चहल-पहल भरा मून केक बाज़ार

मध्य-शरद ऋतु उत्सव में कुछ ही दिन शेष हैं, सोन ला का मूनकेक बाज़ार प्रमुख सड़कों पर कई दुकानों से गुलज़ार है। उत्पादों के डिज़ाइन, स्वाद और कीमतों की विविधता उपयोग और उपहार देने की ज़रूरतों को पूरा करती है...

विन्कोम प्लाजा सोन ला में केक विक्रेता हू नघी विभिन्न प्रकार के मून केक बेचते हैं।

ट्रान डांग निन्ह, चू वान थिन्ह, त्रुओंग चीन्ह या बाज़ार क्षेत्र जैसी मुख्य सड़कों पर, रंग-बिरंगे मून केक के स्टॉल लगे हैं। किन्ह दो, हू नघी, ओमेली जैसे जाने-पहचाने ब्रांड के स्टॉल बड़े करीने से सजाए गए हैं, मून केक के डिब्बे आकर्षक हैं, जो राहगीरों के लिए एक विशेष आकर्षण पैदा करते हैं। खरीदार काफी विविध हैं, कुछ पूरे परिवार के आनंद के लिए कुछ केक चुनते हैं, तो कुछ दोस्तों और पार्टनर के लिए उपहार के रूप में पूरा डिब्बा खरीद लेते हैं। कुछ दुकानों के अनुसार, आठवें चंद्र मास की शुरुआत से लेकर अब तक, सामान्य दिनों की तुलना में क्रय शक्ति दोगुनी हो गई है।

हू नघी केक डीलर काउंटर विभिन्न प्रकार के चंद्रमा केक बेचता है।

इस साल, मूनकेक बाजार दो मुख्य लाइनों पर केंद्रित है: बेक्ड केक और स्टिकी राइस केक। विनकॉम प्लाजा सोन ला में किन्ह डो स्टॉल पर, सेल्सवुमन लो थी दुयेन ने कहा: ग्राहक अक्सर लंबे समय से चले आ रहे ब्रांडों को चुनते हैं क्योंकि उन्हें गुणवत्ता पर भरोसा होता है। लोकप्रिय केक की कीमतें 60,000 VND - 428,000 VND / पीस, वजन 60 से 800 ग्राम तक होती हैं। उच्च श्रेणी के आधुनिक उत्पाद लाइनों की कीमत 400,000 से 5,000,000 VND / बॉक्स है, लेकिन क्रय शक्ति स्थिर बनी हुई है। उपभोक्ता पारंपरिक भरावन पसंद करते हैं, जैसे: मिश्रित, हरी बीन्स, कमल के बीज। इस बीच, पिघले हुए लावा चॉकलेट, जापानी ग्रीन टी या युज़ू ऑरेंज जैसे नए स्वाद युवाओं को आकर्षित करते हैं

स्वाद से भरपूर, इस साल केक के डिज़ाइन भी ज़्यादा विविध हैं। बच्चों के लिए 60 ग्राम के छोटे आकार से लेकर उपहार के लिए उपयुक्त 800 ग्राम के आकार तक, बाज़ार हर ज़रूरत को पूरा करता है। कुछ ब्रांड चाय के साथ केक कॉम्बो भी लॉन्च कर रहे हैं, जो एक ऐसा उपहार है जो परिष्कृत और शानदार दोनों है। पैकेजिंग को बारीकी से डिज़ाइन किया गया है, कागज़ का डिब्बा आधुनिक और युवा है, और लकड़ी के डिब्बे पर बारीक नक्काशी की गई है, जो सभी लालित्य और साफ़-सफ़ाई का एहसास कराते हैं।

किन्ह डो बेकरी, विन्कोम प्लाजा सोन ला में विभिन्न प्रकार के मून केक बेचे जाते हैं।

बड़े ब्रांड के केक के अलावा, हाथ से बने केक भी तेज़ी से अपनी जगह बना रहे हैं। हर उत्पाद में नवीनता, व्यक्तित्व और निजीकरण के कारण कई युवा इन्हें चुन रहे हैं। थुआन चाऊ कम्यून के उप-क्षेत्र 2 स्थित बेप मी मित बेकरी की मालकिन सुश्री गियांग थुय डाट ने बताया: इस साल, दुकान ने 1,000 से ज़्यादा केक बनाए, जिनकी कीमत 35-120 हज़ार VND/केक थी। कुछ स्कूलों और एजेंसियों ने बच्चों के लिए मध्य-शरद ऋतु उत्सव के आयोजन के लिए भी केक मँगवाए। ग्राहकों को नए-नए केक फ्लेवर पसंद आते हैं, जैसे: नारियल चावल, मोची, अंडा क्रीम... मैं केक को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए हर कुछ दिनों में छोटी-छोटी खेपों में केक बनाती हूँ। केक कम मीठे, स्वादिष्ट और हाथ से बने होने के निशान वाले होते हैं, इसलिए कई ग्राहक और केक खरीदने के लिए वापस आते हैं।

मित'स मदर्स किचन बेकरी, उप-क्षेत्र 2, थुआन चाऊ कम्यून से आकर्षक डिजाइन के साथ 6 मिनी केक का सेट।

मोची भराई वाला मूनकेक - नए स्वादों में से एक जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

हाथ से बने केक के आकर्षण ने कई परिवारों को अपनी खाने की आदतों में भी बदलाव लाने पर मजबूर कर दिया है। टो हियू वार्ड के गियांग लाक गाँव के श्री होआंग न्गोक डुओंग ने कहा, "हर साल, मेरा परिवार केवल किन्ह दो या हू नघी ही चुनता है क्योंकि वे एक-दूसरे से परिचित हैं। इस साल, जब मैंने हाथ से बने केक खाए, तो मुझे उनका स्वाद कम मीठा और ज़्यादा नाज़ुक लगा। इस मध्य-शरद ऋतु उत्सव में, मेरा परिवार दोनों प्रकार के केक खरीदेगा, जिससे ब्रांडेड केक की परंपरा बनी रहेगी और साथ ही हाथ से बने केक से ट्रे को ताज़ा भी किया जा सकेगा।"

कई खूबसूरत डिजाइनों के साथ हस्तनिर्मित चंद्रमा केक उत्पाद।

मध्य-शरद ऋतु उत्सव का माहौल इलाकों तक फैल गया है... बिन्ह थुआन कम्यून में एक किराने की दुकान की मालकिन सुश्री वु थी माई ने बताया: इस साल, मैंने हू नघी और किन्ह दो से 300 से ज़्यादा केक आयात किए, जो मुख्य रूप से लोकप्रिय उत्पाद हैं और जिनकी खुदरा कीमत 50,000-70,000 VND प्रति पीस है। मिश्रित भरावन, हरी फलियों और कमल के बीजों वाले केक अभी भी सबसे ज़्यादा लोकप्रिय हैं क्योंकि ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ उचित दामों पर भी उपलब्ध हैं। इस साल खाने के लिए और उपहार के तौर पर खरीदने वाले, दोनों तरह के ग्राहकों की संख्या में वृद्धि हुई है। उपभोक्ता विशेष रूप से उत्पाद की समाप्ति तिथि और मूल स्थान में रुचि रखते हैं।

हू नघी बेकरी काउंटर स्टाफ ग्राहकों को उत्पादों पर सलाह देते हैं।

कुल मिलाकर, इस साल सोन ला में मून केक का बाज़ार ब्रांडों, कीमतों और डिज़ाइनों के मामले में समृद्ध है। पारंपरिक मून केक और बेक्ड केक से लेकर नए स्वादों तक; शानदार गिफ्ट बॉक्स से लेकर छोटे-छोटे हाथ से बने केक तक, ये सब मिलकर एक रंगीन मध्य-शरद उत्सव का माहौल बनाते हैं।

ग्राहक किन्ह डो बेकरी एजेंसी से मून केक खरीदते हैं।

मून केक एक जाना-पहचाना व्यंजन है, जो अगस्त की चांदनी रात में पुनर्मिलन और गर्मजोशी से मिलन का प्रतीक भी है। उस स्वाद को बनाए रखने के लिए, हर परिवार प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों से उत्पाद चुनता है, और सभी के स्वास्थ्य के लिए समाप्ति तिथियों और खाद्य स्वच्छता व सुरक्षा का ध्यान रखता है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html