नव वर्ष की परंपराएँ

चंद्र नव वर्ष (टेट) की तैयारी में धूपदानों की सफाई करते हुए। फोटो: डुई खोई

अर्थ की दृष्टि से, चंद्र नव वर्ष के रीति-रिवाज कृषि समुदायों के जीवन की अभिव्यक्ति माने जाते हैं, क्योंकि यह वसंत उत्सव फसल की कटाई का जश्न मनाने, स्वर्ग, पृथ्वी और पूर्वजों को धन्यवाद देने और एक समृद्ध नए कृषि मौसम के लिए प्रार्थना करने का समय है। अर्थ की दृष्टि से, चंद्र नव वर्ष नए वर्ष का पहला दिन है ("न्गुयेन" का अर्थ है पहला और "दान" का अर्थ है सुबह, इसलिए "न्गुयेन दान" का अर्थ है नए वर्ष के पहले महीने की पहली सुबह)। इसलिए, लोक मान्यता है कि चंद्र नव वर्ष वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण दिन है, विशेष रूप से पहला दिन, जिसकी गणना नव वर्ष की पूर्व संध्या से की जाती है।

दरअसल, जिस दिन से रसोई के देवता को स्वर्ग में भेजा गया, उसी दिन से बारहवें चंद्र महीने का 23वां दिन वियतनामी नव वर्ष (टेट) के रूप में मनाया जाता है, इसीलिए इसे टेट का 23वां दिन कहा जाता है। यह नाम इसलिए भी प्रासंगिक है क्योंकि यह नव वर्ष के स्वागत के लिए परिवार की रस्मों का पहला चरण है: रसोई के देवता की पूजा करना। और टेट के 23वें दिन से ही लोग अपने पूर्वजों की कब्रों पर जाकर खरपतवार, झाड़ियाँ साफ करने और उन्हें सजाने की प्रथा का पालन करते हैं, जिसे कब्रों की सफाई के नाम से जाना जाता है।

इस पारंपरिक कब्र सफाई की रस्म के साथ-साथ टेट से पहले न्गिया ट्रुंग समारोह भी होता है। रिवाज़ के अनुसार, एक निश्चित दिन, आमतौर पर रसोई के देवता को स्वर्ग भेजने की रस्म के बाद, समुदाय के लोग मिलकर अपने गाँव की सीमाओं में इधर-उधर स्थित उन सभी कब्रों की निराई-गुड़ाई करते हैं, पेड़ काटते हैं और उनकी मरम्मत करते हैं, जिनके वंशज पूजा करने के लिए मौजूद नहीं हैं। वे धन इकट्ठा करते हैं और सामूहिक समारोह के लिए भेंट तैयार करते हैं... यह एक निश्चित पैमाने का सामूहिक समारोह है जिसमें गंभीर अनुष्ठान होते हैं। सामान्य तौर पर, टेट से पहले पूर्वजों की कब्रों की देखभाल करना पितृभक्ति की एक प्रथा है; इस अवसर पर उन कब्रों की देखभाल करना, जिनके वंशज पूजा करने के लिए मौजूद नहीं हैं, समुदाय के दुर्भाग्यशाली लोगों के प्रति करुणा दिखाने का एक कार्य है, इससे पहले कि वे वर्ष के अंतिम दिन की दोपहर को अपने दादा-दादी और पूर्वजों का स्वागत करने के समारोह में भाग लें (1)।

बाहरी काम पूरे करने के बाद, लोग आंतरिक कामों के बारे में सोचने लगे: घर की सफाई करना, मच्छरदानी, कंबल और पर्दे धोना; हर चीज़ को अच्छी तरह से साफ़ करना, और सबसे ज़रूरी था धूपदानी को। धूपदानी को तब तक चमकाया जाता था जब तक वह दमकने न लगे। साल भर में, अगर घर में कोई शादी नहीं होती थी, तो वेदी पर रखी धूपदानी को केवल टेट के दौरान ही उतारा और साफ़ किया जाता था। फिर वे बांस काटकर नव वर्ष का खंभा खड़ा करते थे, लोक मान्यता के अनुसार, ताकि बुरी किस्मत को दूर रखा जा सके और नए साल में शांति की प्रार्थना की जा सके। पुराने दक्षिणी क्षेत्र में टेट के दौरान एक और ज़रूरी काम था दोहे चिपकाने की प्रथा। लाल कागज़ से बने दोहे घर में कई जगहों पर चिपकाए जाते थे, जिनमें वसंत ऋतु में सौभाग्य की कामना की जाती थी। ये दोहे चमकीले लाल रंग में पूरे घर में लकड़ी के खंभों पर चिपकाए गए थे, और इन्हें पूर्वजों की वेदी पर फूलदानों, फलों, कांसे के धूपदान और मोमबत्तियों के एक जोड़े के साथ रखना आवश्यक था, जिससे पूर्वजों की वेदी पर एक बहुत ही गंभीर सजावट का रूप बन जाता था।

दोहों के अलावा, लोग अपने घरों को टेट चित्रों से भी सजाते हैं। आमतौर पर, यह चार चित्रों का एक सेट होता है - जो कागज या रेशमी कपड़े पर वसंत, ग्रीष्म, शरद और शीत ऋतुओं को दर्शाते हैं। इन चार चित्रों के अलावा, लोग चार शुभ चित्र भी छापते हैं: बेर, ऑर्किड, गुलदाउदी, बांस; या चार लोगों के चित्र: मछुआरा, लकड़हारा, किसान, चरवाहा। बाद में, इस भूमि के लोगों के जीवन से जुड़ी लोक कथाओं, कहानियों और नाटकों से संबंधित और भी चित्र बनाए जाने लगे, जैसे: फाम कोंग कुक होआ, लुक वान तिएन, थोई खान चाउ तुआन...(2)

घर की सफाई हो जाने के बाद, लोग घरेलू सामानों को व्यवस्थित करना शुरू करते हैं, अनुपयोगी चीजों को हटाते हैं, मेज, कुर्सियों और अलमारियों को पोंछते हैं, चावल के डिब्बे की जाँच करते हैं कि वह भरा है या नहीं—अगर वह आधा खाली है, तो उसे भरने के लिए और चावल खरीदते हैं। चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान समृद्धि के लिए प्रचुरता आवश्यक है। फिर वे धन के देवता और पृथ्वी के देवता की वेदियों की सफाई करते हैं…

बारहवें चंद्र महीने की 24वीं से 25वीं तिथि के आसपास, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के लोग मछली पकड़ने के लिए अपने तालाबों का पानी निकालना शुरू कर देते हैं। वे कुछ बेहतरीन मछलियों को चुनकर रख लेते हैं और बाकी को बाजार में बेच देते हैं। मेकांग डेल्टा में टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए अनिवार्य व्यंजन हैं ब्रेज़्ड पोर्क और करेले का सूप। ब्रेज़्ड पोर्क को आमतौर पर अचार वाले प्याज, अचार वाली सरसों की पत्तियां, अचार वाली पत्तागोभी और कच्चे केले के साथ परोसा जाता है... जबकि मांस से भरा करेले का सूप स्थानीय लोगों द्वारा कठिनाइयों के बीतने और नए साल में सौभाग्य के आगमन का प्रतीक माना जाता है।

मिठाई और संरक्षित खाद्य पदार्थों की बात करें तो, नारियल जैम, अदरक जैम, कद्दू जैम, केले की कैंडी, तिल की कैंडी, तरबूज के बीज आदि जैसी आम किस्मों के अलावा, दो प्रकार के केक हमेशा मौजूद रहते हैं: बान्ह टेट (चिपचिपा चावल का केक) और बान्ह ट्रांग (चावल के कागज से बना केक)। बान्ह टेट कई किस्मों में मिलता है, जैसे: बीन्स, मांस, चर्बी आदि, और बान्ह ट्रांग का उपयोग ग्रिल करने या सेवई लपेटने के लिए किया जा सकता है। फल अधिकतर स्थानीय स्तर पर उगाए जाते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय फल संतरे और तरबूज हैं।

चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए बान्ह टेट (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) लपेटते हुए। फोटो: डुई खोई

बारहवें चंद्र माह की 30वीं (या यदि वर्ष छोटा हो तो 29वीं) दोपहर को, परिवार अपने पूर्वजों का टेट (चंद्र नव वर्ष) के उपलक्ष्य में स्वागत करने के लिए अनुष्ठान करते हैं। यह समारोह न केवल पूर्वजों का सम्मान करता है, बल्कि भूमि और दिवंगत आत्माओं का भी सम्मान करता है। साथ ही, वे टेट के उपलक्ष्य में रसोई देवता का स्वागत करने के लिए भी एक समारोह करते हैं। नव वर्ष की पूर्व संध्या सबसे पवित्र क्षण होता है, जो स्वर्ग और पृथ्वी के बीच सत्ता हस्तांतरण, पुराने वर्ष के शासकों से नए वर्ष के शासकों के संक्रमण का प्रतीक है। ठीक आधी रात को, परिवार स्वर्ग और पृथ्वी को भेंट अर्पित करते हैं, धन्यवाद देते हैं, पुराने वर्ष को विदाई देते हैं और नए वर्ष का स्वागत करते हैं, दुर्भाग्य को दूर भगाते हैं और नए वर्ष के लिए सौभाग्य का स्वागत करते हैं। नव वर्ष की पूर्व संध्या का वातावरण पवित्र और आनंदमय होता है, जो नए साल का जश्न मनाने वाले लोगों के लिए एक गर्मजोशी भरा और स्वागतपूर्ण भाव पैदा करता है।

चंद्र नव वर्ष के पहले दिन की सुबह सभी लोग जल्दी उठ जाते हैं। वयस्क नव वर्ष समारोह के लिए प्रसाद तैयार करते हैं, जबकि बच्चे नए कपड़े पहनने और रिश्तेदारों से मिलने के लिए उत्सुक रहते हैं। पूर्वजों को अर्पण करने के साथ-साथ परिवार के सदस्य नव वर्ष की शुभकामनाएँ भी देते हैं। बच्चे और पोते-पोतियाँ अपने दादा-दादी के अच्छे स्वास्थ्य, विशेष रूप से सौभाग्य की कामना करते हैं; वहीं बुजुर्ग अपने बच्चों और पोते-पोतियों को शुभ धन देते हैं और उनके व्यवसाय और शैक्षणिक उपलब्धियों में सफलता की कामना करते हैं। चंद्र नव वर्ष के दूसरे या तीसरे दिन, रिश्तेदार अक्सर एक-दूसरे से मिलने जाते हैं, नव वर्ष की शुभकामनाएँ देते हैं और पारिवारिक संबंधों को मजबूत करते हैं।

यह कहा जा सकता है कि टेट (चंद्र नव वर्ष) पारिवारिक परंपरा का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कई दिनों तक दूर रहने के बाद परिवारों को एक साथ इकट्ठा होने और मिलन का अवसर मिलता है। साथ में भोजन और चाय साझा करने से पारिवारिक माहौल और भी खुशनुमा हो जाता है। बच्चों और नाती-पोतों को अपने दादा-दादी और माता-पिता के प्रति आभार व्यक्त करने का मौका मिलता है। भाई-बहन एक-दूसरे का और भी अधिक ख्याल रखते हैं और प्यार करते हैं। और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पूर्वजों के प्रति पुनर्मिलन और श्रद्धा का समय है, जो पूर्वजों की वेदी पर प्रकट होता है। बच्चे और नाती-पोते अपनी मेहनत का फल अपने पूर्वजों को अर्पित करते हैं, अपनी जड़ों को याद करते हैं और उन पूर्वजों के प्रति आभार व्यक्त करते हैं जिन्होंने उन्हें आज का सुखमय जीवन प्रदान किया है। इसके साथ ही, वे अपने परिवार के लिए समृद्ध, शांतिपूर्ण और सुरक्षित जीवन की प्रार्थना करते हैं।

चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान, लोग घूमने-फिरने जाते हैं, परिचितों, दोस्तों, शिक्षकों, सहकर्मियों और व्यापारिक साझेदारों से मिलने जाते हैं... इसलिए, चंद्र नव वर्ष सामुदायिक भावना, समाज में घनिष्ठ संबंधों और गांवों के भीतर एकजुटता को मजबूत करने में भी मदद करता है।

संक्षेप में, चंद्र नव वर्ष कृषि संस्कृति की भावना में मनुष्य और प्रकृति के बीच, राष्ट्रीय समुदाय की भावना में परिवार और गांव के साथ, और आध्यात्मिक जीवन में पवित्र और महान विश्वासों के साथ संबंधों की अभिव्यक्ति है।

ट्रान किउ क्वांग

(1) हुइन्ह न्गोक ट्रांग (2018), "टेट पर चर्चा", हो ची मिन्ह सिटी संस्कृति और कला प्रकाशन गृह, पृ. 59-60.
(2) वोंग डांग (2014), "दक्षिणी रीति-रिवाज", संस्कृति और सूचना प्रकाशन गृह, पृ.105.

स्रोत: https://baocantho.com.vn/phong-tuc-ngay-tet-a197551.html