बाक निन्ह के पारंपरिक शिल्प गांवों में वसंत ऋतु के रंग।

बाक निन्ह - नदी के किनारे आड़ू के फूल खिलने लगते हैं और प्राचीन टाइल वाली छतों पर हल्की धुंध छाई रहती है, ऐसे में किन्ह बाक क्षेत्र अपनी अनूठी लय के साथ वसंत ऋतु में प्रवेश करता है। यहाँ वसंत ऋतु न केवल त्योहारों या शहर की सड़कों के जीवंत रंगों में झलकती है, बल्कि सदियों पुराने शिल्प गांवों में भी इसकी झलक मिलती है - जहाँ कारीगरों के हाथ चुपचाप यादों को संजोते हैं, हर उत्पाद में जान फूंकते हैं और हर वियतनामी परिवार के लिए एक सुखद और गर्मजोशी भरा टेट (चंद्र नव वर्ष) मनाते हैं।

नदी किनारे बसे गांवों से उत्पन्न

अन्य ग्रामीण क्षेत्रों की तरह, बाक निन्ह में भी शिल्प गांवों में वसंत का आगमन बहुत जल्दी हो जाता है। जब शहर की सड़कें अभी भी सो रही होती हैं, तब कई गांव जगमगाते हुए नए दिन के काम की शुरुआत कर रहे होते हैं। वसंत की उत्पत्ति इन्हीं कार्यशालाओं से होती है – जहां ताजे कटे चावल, लकड़ी, मिट्टी और आग की सुगंध आपस में घुलमिल जाती है।

काऊ नदी के किनारे बसा थो हा आवासीय क्षेत्र (वान हा वार्ड) – सैकड़ों वर्षों के इतिहास वाला एक प्राचीन इलाका – सुबह 4 बजे से पहले ही अपने नए दिन की शुरुआत करता है। स्प्रिंग रोल रैपर बनाने की कला इस गांव की जीवनरेखा बन गई है, जो किन्ह बाक क्षेत्र की एक जीवंत सांस्कृतिक विरासत है। रास्तों और गांव के चौक में बांस के फ्रेमों पर, हाथीदांत जैसे सफेद स्प्रिंग रोल रैपर ठंडी हवा में सूखते हैं, जिससे एक सरल लेकिन मनमोहक वसंत का दृश्य बनता है।

थो हा में स्प्रिंग रोल बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली चावल के कागज की शीटों को साल के अंत में हल्की धूप में सुखाया जाता है।

श्री त्रिन्ह डांग खोआ, जो 40 वर्षों से अधिक समय से इस शिल्प में लगे हुए हैं, ने बताया कि एक मानक चावल का केक बनाने के लिए हर चरण में सटीकता आवश्यक है, जैसे खांग दान चावल का चयन करना, उसे एक निश्चित अनुपात में नमक के पानी में भिगोना, आटे को बारीक पीसना, घोल को पतली और समान रूप से फैलाना, पकने तक भाप में पकाना और फिर उसे उचित धूप में सुखाना। श्री खोआ ने कहा, "मशीनरी की मदद से अब उत्पादन कई गुना बढ़ गया है, लेकिन केक की गुणवत्ता पहले जैसी ही बनी रहनी चाहिए।" उनका परिवार प्रतिदिन लगभग 1,000 ट्रे बनाता है, जो लगभग 7,000 चावल के केक के बराबर है। चंद्र नव वर्ष के मौसम में, उनका परिवार ऑर्डर पूरा करने के लिए अतिरिक्त 3,500 केक का उत्पादन करता है। इसलिए, उनकी आय में भी काफी वृद्धि होती है; औसतन, वह और उनकी पत्नी प्रतिदिन लगभग 700,000 से 800,000 वीएनडी का लाभ कमाते हैं।

श्री बुई कोंग ली, जो एक अनुभवी कारीगर हैं, के अनुसार, थो हा के चावल के केक की सफलता का राज सुखाने की प्रक्रिया में छिपा है। उन्होंने कहा, "इन्हें सही मात्रा में धूप में सुखाने से ये चबाने में आसान और स्वादिष्ट बनते हैं, और पानी में भिगोने के बाद भी ये सख्त रहते हैं और टूटते नहीं हैं।" अब, बिजली से चलने वाले ड्रायर की बदौलत, लोग पहले की तरह मौसम और ज़मीन पर निर्भर नहीं रहते और पहले की तरह सक्रिय हो गए हैं।

थो हा में धान के खेत नहीं हैं और यह तीन तरफ से नदियों से घिरा हुआ है। 20वीं शताब्दी के आरंभ में जब मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन कम हो गया, तो लोगों ने पूरी तरह से स्प्रिंग रोल रैपर बनाने का काम शुरू कर दिया। तब से, यह शिल्प पीढ़ियों से चला आ रहा है। वर्तमान में, इस आवासीय क्षेत्र में 300 से अधिक परिवार इस शिल्प में लगे हुए हैं और 1,000 से अधिक श्रमिकों को रोजगार प्रदान करते हैं। विशेष रूप से, 27 जून, 2025 को, थो हा में स्प्रिंग रोल रैपर बनाने के शिल्प को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई - यह एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है जो आधुनिक युग में इस शिल्प के स्थायी महत्व की पुष्टि करती है।

थो हा से निकलते ही, वसंत का वातावरण अन्य शिल्प गांवों में भी फैलने लगता है। डोंग क्यू शिल्प गांव (डोंग गुयेन वार्ड) में, सुबह से शाम तक छेनी और मशीनों की आवाज़ें लकड़ी के काम की कार्यशालाओं की रोशनी में घुलमिल जाती हैं। वेदी की मेजें, क्षैतिज पट्टियाँ और दोहे टेट के लिए समय पर तैयार हो जाते हैं, जो बारीक कारीगरी और समृद्ध नव वर्ष की आस्था को दर्शाते हैं। इसी तरह, फु लांग शिल्प गांव (फु लांग कम्यून) में, मिट्टी के बर्तनों के भट्टे दिन-रात जगमगाते रहते हैं। ईल की खाल जैसी चमकीली ग्लेज़ गर्म और समृद्ध होती है, और मिट्टी के बर्तनों की आकृतियाँ सरल लेकिन परिष्कृत होती हैं। कारीगरों का कहना है कि मिट्टी के बर्तन साल के अंत में सबसे सुंदर बनते हैं - जब धरती, पानी और आग का पूर्ण संयोजन होता है।

आधुनिक जीवनशैली में पारंपरिक शिल्पकलाओं का संरक्षण।

बाक निन्ह सिर्फ कुछ प्रसिद्ध शिल्प गांवों का घर नहीं है, बल्कि सैकड़ों शिल्पों की भूमि है, जहां हर गांव अपनी दृढ़ता और अनुकूलन क्षमता की कहानी कहता है। फु लांग की मिट्टी के बर्तनों से लेकर थो हा के स्प्रिंग रोल के लिए चावल के कागज, वान गांव की शराब तक... कई उत्पादन इकाइयों ने साहसिक नवाचार किए हैं, ब्रांड बनाए हैं और लोगों के लिए रोजगार सृजन और आय बढ़ाने में योगदान दिया है। साल के अंत तक, प्रत्येक इकाई का उत्पादन पिछले महीनों की तुलना में 5-10% तक बढ़ सकता है।

फू लैंग शिल्प गांव में चंद्र नव वर्ष के लिए मिट्टी के फूलदान बनाए जा रहे हैं।

फू लैंग गांव में स्थित न्गोक पॉटरी वर्कशॉप, परंपरा के भीतर रचनात्मकता का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। 2008 से उत्पादन और व्यवसाय के लिए प्रमाणित, 1,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में फैली यह वर्कशॉप वैज्ञानिक रूप से नियोजित है और इसमें प्रदर्शन और अनुभव के लिए स्थान शामिल है। वर्तमान में, वर्कशॉप पारंपरिक ईल-स्किन ग्लेज़ का उपयोग करके लगभग 1,000 कलाकृतियाँ बनाती है, जिनमें फूलदान, गमले, फेंग शुई जल फव्वारे, चायदानी और कप, धूपदान, स्वास्थ्यवर्धक मोमबत्तियाँ और सजावटी उद्यान भित्ति चित्र शामिल हैं।

कार्यशाला की मालकिन सुश्री डोन मिन्ह न्गोक ने बताया कि वह और उनके पति मिट्टी के बर्तन बनाने के व्यवसाय में चौथी पीढ़ी हैं। बाज़ार की मांग को पूरा करने के लिए, उन्होंने चावल की भूसी की राख, जलाऊ लकड़ी, कमल के तने और काऊ नदी की जलोढ़ मिट्टी से बने "स्वच्छ" ग्लेज़ की एक श्रृंखला तैयार की है, जो पर्यावरण के अनुकूल है। न्गोक पॉटरी के उत्पादों ने 2025 में कई प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते और वर्तमान में घरेलू स्तर पर इनकी व्यापक रूप से खपत होती है और इन्हें थाईलैंड, दक्षिण कोरिया और अन्य देशों में निर्यात किया जाता है। सुश्री न्गोक ने कहा, "शिल्प को संरक्षित करना केवल पुरानी तकनीकों को संरक्षित करना नहीं है, बल्कि इसे आज के जीवन में जीवित रखना है। इसे प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक शिल्पकार और कारीगर को अपना पूरा प्रयास समर्पित करना होगा और अपने प्रत्येक उत्पाद को संजोकर रखना होगा।"

फू लांग गांव की मुखिया सुश्री गुयेन थी तिन्ह के अनुसार, यहां के शिल्प गांव (जिसमें फू लांग, थू कोंग और डोन केट गांव शामिल हैं) में 200 से अधिक परिवार मिट्टी के बर्तन बनाने के काम में लगे हुए हैं, जिनमें से अकेले फू लांग गांव में लगभग 100 परिवार हैं। पहले वे केवल पारंपरिक शैली के घड़े, बर्तन और मिट्टी के पात्र बनाते थे, लेकिन ललित कला विश्वविद्यालयों से स्नातक हुए कई युवा अब गांव लौट आए हैं और कारीगर बनकर उच्च मूल्य के कलात्मक उत्पाद बना रहे हैं। लोगों के प्रयासों के साथ-साथ, प्रांत और जापान अंतर्राष्ट्रीय सहयोग एजेंसी (JICA) द्वारा समर्थित कई संरक्षण परियोजनाओं ने फू लांग को अपने पारंपरिक मिट्टी के बर्तनों के ब्रांड को संरक्षित और बढ़ावा देने में मदद की है।

मिट्टी के बर्तनों के अलावा, बाक निन्ह के शिल्प गांवों को पांच मुख्य क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, जिनमें कृषि उत्पाद प्रसंस्करण और हस्तशिल्प से लेकर सजावटी पौधे और ग्रामीण सेवाएं शामिल हैं। ओसीओपी कार्यक्रम और शिल्प गांवों का समर्थन करने वाली नीतियों के माध्यम से, प्रांत ने ब्रांड निर्माण, लेबलिंग और बाजार विस्तार के लिए अरबों डोंग का निवेश किया है। परिणामस्वरूप, लैंग वान वाइन जैसे उत्पादों को 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली है और यह उपभोक्ताओं के बीच एक जाना-पहचाना ब्रांड बन गया है।

फिर भी, पारंपरिक शिल्प गांवों को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे कि छोटे पैमाने पर उत्पादन, पर्यावरण प्रदूषण और अपने उत्पादों के लिए बाजार खोजने में कठिनाई। बाक निन्ह कृषि एवं पर्यावरण विभाग के सहकारी आर्थिक एवं ग्रामीण विकास उप-विभाग के प्रमुख श्री लू वान खाई के अनुसार, कुशल कारीगरों और शिल्पकारों की एक टीम को बनाए रखना और विकसित करना, रचनात्मकता को प्रोत्साहित करना, कौशल का हस्तांतरण करना और संरक्षण को पर्यटन विकास और हरित अर्थव्यवस्था से जोड़ना ही मुख्य कारक है।

हर वसंत ऋतु में, पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पाद व्यापारियों के साथ देश के कोने-कोने तक पहुँचते हैं और त्योहारों की मेजों और पारिवारिक समारोहों की शोभा बढ़ाते हैं। इस समृद्ध टेट उत्सव के पीछे अनगिनत रातों की अथक मेहनत, कारीगरों के कुशल हाथों का श्रम और अपने शिल्प को संरक्षित करने की अटूट इच्छा छिपी होती है। इसलिए, बाक निन्ह के शिल्प गांवों का वसंत ऋतु का वातावरण न केवल उत्पादों के रंगों से जगमगाता है, बल्कि आस्था, पहचान और सौ शिल्पों की भूमि के चुपचाप रूपांतरित होकर भविष्य की ओर कदम बढ़ाने का भी प्रतीक है।

लेख और तस्वीरें: डो थान नाम

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/sac-xuan-lang-nghe-bac-ninh-postid437548.bbg