ओहमी को हो – “भाईचारे के प्यार” की कॉफी

लाम डोंग प्रांत के दी लिन्ह जिले के दिन्ह ट्रांग होआ कम्यून में को हो जातीय अल्पसंख्यक महिलाओं द्वारा स्वच्छ कॉफी उगाने और प्रसंस्करण की प्रक्रिया और कॉफी की खेती के अनूठे मॉडल का अनुभव करें।

लाम डोंग प्रांत का दी लिन जिला एक उपजाऊ बेसाल्ट भूमि क्षेत्र है जिसका प्राकृतिक भूमि क्षेत्र 161,315.5 हेक्टेयर है; दी लिन की जलवायु और मौसम औद्योगिक फसलों, विशेष रूप से कॉफी के लिए बहुत उपयुक्त है।

वर्तमान औसत जनसंख्या 161,212 लोग है, जिनमें 18 जातीय समूह एक साथ रहते हैं। इनमें से 183 गांवों और आवासीय क्षेत्रों में से 85 में जातीय अल्पसंख्यक रहते हैं, जिनमें मुख्य रूप से को हो, मा, होआ, नुंग, चू रु, सान डिउ, रा ग्लाइ, ताई और मुओंग जैसे पुराने जातीय समूह शामिल हैं। दी लिन में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों में, को हो लोग बहुसंख्यक हैं, जिनकी संख्या 56,573 है, जो कुल जनसंख्या का 35.1% है। इससे एक समृद्ध और विविध सांस्कृतिक पहचान का निर्माण होता है, विशेष रूप से मध्य उच्चभूमि की संस्कृति, जैसे कि घंटा संगीत, जकूज़ी बुनाई और अन्य जातीय सांस्कृतिक उत्सव।

दी लिन्ह जिले में 1 कस्बा और 18 कम्यून हैं। विशेष रूप से, दिन्ह ट्रांग होआ कम्यून में, सुश्री का नजान लुम के नेतृत्व में, को हो जातीय अल्पसंख्यक समुदाय की 6 महिलाओं की एक बहुत ही खास उत्पादन सहकारी समिति है, जो स्वच्छ कॉफी उत्पादों की खेती और प्रसंस्करण करती है।

12 मार्च 2022 को, दिन्ह ट्रांग होआ कम्यून ने ओह मी को हो कॉफी सहकारी समिति की स्थापना का निर्णय जारी किया। तब से, सहकारी मॉडल ने स्थानीय और अन्य प्रांतों के कई किसानों को आकर्षित किया है जो इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, विशेष रूप से वे जो इस कॉफी के अनूठे "भाईचारे के प्रेम" वाले स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm