उच्च गुणवत्ता वाली गोमांस पशुपालन पद्धति का विकास करना।

क्यूटीओ - हाल के वर्षों में, विदेशी नस्लों का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस पशुओं के पालन-पोषण का आंदोलन कई क्षेत्रों में तेज़ी से विकसित हो रहा है। अधिक वजन, उच्च मांस उत्पादन और स्थिर विक्रय मूल्यों जैसे लाभों के साथ, इस मॉडल ने कई किसानों को छोटे पैमाने की खेती से गहन खेती की ओर रुख करने में मदद की है, जिससे पारंपरिक पशु नस्लों की तुलना में उनकी आय में काफी वृद्धि हुई है।

उत्कृष्ट प्रभावशीलता

कुछ समय तक सीमित स्थान पर मवेशी पालने के बाद, 2025 में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के समर्थन से, क्वांग त्रि वार्ड के टिच तुओंग गांव में श्री गुयेन मिन्ह मुओई ने 10 बीबीबी मवेशियों को पालने के लिए एक नए फार्म में निवेश करने का फैसला किया।

श्री मुओई के अनुसार, बीबीबी नस्ल के मवेशियों में स्थानीय प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल आसानी से ढल जाने, अच्छी तरह से खाने, देखभाल में आसानी, सीमित आवास के लिए उपयुक्त होने और रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होने का लाभ है। इस नस्ल की सबसे खास विशेषता इसकी तीव्र वृद्धि दर है; यदि ताजी घास, सूखी भूसी के साथ-साथ चावल की भूसी, मक्के का आटा, खमीर, सोयाबीन का आटा और व्यावसायिक चारा मिलाकर संपूर्ण पोषण प्रदान किया जाए, तो प्रत्येक पशु प्रति माह 30-40 किलोग्राम वजन बढ़ा सकता है।

श्री मुओई ने कहा, "अगर ठीक से देखभाल की जाए, तो 220-250 ग्राम/किलोग्राम वजन वाले प्रजनन योग्य मवेशी 11-12 महीने के पालन-पोषण के बाद औसतन 530-600 किलोग्राम/पशु का वजन प्राप्त कर सकते हैं।"

क्वांग त्रि वार्ड में श्री गुयेन मिन्ह मुओई के बीबीबी नस्ल के मवेशियों के झुंड से उत्कृष्ट आर्थिक परिणाम प्राप्त हो रहे हैं - फोटो: एलए

श्री मुओई के अनुसार, आर्थिक दक्षता के लिहाज़ से, पारंपरिक नस्लों की तुलना में बीबीबी नस्ल की गायों को पालने से काफ़ी अधिक आय प्राप्त होती है। 84,000-86,000 वीएनडी/किलोग्राम की विक्रय कीमत के साथ, यह अनुमान लगाया गया है कि प्रत्येक बीबीबी गाय से 45-51 मिलियन वीएनडी की आय होती है, जिससे लागत घटाने के बाद प्रति गाय 12-15 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। स्थानीय पीली नस्ल की गायों की तुलना में, समान पालन अवधि में बीबीबी नस्ल की गायों को पालने से प्रति गाय 6-10 मिलियन वीएनडी अधिक लाभ होता है।

इसी प्रकार, बीबीबी नस्ल के मवेशियों की उच्च आर्थिक दक्षता और स्थिर बाजार मांग को देखते हुए, 2022 से त्रिउ फोंग कम्यून के न्हान बिएउ गांव की सुश्री हो थी हाओ ने पशुशालाओं में निवेश किया है और प्रजनन के लिए मवेशी खरीदे हैं। सुश्री हाओ के अनुसार, बीबीबी नस्ल के मवेशियों का शरीर बड़ा होता है और मांस की पैदावार अधिक होती है, जिससे वे व्यापारियों के बीच लोकप्रिय हैं और अच्छी कीमत प्राप्त करते हैं। हालांकि, इस नस्ल को अधिक भूख लगती है, इसलिए वजन बढ़ाने के लिए पर्याप्त भोजन और पानी देना आवश्यक है। ताजी घास और सूखे भूसे के अलावा, सांद्रित चारा और व्यावसायिक चारा भी देना आवश्यक है।

"औसतन, मेरा परिवार हर साल 3-4 गोमांस के मवेशी बेचता है, जो मौजूदा बाजार कीमतों पर, उनके वजन के आधार पर, प्रति पशु 30-35 मिलियन वीएनडी की आय लाता है," सुश्री हाओ ने कहा।

पशुओं के झुंड की गुणवत्ता में सुधार जारी रखें।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक फान वान फुओंग के अनुसार, कम उपज देने वाली स्थानीय पीली नस्ल की गायों को अधिक उपज देने वाली और उच्च गुणवत्ता वाली विदेशी नस्लों से बदलने के लिए, केंद्र ने हाल के वर्षों में ज़ेबू नस्ल की गायों का उपयोग करके पशुपालन सुधार कार्यक्रम को बढ़ावा दिया है। इसके परिणामस्वरूप, न केवल गायों की संख्या में वृद्धि हुई है, बल्कि झुंड की गुणवत्ता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ है।

ज़ेबू नस्ल के संकर बछड़े 20-25 किलोग्राम वजन के साथ पैदा होते हैं, उनमें बीमारियों से लड़ने की अच्छी क्षमता होती है और वे औसतन 25-30 किलोग्राम प्रति माह वजन बढ़ाते हैं। एक वर्ष के पालन-पोषण के बाद, उनका वजन 230-250 किलोग्राम तक पहुंच जाता है और वे 21-25 मिलियन वीएनडी प्रति बछड़ा की दर से बिकते हैं, जो स्थानीय पीले मवेशियों की तुलना में दोगुनी आर्थिक दक्षता प्रदान करते हैं। उल्लेखनीय रूप से, ज़ेबू नस्ल के संकर झुंड की मजबूत नींव पर निर्माण करते हुए, प्रांत ने बीबीबी और ड्रॉटमास्टर जैसी उच्च गुणवत्ता वाली मांस नस्लों को अपनाने की दिशा में साहसिक कदम उठाया है।

इन नस्लों की मदद से संकर नस्ल के बछड़े 28-32 किलोग्राम के जन्म भार तक पहुँचते हैं, आकर्षक दिखते हैं, मांसपेशियों का विकास अच्छा होता है और मांस की पैदावार अधिक होती है। 12 महीने के पालन-पोषण के बाद, मांस के लिए पाले जाने वाले संकर नस्ल के बछड़े 250-300 किलोग्राम के हो जाते हैं, जिनकी बिक्री कीमत 25-30 मिलियन वीएनडी होती है। इनकी आर्थिक दक्षता ज़ेबू संकर नस्ल के मवेशियों की तुलना में 1.5 गुना अधिक है, जिससे पशुपालकों के लिए एक नया रास्ता खुल जाता है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में मवेशियों की कुल संख्या 151,800 से अधिक हो गई है; जिनमें से संकर नस्ल के मवेशियों का अनुपात अधिक है। ब्राह्मण और बीबीबी जैसी अधिक दूध देने वाली विदेशी नस्लों से संकरणित संकर नस्ल की गायों ने मवेशियों की गुणवत्ता में सुधार लाने में योगदान दिया है। छोटे पैमाने पर खुले में चरने की प्रथा से हटकर रोग नियंत्रण और पर्यावरण संरक्षण के साथ सघन, जैव-सुरक्षित खेती की ओर धीरे-धीरे बदलाव हो रहा है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक गुयेन फु क्वोक के अनुसार, उच्च गुणवत्ता और स्थिरता की दिशा में पशुपालन को विकसित करने के लिए, आने वाले समय में कृषि क्षेत्र और स्थानीय निकाय किसानों को सुरक्षित कृषि प्रक्रियाओं को अपनाने के लिए प्रचार और मार्गदर्शन को मजबूत करेंगे; धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर केंद्रित पशुपालन क्षेत्रों का निर्माण करेंगे, जो प्रसंस्करण और खाद्य सुरक्षा से जुड़े होंगे, जिससे मूल्य श्रृंखला में संबंध स्थापित होंगे।

उच्च गुणवत्ता वाले बैल के वीर्य का उपयोग करके कृत्रिम गर्भाधान के विकास को बढ़ावा देना; कृषि उप-उत्पादों से चारा प्रसंस्करण और सूक्ष्मजीव किण्वन में प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग करना; और पोषण मूल्य बढ़ाने, पाचन और अवशोषण में सुधार करने, लागत बचाने और पशुधन पालन दक्षता बढ़ाने के लिए स्थानीय रूप से उपलब्ध कच्चे माल से केंद्रित चारा तैयार करना।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए विशेष इकाइयों को निर्देश देना; पर्यावरण संरक्षण और उत्पाद उपभोग से जुड़े जैव सुरक्षा सिद्धांतों पर आधारित पशुपालन मॉडल विकसित करना; और साथ ही पशुधन में रोगों की निगरानी और नियंत्रण को मजबूत करना।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/