खट्टे फल से मीठे फल उत्पन्न होते हैं।

एक दशक से अधिक समय से, जिया फू कम्यून के तिएन कुओंग गांव के लोग कुमकुम के पेड़ों को एक स्थिर आय स्रोत के रूप में उगा रहे हैं। कम देखभाल की आवश्यकता, स्थिर बाजार, साल भर कटाई और कटाई पूरी होते ही व्यापारियों द्वारा खरीद लिए जाने के कारण, तिएन कुओंग गांव के लोग कहते हैं: खट्टा कुमकुम इस क्षेत्र में "मीठे फल" दे रहा है।

तिएन कुओंग गांव में 180 परिवार रहते हैं, और यहां के लोग आर्थिक विकास के नए मॉडलों को आजमाने में अपनी लगन और अग्रणी भावना के लिए जाने जाते हैं, जिनमें से कई ने उच्च आर्थिक लाभ दिए हैं। साल भर बिक्री के लिए कुमकुम उगाना इसका एक उदाहरण है। कुछ ही सफल परिवारों से शुरू हुआ यह मॉडल अब पूरे क्षेत्र में व्यापक रूप से फैल चुका है।

श्री ट्रान क्वोक तुओंग के पारिवारिक बगीचे में लगे 500 कुमकुम के पेड़ इस मौसम में फलों से लदे हुए हैं। शाखाओं पर घनी तरह से गुच्छों में लगे कोमल सफेद फूलों से एक मनमोहक सुगंध निकल रही है। उनका परिवार लगभग 10 वर्षों से कुमकुम की खेती कर रहा है। एक बार उन्होंने पाया कि सजावटी कुमकुम के पेड़ साल भर खिलते और फल देते हैं, लेकिन इन फूलों और फलों को जून और जुलाई की फसल का इंतजार करते हुए हटाना पड़ता है ताकि टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान बिक्री के लिए फल मिल सकें। इस बीच, दैनिक उपभोग के लिए ताजे कुमकुम की मांग बहुत अधिक है। कुमकुम बहुत ही बहुमुखी फल है, रेस्तरां और भोजनालयों में एक अनिवार्य मसाला है, जिसका उपयोग भोजन और पेय पदार्थों को बनाने में एक घटक के रूप में किया जाता है। यह देखकर, श्री तुओंग ने फल के लिए कुछ कुमकुम के पेड़ लगाने का प्रयोग किया। परिणाम पुष्ट होने पर, उन्होंने पेड़ों की संख्या बढ़ाकर 500 कर दी। अब, कटाई के मौसम को छोड़कर, साल भर फल देने वाले 500 पेड़ों के साथ, श्री तुओंग का परिवार कुमक्वाट बेचकर सालाना लगभग 50 मिलियन वीएनडी कमाता है।

सुश्री गुयेन थी किम के परिवार के पास फल उत्पादन के लिए 800 कुमकुम के पेड़ भी हैं। सुश्री किम लगभग 5 वर्षों से इस पद्धति का पालन कर रही हैं, जिससे उन्हें प्रति वर्ष 60-90 मिलियन वीएनडी की स्थिर आय प्राप्त होती है। यह सुश्री किम के परिवार के लिए कई वर्षों से अतिरिक्त आय का एक स्थायी स्रोत रहा है।

तिएन कुओंग गांव के ग्रामीणों ने फल के लिए कुमकुम उगाने से होने वाले मुनाफे की तुलना चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए सजावटी कुमकुम उगाने से होने वाले मुनाफे से की है। हरे कुमकुम की कीमत लगभग 13,000-15,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है, और पीक सीजन में यह कीमत 25,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच सकती है, या कमी के समय में 100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक भी जा सकती है। यदि लगभग 2 मीटर ऊंचे मध्यम आकार के सजावटी कुमकुम के पेड़ को सामान्य रूप से फलने दिया जाए और हरे फल बेचने के लिए इस्तेमाल किया जाए, तो यह दर्जनों कटाई में प्रति वर्ष 50-60 किलोग्राम फल दे सकता है। चौड़ी छतरी वाले बड़े पेड़ आमतौर पर प्रति वर्ष लगभग 100 किलोग्राम हरे फल दे सकते हैं। इस प्रकार, हरे फल बेचने के लिए कुमकुम उगाने का आर्थिक मूल्य सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाने की तुलना में अधिक हो सकता है, और इसमें छंटाई और आकार देने में कम मेहनत लगती है, और जोखिम भी कम होता है।

तिएन कुओंग गांव के कुमक्वाट उत्पादकों ने भी अपनी खेती की तकनीकें साझा कीं: रोपण से पहले, कुमक्वाट के अच्छे विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने हेतु मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। रोपण के 9 महीने बाद कुमक्वाट में फल लगने शुरू हो जाते हैं। लगातार फल प्राप्त करने के लिए, लगभग हर 20 दिनों में जैविक खाद डालनी चाहिए और कटाई में आसानी के लिए उपयुक्त ऊँचाई बनाए रखने हेतु शाखाओं की नियमित रूप से छंटाई करनी चाहिए।

तिएन कुओंग गांव में वर्तमान में लगभग 10 परिवार लगभग 3 हेक्टेयर क्षेत्र में कुमकुम की खेती कर रहे हैं। इसके स्थिर आर्थिक मूल्य को देखते हुए, इस मॉडल को और भी कई परिवारों की भागीदारी से अपनाया जा सकता है। जिया फू कम्यून की विशेष एजेंसी के अनुसार, कुमकुम की खेती के इस मॉडल को OCOP प्रमाणन प्राप्त होने पर और भी अधिक प्रभावी बनाया जा सकता है। भविष्य में, स्थानीय सरकार जैविक तरीके से कुमकुम की खेती को बढ़ावा देना जारी रखेगी, धीरे-धीरे OCOP उत्पाद प्रमाणन पर आधारित एक ब्रांड का निर्माण करेगी, जिससे सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान मिलेगा और स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोजगार और आय के अवसर पैदा होंगे।

स्रोत: https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html