ओहमी को हो - "ब्रदरहुड" की कॉफी

स्वच्छ कॉफी उगाने और प्रसंस्करण की प्रक्रिया और दीन्ह ट्रांग होआ कम्यून, डि लिन्ह जिला, लाम डोंग में को हो महिलाओं के अद्वितीय कॉफी मॉडल का अनुभव करें।

डि लिन्ह जिला, लाम डोंग प्रांत, एक उपजाऊ बेसाल्ट भूमि है, जिसका प्राकृतिक भूमि क्षेत्र 161,315.5 हेक्टेयर है; डि लिन्ह का मौसम और जलवायु औद्योगिक फसलों, विशेष रूप से कॉफी के लिए बहुत उपयुक्त है।

वर्तमान औसत जनसंख्या 161,212 है, जिसमें 18 जातीय समूह एक साथ रहते हैं। इनमें से 85/183 गाँव और आवासीय समूह जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों से संबंधित हैं, जिनमें मुख्यतः लंबे समय से निवास करने वाले जातीय अल्पसंख्यक शामिल हैं, जैसे: को हो, मा, होआ, नुंग, चू रु, सान दीव, रा ग्लाई, ताई, मुओंग,... डि लिन्ह में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों में, को हो जातीय समूह बहुसंख्यक है, जिसकी जनसंख्या 56,573 है, जो कुल जनसंख्या का 35.1% है, जो एक समृद्ध और विविध सांस्कृतिक पहचान बनाता है, विशेष रूप से मध्य हाइलैंड्स संस्कृति जैसे गोंग, ब्रोकेड बुनाई और अन्य जातीय सांस्कृतिक उत्सव।

दी लिन्ह जिले में एक कस्बा और 18 कम्यून हैं। दीन्ह ट्रांग होआ कम्यून में, 6 को हो महिलाओं की एक विशेष उत्पादन सहकारी संस्था है - जो सुश्री का नजान लुम के नेतृत्व में स्वच्छ कॉफ़ी उत्पादों की खेती और प्रसंस्करण करती है।

12 मार्च, 2022 को, दीन्ह ट्रांग होआ कम्यून ने ओह मी को हो कॉफ़ी कोऑपरेटिव की स्थापना का निर्णय पारित किया। यहाँ से, इस कोऑपरेटिव मॉडल ने कई स्थानीय और विदेशी किसानों को आकर्षित किया है, खासकर "भाईचारे" से सराबोर कॉफ़ी के स्वाद का आनंद लेने के लिए।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm