बर्फ विशाल जंगल पर अपनी छाया डालती है।

प्रांत के उत्तरी पर्वतीय क्षेत्र में उमड़ते बादलों के बीच, प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ वर्षों से खामोशी से अपनी शाखाएँ फैलाए खड़े हैं। यहाँ के ताई, दाओ और मोंग लोगों के लिए, यह केवल एक फसल नहीं है, बल्कि उनके गाँवों की स्मृति है, कई पीढ़ियों से आजीविका का स्रोत है, और समय के साथ संरक्षित उनकी सांस्कृतिक पहचान का एक हिस्सा है।

डोंग फुक कम्यून के लोग शान तुयेत चाय की कटाई कर रहे हैं।

ऊँचे पहाड़ों पर अनमोल वृक्ष

येन बिन्ह कम्यून के बान मोक गाँव में, शान तुयेत चाय के पौधे समुद्र तल से लगभग 1,000 मीटर की ऊँचाई पर उगते हैं। इस गाँव में 76 परिवार रहते हैं, जिनमें मुख्य रूप से ताय जातीय अल्पसंख्यक समुदाय के लोग हैं, जिनकी पीढ़ियाँ चाय की खेती में लगी हुई हैं। ये चाय के पौधे, जिनमें से कुछ दशकों पुराने हैं, चांदी जैसे काई से ढके तनों और बादलों से घिरे ऊँचे पहाड़ी ढलानों से चिपके रहते हैं। हर कटाई के मौसम में, ग्रामीणों को कोमल, ओस से ढकी चाय की कलियों को तोड़ने के लिए खड़ी पगडंडियों पर चलना पड़ता है, जिसमें कभी-कभी उन्हें वहाँ पहुँचने में लगभग एक घंटा लग जाता है।

बान मोक गांव की निवासी सुश्री मा थी हान ने बताया, "बचपन से ही मैं अपने माता-पिता के साथ पहाड़ पर चाय की पत्तियां तोड़ने जाया करती रही हूं। तब हम सिर्फ अपने पीने के लिए चाय बनाते थे; बाद में हमने इसे बेचना शुरू कर दिया। इस गांव के लोगों के लिए चाय का पौधा एक ऐसे दोस्त की तरह है जो हमारे दादा-दादी की पीढ़ी से लेकर आज तक हमारे साथ रहा है।"

बान मोक कृषि सहकारी समिति के सदस्य शान तुयेत चाय उत्पादों की पैकेजिंग कर रहे हैं।

शान तुयेत चाय स्थानीय जीवन का अभिन्न अंग होने के बावजूद, हाल ही में सहकारी समितियों के गठन और उत्पादन विधियों में बदलाव के साथ इसने एक नई दिशा पकड़ी है। बान मोक गांव में, बान मोक कृषि सहकारी समिति की स्थापना 2023 में हुई, जिसने धीरे-धीरे वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत किया, कच्चे माल के सघन क्षेत्र बनाए और उत्पाद की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित की। सहकारी समिति द्वारा शान तुयेत चाय से निर्मित हरी और काली चाय को ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है।

बान मोक कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री मा वान थोंग ने कहा, "हमने यह निर्धारित किया है कि सतत विकास हासिल करने के लिए हमें उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना होगा और एक ब्रांड बनाना होगा। जब उपभोक्ता बान मोक शान तुयेत चाय के बारे में जागरूक होंगे, तो चाय के पौधे का मूल्य बढ़ेगा और लोगों की आय में भी वृद्धि होगी।"

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तीन प्रमुख इलाकों से गुजरने वाली हनोई-थाई गुयेन-चो मोई एक्सप्रेसवे परियोजना का निर्माण कार्य आधिकारिक तौर पर शुरू हो गया है।यह सुनिश्चित करने के लिए कि हनोई-थाई गुयेन-चो मोई एक्सप्रेसवे परियोजना समय पर कार्यान्वित हो, उप प्रधानमंत्री ले तिएन चाउ ने निर्माण मंत्रालय से परियोजना की नियमित निगरानी, ​​निरीक्षण और कठिनाइयों और बाधाओं को तुरंत हल करने के लिए संबंधित मंत्रालयों और एजेंसियों के साथ समन्वय करने और नेतृत्व करने का अनुरोध किया।

थाई गुयेन के चाय क्षेत्र के फायदों के आधार पर पर्यटन का पुनर्गठन करना।वीएचओ - थाई न्गुयेन का चाय उत्पादक क्षेत्र महज एक विशिष्ट कृषि उत्पाद से कहीं अधिक है, और इसे हरित पर्यटन, सामुदायिक अनुभवों के विकास और एक अनूठी स्थानीय पहचान के निर्माण के लिए एक आधार के रूप में आकार दिया जा रहा है।

चाय बागान: चाय के पौधों के मूल्य में धीरे-धीरे वृद्धिडुओंग होआ कम्यून की पहाड़ियों पर, चाय के पौधे कई वर्षों से स्थानीय लोगों के जीवन से गहराई से जुड़े हुए हैं। एक परिचित फसल से कहीं अधिक, चाय प्रमुख कृषि उत्पादों में से एक बन गई है, जो कई परिवारों की आजीविका में योगदान देती है और इस क्षेत्र के अनूठे चरित्र को आकार देती है।

बान मोक, डोंग फुक कम्यून में ही नहीं, जो प्रांत का सबसे बड़ा शान तुयेत चाय उत्पादक क्षेत्र है, बल्कि सरकार और स्थानीय लोग दोनों ही चाय की खेती से संबंधित अपनी आर्थिक प्रथाओं में बदलाव ला रहे हैं। वर्तमान में पूरे कम्यून में लगभग 600 हेक्टेयर में शान तुयेत चाय की खेती होती है, जिसमें से 316 हेक्टेयर से अधिक में अच्छी पैदावार हो रही है। कई क्षेत्रों ने जैविक और वियतगैप मानकों को पूरा किया है। कम्यून के लगभग 400 परिवार चाय की रोपाई, देखभाल, प्रसंस्करण और व्यापार में लगे हुए हैं, जिससे लगभग 1,000 स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिल रहा है।

पहाड़ों की ऊँचाई पर उगाई जाने वाली चाय की कलियों से, जो पूरी तरह से वर्षा जल पर निर्भर हैं, डोंग फुक के किसानों को खेती, कटाई, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक की उत्पादन श्रृंखला बनाने के लिए सहायता मिली है। परिणामस्वरूप, शान तुयेत चाय उत्पादन से होने वाली आय में वृद्धि हुई है। बाजार में उपलब्ध उत्पादों में पारंपरिक हुक के आकार की चाय और काली चाय और सफेद चाय जैसी नई किस्में शामिल हैं, जिनकी कीमतें 500,000 वीएनडी से लेकर कई मिलियन वीएनडी प्रति किलोग्राम तक हैं। शान तुयेत चाय उत्पाद अब केवल पहाड़ी बाजारों में ही नहीं मिलते, बल्कि कई प्रमुख बाजारों तक पहुँच चुके हैं, यहाँ तक कि संयुक्त राज्य अमेरिका को भी निर्यात किए जाते हैं।

विरासत से लेकर विकास की प्रेरक शक्ति तक

बान मोक और डोंग फुक की स्थिति को देखते हुए, शान तुयेत चाय का आर्थिक महत्व स्पष्ट रूप से उभर रहा है। पारंपरिक कृषि पद्धतियों से जुड़ी एक किस्म से, शान तुयेत चाय धीरे-धीरे एक उच्च मूल्य वाली वस्तु बनती जा रही है, जिससे रोजगार के अवसर पैदा हो रहे हैं और कई परिवारों को अपने ही शहर में अतिरिक्त आय प्राप्त हो रही है।

बान मोक गांव में 2025 से जैविक शान तुयेत चाय उत्पादन मॉडल को लागू किया जाएगा।

जैसे-जैसे चाय के पौधों ने बाजार में अपनी जगह बनाई, कई स्थानीय लोगों ने इसके पर्यटन महत्व का लाभ उठाने पर विचार करना शुरू कर दिया। सुबह की धुंध से ढके चाय के पहाड़ों के बीच, पर्यटक स्थानीय लोगों के साथ पहाड़ पर चढ़कर चाय की पत्तियां तोड़ सकते हैं, सदियों पुराने चाय के पेड़ों के बारे में कहानियां सुन सकते हैं, चाय बनाने की पारंपरिक विधि का अनुभव कर सकते हैं और फिर विशाल वन्य जीवन में एक कप गर्म चाय का आनंद ले सकते हैं।

येन बिन्ह कम्यून में, ताई जातीय संस्कृति से जुड़े अनुभवात्मक पर्यटन को विकसित करने का विचार धीरे-धीरे आकार ले रहा है। वहीं, डोंग फुक कम्यून भी प्राचीन चाय के बागानों और पारंपरिक चाय प्रसंस्करण को सामुदायिक पर्यटन के साथ जोड़ने का लक्ष्य लेकर चल रहा है। यदि बुनियादी ढांचे और सेवाओं में उचित निवेश किया जाए, तो यह प्रांत के शान तुयेत चाय उत्पादक क्षेत्रों के लिए एक आशाजनक दिशा साबित होगी।

डोंग फुक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री त्रिउ डुक थोंग ने कहा: यह इलाका चाय उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन के विकास की दिशा में आगे बढ़ा रहा है और इसे बा बे झील पर्यटन मार्ग से जोड़ रहा है। यह न केवल उत्पाद का मूल्य बढ़ाने का एक तरीका है, बल्कि यह परिदृश्य और संस्कृति के संरक्षण में भी योगदान देता है और लोगों के लिए अधिक आर्थिक विकास के अवसर पैदा करता है।

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।

वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका युद्ध के परिणामों से निपटने में सहयोग को मजबूत करते हैं।VTV.vn - 22 जून को, महासचिव और राष्ट्रपति तो लाम ने अमेरिकी नौसेना के कार्यवाहक सचिव हंग काओ से मुलाकात की।

जैसे ही पर्वतीय ढलानों पर शाम ढलती है, प्राचीन चाय के वृक्षों की छायाएँ पहाड़ियों पर दूर तक फैल जाती हैं। दिनभर की कड़ी मेहनत के बाद, ग्रामीण चुपचाप ताज़ी चाय की कलियों से भरे बोरे पहाड़ से नीचे लाते हैं। इन्हीं चाय की कलियों से एक पारंपरिक शिल्प को संरक्षित और जारी रखा जा रहा है, लोगों का जीवन दिन-प्रतिदिन बदल रहा है, और थाई न्गुयेन के ऊँचे पर्वतीय क्षेत्र धीरे-धीरे अपने अंतर्निहित स्थानीय मूल्यों से आगे बढ़ रहे हैं।

अनुमानों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 700 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में शान तुयेत चाय की खेती होती है। हालांकि यह थाई न्गुयेन के कुल चाय क्षेत्र का एक छोटा प्रतिशत है, शान तुयेत चाय की कलियाँ साल भर ठंडी जलवायु में उगती हैं, पहाड़ों और जंगलों के सार को अवशोषित करती हैं, जिससे एक अनूठी सुगंध, एक समृद्ध लेकिन मीठा स्वाद और एक विशिष्ट चमकदार सुनहरा रंग बनता है। इसी कारण, शान तुयेत चाय थाई न्गुयेन के विशिष्ट उत्पादों में अपनी स्थिति को तेजी से मजबूत कर रही है। हालांकि, शान तुयेत चाय का महत्व केवल उत्पाद से ही नहीं, बल्कि इस पौधे द्वारा पहाड़ी क्षेत्रों में लाए जाने वाले सांस्कृतिक और आजीविका मूल्यों से भी है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202607/shan-tuyet-do-bong-dai-ngan-23445e0/