतिदिन एक संतरा (100-150 ग्राम) खाएं। संतरे को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर खाएं या उसका रस निकाल लें। संतरे का शुद्ध रस पिएं या गुनगुने पानी में मिलाकर पिएं; इसमें चीनी न मिलाएं। संतरे का रस दिन में एक बार से ज्यादा न पिएं और दिनभर में अन्य फल भी खाते रहें।
वीएनएक्सप्रेस के अनुसार, यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर - ब्रांच 3 के पारंपरिक चिकित्सा विभाग की डॉ. गुयेन थी सोन ने संतरे के रस के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा किया:
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करें।
- कैंसर की रोकथाम
- हृदय संबंधी सुरक्षा
- इसमें सूजनरोधी गुण प्रबल होते हैं।
- गुर्दे की पथरी का खतरा कम करें।
- कब्ज कम करें
- मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
- बच्चों में कुछ बीमारियों की रोकथाम। छठे महीने से बच्चों को रोजाना फल देने चाहिए। संतरे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं और बच्चों में सर्दी, कब्ज, एनीमिया जैसी कई बीमारियों से बचाते हैं, दस्त कम करते हैं, सर्दी-खांसी के लक्षणों से राहत देते हैं, गलसुआ में सहायक होते हैं, आंखों की रोशनी और दांतों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
नींबू पानी के फायदे
लेबर न्यूज़पेपर के अनुसार, गुयेन त्रि फुओंग अस्पताल के पोषण विभाग का हवाला देते हुए, नींबू में मौजूद विटामिन सी कैंसर, हृदय रोग और बढ़ती उम्र को रोकने में मदद करता है, साथ ही अधिक वसा जलाकर वजन घटाने में भी सहायक होता है। इसके अलावा, सुबह ताजा नींबू का रस पीने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
नींबू पानी के स्वास्थ्य लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
- हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
- पाचन के लिए अच्छा
- शरीर की सफाई और विषहरण करना।
- मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करें
- बुढ़ापा रोकना
- वजन घटाने में सहायक
- श्वसन संबंधी बीमारियों को कम करें।
- कैंसर की रोकथाम
संक्षेप में, संतरे में शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण उनमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं। वहीं दूसरी ओर, नींबू प्रोटीन, वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं।
दोनों में विटामिन सी की मात्रा लगभग समान होती है। आमतौर पर, संतरे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी1, बी2, बी3 और बी5 के साथ-साथ कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और जिंक अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। वहीं दूसरी ओर, नींबू में विटामिन बी6, आयरन और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती है।
दोनों में हृदय-सुरक्षात्मक, मधुमेह-रोधी, कैंसर-रोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। संतरे और नींबू दोनों का सही उपयोग करने पर बहुत लाभ होता है, और चुनाव व्यक्तिगत परिस्थितियों और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
ट्राइ थुक ट्रे द्वारा उद्धृत वेबसाइट सूपर सेज के अनुसार, नींबू पानी में संतरे के रस की तुलना में कम कैलोरी और कम चीनी होती है। यदि आप कम कैलोरी और कम चीनी वाला पेय चाहते हैं, तो नींबू पानी एक बेहतर विकल्प है।
विटामिन ए और पोटेशियम की मात्रा के मामले में संतरे का रस सबसे अच्छा है। एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स के मामले में भी यह संतरे के रस से कहीं बेहतर है।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/nuoc-cam-hay-nuoc-chanh-tot-hon-ar903997.html
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