कुल उत्पादन 1 मिलियन टन से अधिक है।
2025 के अंत तक, प्रांत में 328,650 हेक्टेयर में कॉफी की खेती की गई, जिससे कुल 1,028,393 टन कॉफी का उत्पादन हुआ। 2020 की तुलना में इसमें क्रमशः 6.73% और 19.92% की वृद्धि हुई। कुल मिलाकर, 2020-2025 की अवधि के दौरान, नए लगाए गए कॉफी के रकबे में 37.02% की कमी आई, लेकिन उत्पादन में लगे कॉफी के रकबे में 8.3% की वृद्धि हुई। कॉफी के पुनर्रोपण कार्यक्रम को तेज करने, ग्राफ्टिंग और नई किस्मों में सुधार करने, और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाने के कारण, औसत फसल उपज में 10.56% की वृद्धि हुई, जो प्रति हेक्टेयर 3.3 टन से अधिक कॉफी बीन्स के बराबर है।
फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी उगाने वाले क्षेत्र वर्तमान में स्थिर हैं, जिनमें लगभग 60,000 हेक्टेयर में अन्य फलों के वृक्षों और औद्योगिक फसलों के साथ अंतरफसल की जाती है; लगभग 119,000 हेक्टेयर को वियतगैप, 4सी, यूटीजेड, रेनफॉरेस्ट और जैविक जैसे सतत उत्पादन प्रमाणपत्र प्राप्त हैं; और 517 हेक्टेयर विशेष उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत के अंतर्गत हैं, जिनमें बौद्धिक संपदा संरक्षण के लिए दर्जनों पंजीकृत ट्रेडमार्क शामिल हैं, जिनमें "दा लाट - उपजाऊ भूमि से एक चमत्कारी सार" ब्रांड भी शामिल है।
विशेष रूप से, 2021-2025 की अवधि के लिए कॉफी पुनर्रोपण कार्यक्रम को लागू करने के तहत, पूरे प्रांत में 45,644 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कॉफी की खेती की गई, जो योजना का 85.07% है। इसमें शामिल हैं: 25,084 हेक्टेयर में नई रोबस्टा कॉफी की रोपाई और 20,135 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में ग्राफ्टिंग/सुधार; और 425 हेक्टेयर में नई अरेबिका कॉफी की रोपाई। रोपाई और ग्राफ्टिंग/सुधार के लिए लगाए गए पौधों में मुख्य रूप से कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा मान्यता प्राप्त कॉफी की किस्में शामिल हैं, जैसे कि TR4, TR9, वाइन कॉफी और ग्रीन ड्वार्फ (TS5)। इसके अतिरिक्त, कृषि और पर्यावरण विभाग ने गहन कॉफी पुनर्रोपण में नई तकनीकी प्रक्रियाओं को सिखाने के लिए 560 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए, जिनमें प्रांत के प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के हजारों किसानों ने भाग लिया।
परिणामस्वरूप, पूरे प्रांत में लगभग 38,180 हेक्टेयर क्षेत्र में जल-बचत वाली सिंचित कॉफी की खेती की गई, जिससे उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त हुई। साथ ही, उच्च तकनीक वाली कृषि पद्धतियों को अपनाने वाले छह कॉफी उत्पादन क्षेत्रों को मान्यता दी गई, जिनका कुल क्षेत्रफल लगभग 2,268.5 हेक्टेयर है; और 435 हेक्टेयर से अधिक कॉफी भूमि को रोपण क्षेत्र कोड प्रदान किए गए।
अनेक संसाधनों को जुटाएं
महत्वपूर्ण रूप से, गहन कॉफी पुनर्रोपण कार्यक्रम, giai đoạn 2020 - 2025, ने प्रांत भर में अनेक संसाधनों को जुटाया है, जिसमें रियायती ऋण निधि के रूप में 652.7 बिलियन VND से अधिक का वितरण शामिल है। पश्चिमी हाइलैंड्स कृषि और वानिकी विज्ञान संस्थान और प्रमुख ब्रांडेड कॉफी उद्यमों के समन्वय से, किसानों को पुनर्रोपण के लिए लगभग 52 लाख उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी के पौधे उपलब्ध कराए गए हैं। उत्पादन के संदर्भ में, प्रांत ने 65 उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग लिंकेज श्रृंखलाएं स्थापित और विकसित की हैं, जो 117 सहकारी समितियों, 32 सहकारी समूहों, 34 उद्यमों और लगभग 30,000 किसान परिवारों को आकर्षित करती हैं, जो कुल 55,468 हेक्टेयर क्षेत्र में कॉफी की खेती करते हैं।
हाल ही में, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग ने 2026-2030 की अवधि के लिए गहन कॉफी पुनर्रोपण कार्यक्रम शुरू किया है, जिसका कुल क्षेत्रफल 25,000 हेक्टेयर है। यह कार्यक्रम मुख्य रूप से 20 वर्ष से अधिक पुराने, कम उपज वाले और प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों - दी लिन्ह, बाओ लाम, लाम हा, डाक मिल, तुय डुक और क्रोंग नो - में स्थित रस्ट और नेमाटोड से बुरी तरह संक्रमित कॉफी के पेड़ों पर केंद्रित है। तदनुसार, 2030 तक पुनर्रोपण चरण का लक्ष्य 24,740 हेक्टेयर में रोबस्टा कॉफी की नई रोपाई और ग्राफ्टिंग करना; और 260 हेक्टेयर में अरेबिका कॉफी की नई रोपाई करना है।
प्राथमिकता के आधार पर किए जाने वाले उपायों में टीआर4, टीआर9, टीआरएस1, डे, टीएस5, टीएन1 और टीएन2 जैसी मान्यता प्राप्त कॉफी किस्मों का उपयोग करके पुनः रोपण करना और मानक किस्मों का अनुपात 80-90% तक बढ़ाना शामिल है। साथ ही, गहन कॉफी खेती में उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं, जैसे कि आईपीएम और जल-बचत सिंचाई को बढ़ावा दिया जाएगा। विशेष रूप से, गरीब परिवारों और अल्पसंख्यक परिवारों के लिए कॉफी के बीजों और उर्वरकों की लागत का 50% हिस्सा वहन करना जारी रखा जाएगा; और बजट निधि, ओडीए और रियायती ऋण का उपयोग एकीकृत रूप से किया जाएगा।
इसका लक्ष्य पुरानी कॉफी के बागानों में नई किस्मों के पौधे लगाना जारी रखना है, साथ ही विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना है, ताकि न केवल लाम डोंग के कॉफी उद्योग के मूल्य में वृद्धि हो, बल्कि भूमि, जल और पारिस्थितिक संसाधनों की रक्षा भी हो सके और यूरोपीय संघ के वनों की कटाई और वन क्षरण संबंधी विनियमन (ईयूडीआर) के अनुरूप कार्य किया जा सके।
वर्तमान में प्रांत में लगभग 38,180 हेक्टेयर में कॉफी के बागान हैं जिनमें जल-बचत सिंचाई विधियों का उपयोग किया जाता है, जिससे उच्च पैदावार और गुणवत्ता प्राप्त होती है; 6 कॉफी उत्पादन क्षेत्र हैं जिनमें उच्च तकनीक वाली कृषि पद्धतियों का उपयोग किया जाता है और जिनका कुल क्षेत्रफल लगभग 2,268.5 हेक्टेयर है; और 435 हेक्टेयर से अधिक कॉफी बागानों को रोपण क्षेत्र कोड प्रदान किए गए हैं।
स्रोत: https://baolamdong.vn/san-xuat-ca-phe-theo-chieu-sau-426003.html
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