अश्व वर्ष के लिए एक शुभंकर तैयार करना।

देश में घुड़दौड़ के पूर्व उद्गम स्थल, फु थो रेसकोर्स (हो ची मिन्ह सिटी) के निकट स्थित, डोंग नाई में इन जानवरों के प्रजनन और देखभाल के लिए कई स्थान हैं, जिनमें ऐसे घोड़े भी हैं जो दौड़ में भाग ले चुके हैं।

कैम माई हॉर्स फार्म के प्रबंधक श्री गुयेन थान फोंग घोड़ों की देखभाल करते हैं। फोटो: वैन ट्रूयेन।

हाल के समय में, जहाँ एक ओर घुड़दौड़ के घोड़ों के लिए समर्पित जॉकी और प्रशिक्षकों की संख्या में धीरे-धीरे कमी आई है, वहीं दूसरी ओर कई युवा इस क्षेत्र में प्रवेश कर रहे हैं। कुछ लोग घोड़ों को पालतू जानवर के रूप में पालते हैं, जबकि अन्य लोग उन्हें अपना पेशा बनाकर जीविका कमाते हैं...

पैशन टीम अपने खिलाड़ियों को चुनने में बहुत सावधानी बरतती है।

यह श्री गुयेन वान फुओंग का वृत्तांत है, जो मूल रूप से पूर्व लॉन्ग आन प्रांत (अब ताई निन्ह प्रांत) के निवासी हैं और वर्तमान में लॉन्ग खान वार्ड और कैम माई कम्यून में कई परिवारों के लिए घोड़ों की देखभाल कर रहे हैं।

श्री फुओंग ने कहा: "जब तक मेरे बच्चे और पोते-पोतियां अपनी पीढ़ी में आएंगे, तब तक मेरे परिवार की चार पीढ़ियां घुड़दौड़ के घोड़ों के पालन-पोषण और प्रशिक्षण के व्यवसाय में शामिल हो चुकी होंगी। मैं स्वयं इस वर्ष 50 वर्ष से अधिक आयु का हो गया हूँ, लेकिन मैं 30 वर्षों से अधिक समय से घोड़ों के प्रशिक्षण में लगा हुआ हूँ। अन्य प्रांतों और शहरों के कई घोड़े मालिक मेरी प्रतिष्ठा से परिचित हैं और अक्सर मुझे घुड़दौड़ के घोड़ों की देखभाल और प्रजनन की तकनीक सिखाने के लिए आमंत्रित करते हैं।"

त्रि आन कम्यून में एक परिवार के घोड़े चर रहे हैं।

श्री फुओंग का परिवार ताय निन्ह प्रांत में घोड़ों का एक झुंड रखता है, जिसे वे बेचते या किराए पर देते हैं (ग्राहक अक्सर शादियों, त्योहारों और टेट के लिए इन्हें किराए पर लेते हैं)। घुड़दौड़ के घोड़ों से पैदा हुए ये घोड़े, जो उनका परिवार उपलब्ध कराता है, काफी महंगे होते हैं। एक वयस्क मादा घोड़े की कीमत कभी-कभी 2 करोड़ वियतनामी डॉलर से भी अधिक होती है, जबकि नर घोड़े की कीमत थोड़ी कम होती है। इसके विपरीत, मांस या हड्डी के शोरबे के लिए पाले जाने वाले, कद और वजन में छोटे घोड़े, घुड़दौड़ के घोड़ों की कीमत के लगभग पाँचवें हिस्से में ही मिल जाते हैं। फिर भी, पालतू जानवर के रूप में घोड़ा रखने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक अच्छी-खासी रकम है।

घोड़े पालना, देखने में आसान लगता है, लेकिन इसके लिए कुछ विशेष आवश्यकताओं की भी आवश्यकता होती है। आमतौर पर, घोड़े ढाई से तीन साल की उम्र में ही सवारी के लिए उपयुक्त होते हैं। इसका मतलब है कि मालिकों को घोड़े की सवारी का अनुभव करने से पहले लगभग तीन साल तक "इंतजार" करना पड़ता है।

श्री फुओंग के अनुसार, घोड़ों की पाचन क्रिया सीधी होती है और भैंसों और गायों की तरह उनमें रूमेन नहीं होता, जिससे पाचन उनकी सबसे बड़ी कमजोरी बन जाती है। खिलाने के दौरान, पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए ताजी घास के साथ सूखी भूसी भी अवश्य देनी चाहिए; अन्यथा, घोड़ों को दस्त होने का खतरा रहता है।

इसके अलावा, घोड़ों को रोजाना नहलाना जरूरी है, और कम से कम हफ्ते में एक बार साबुन से नहलाना चाहिए ताकि उनके बाल चमकदार रहें और कुछ त्वचा रोगों से बचाव हो सके। मालिकों को भी अपने घोड़ों के बालों को रोजाना अच्छे से ब्रश करना चाहिए, उन्हें प्यार करना चाहिए और उनके साथ नियमित रूप से बातचीत करनी चाहिए ताकि मालिक और पालतू जानवर के बीच एक मजबूत रिश्ता और आत्मीयता बन सके।

सुश्री थान हुआंग (हैंगगॉन कम्यून में रहने वाली) हर सप्ताह अपने प्यारे घोड़े के साथ सैर करने में समय बिताती हैं। वह कहती हैं: "घोड़े को खरीदने और उसे घर लाने का खर्च काफी महंगा है। फिर घोड़े से जान-पहचान बनाने और उसे प्रशिक्षित करने में समय लगता है ताकि इंसान और जानवर एक-दूसरे को समझ सकें - यह बिल्कुल भी आसान नहीं है। लेकिन बदले में, अपने प्यारे 'पालतू' की देखभाल करने और उसके साथ सैर करने का एहसास बेहद सुखद है।"

रोजगार सृजन पेशा

वर्तमान में, डोंग नाई में एक या दो घोड़े पालने वाले लोगों की संख्या बहुत अधिक नहीं है, लेकिन यह दुर्लभ भी नहीं है, और अधिकतर लोग शौक के कारण ही घोड़े पालते हैं। हालांकि, श्री गुयेन वान फुओंग के अनुसार, इन्हीं उत्साही व्यक्तियों के कारण उनके जैसे कई परिवार जो घोड़े पालने के व्यवसाय में लगे हैं, उन्हें अपने द्वारा पाले गए घोड़ों के बच्चों के लिए बाजार मिल पाता है, जिससे पारंपरिक शिल्प संरक्षित रहता है और उनके परिवार की आर्थिक स्थिति भी मजबूत होती है।

डोंग नाई प्रांत के कैम माई कम्यून में स्थित कैम माई हॉर्स फार्म के प्रबंधक श्री गुयेन थान फोंग के अनुसार, सात घोड़ों के प्रजनन, अस्तबल, प्रशिक्षण मैदान और घुड़सवारी क्षेत्रों के रखरखाव का खर्च बहुत अधिक है। नए साल के स्वागत के ठीक समय पर, कैम माई हॉर्स फार्म में घोड़ों की देखभाल और उन्हें परिपक्व बनाने के बाद, पहले बछड़े का जन्म हुआ। यह एक बहुत अच्छा संकेत है, क्योंकि घोड़े कैम माई के वातावरण और जलवायु के अनुकूल हो गए हैं।

डोंग नाई प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के एक प्रतिनिधि के अनुसार, घोड़े के प्रजनन की प्रक्रिया के दौरान, प्रजनकों को आवश्यकतानुसार अधिकारियों को अपनी गतिविधियों की जानकारी देनी होगी; और पशुपालन में जैव सुरक्षा और पर्यावरण स्वच्छता उपायों को लागू करना होगा।

श्री फोंग के अनुसार, घोड़ों को यहाँ मुख्य रूप से इसलिए पाला जाता है ताकि स्थानीय पर्यटक उन्हें फिल्मों में देखने या दूर-दराज के घोड़ा फार्मों या पर्यटन स्थलों की यात्रा करने के बजाय, उन्हें खिलाने, तस्वीरें लेने और सवारी करने के माध्यम से सीधे देख और उनसे बातचीत कर सकें। इन गतिविधियों से घोड़ों की देखभाल के खर्चों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त धन प्राप्त होता है। साथ ही, इससे घोड़ों की देखभाल में लगे पाँच स्थानीय कर्मचारियों के लिए रोजगार के अवसर भी पैदा होते हैं।

तान त्रिउ वार्ड की निवासी सुश्री गुयेन थी हांग के अनुसार, छुट्टियों, चंद्र नव वर्ष (टेट) या सप्ताहांतों पर, वह और उनकी सहेलियाँ त्रि आन कम्यून के गार्डन कैफे में जाकर वहाँ रखे घोड़ों के साथ तस्वीरें खिंचवाती हैं। यहाँ पेय पदार्थ अन्य कैफे की तुलना में थोड़े महंगे हैं, लेकिन घोड़ों के साथ तस्वीरें खिंचवाने के लिए कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं लगता। इस व्यवसाय की बदौलत कई स्थानीय श्रमिकों को रोज़गार मिला है।

साहित्य

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202602/nuoi-linh-vat-nam-ngo-3bf0700/