कार्यशाला में भाषण देते हुए श्री थिन्ह (सफेद शर्ट में) - फोटो: आयोजन समिति
श्री थिन्ह के अनुसार, इसका उद्देश्य केंद्रीय से लेकर स्थानीय स्तर तक समन्वय निकाय को एकीकृत करके खाद्य सुरक्षा के लिए राज्य प्रबंधन तंत्र को परिपूर्ण बनाना है। केंद्रीय स्तर पर, समन्वय एजेंसी स्वास्थ्य मंत्रालय के अंतर्गत स्थित वियतनाम खाद्य सुरक्षा प्रशासन होगी। प्रांतीय स्तर पर, हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य सुरक्षा विभाग होगा, जबकि शेष 32 प्रांतों और शहरों में स्वास्थ्य विभाग के अधीन खाद्य सुरक्षा उप-विभाग होगा।
निचले प्रशासनिक स्तर (कम्यून-स्तरीय जन समिति) पर, खाद्य सुरक्षा पर एक अंतर-एजेंसी कार्य बल होगा, जिसमें संस्कृति और सामाजिक मामलों के विभाग/खाद्य सुरक्षा विभाग और पुलिस, अर्थव्यवस्था विभाग और स्वास्थ्य केंद्र के अधिकारी शामिल होंगे।
प्रबंधन के इन तीन स्तरों के साथ-साथ, केंद्रीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा पर एक केंद्रीय अंतर-मंत्रालयी संचालन समिति है; प्रांतीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा पर एक प्रांतीय अंतर-मंत्रालयी संचालन समिति है; और कम्यून/वार्ड स्तर पर भी खाद्य सुरक्षा पर एक अंतर-मंत्रालयी संचालन समिति है।
श्री थिन्ह ने यह भी कहा कि संशोधित खाद्य सुरक्षा कानून के मसौदे में, उपर्युक्त उल्लिखित एकीकृत प्रबंधन प्रणाली को परिपूर्ण करने के साथ-साथ, चार सबसे बड़ी नीतियां हैं: आपूर्ति श्रृंखला में जोखिम नियंत्रण के आधार पर खाद्य सुरक्षा का प्रबंधन; प्रबंधन विधियों और निरीक्षण तंत्रों में सुधार; खाद्य सुरक्षा डेटा सूचना प्रणाली का डिजिटलीकरण और निर्माण; और स्ट्रीट फूड और सामूहिक भोजन प्रावधान के प्रबंधन की दक्षता में सुधार।
सामान्य आंकड़ों के अनुसार, 2026 के पहले छह महीनों में सामूहिक खाद्य विषाक्तता की घटनाओं और इससे पीड़ित लोगों की संख्या में पिछले छह महीनों की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि हुई है। इन छह महीनों के दौरान, पुलिस ने खाद्य सुरक्षा कानूनों का उल्लंघन करने वाले लगभग 6,000 संगठनों और व्यक्तियों का पता लगाया और उनके खिलाफ कार्रवाई की, जो 2025 की इसी अवधि की तुलना में 102% अधिक है।
इसके विशिष्ट मामलों में हाई फोंग, हनोई , बाक निन्ह आदि में खाद्य प्रसंस्करण में रोगग्रस्त सूअर के मांस का उपयोग; क्वांग निन्ह, हंग येन और निन्ह बिन्ह में बीन स्प्राउट उत्पादन में 6-बेंजाइलएमिनोपुरिन का बड़े पैमाने पर उपयोग; नूडल उत्पादन में बोरेक्स का उपयोग; हो ची मिन्ह सिटी में घोंघे के मांस के प्रारंभिक प्रसंस्करण में औद्योगिक रसायन सोडियम सिलिकेट का उपयोग; और थान्ह होआ, होआ बिन्ह और डैक लक में नकली कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उत्पादन शामिल है।
कार्यशाला में, उपभोक्ता संरक्षण संघ के प्रतिनिधियों ने कहा कि सुरक्षित भोजन की पहचान करने और उत्पाद के मूल का पता लगाने में अभी भी कठिनाइयाँ हैं, क्योंकि बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों पर नियमों के अनुसार लेबल लगाना अभी तक अनिवार्य नहीं है।
इस संगठन के प्रतिनिधियों ने यह भी सुझाव दिया कि खाद्य सुरक्षा पर राज्य प्रबंधन एजेंसियों की भूमिका "वास्तविक अधिकार" के रूप में होनी चाहिए और पर्यावरण पुलिस के समान होनी चाहिए। उन्होंने खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के निरीक्षण को मजबूत करने और उत्पाद चयन में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने का भी प्रस्ताव रखा।
स्रोत: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm
