कार्यात्मक खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर सार्वजनिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, इसलिए उपभोक्ताओं को गुणवत्ता और सुरक्षा जोखिमों से बचाने के लिए सख्त प्रबंधन उपायों की आवश्यकता है।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर सार्वजनिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, इसलिए उपभोक्ताओं को गुणवत्ता और सुरक्षा जोखिमों से बचाने के लिए सख्त प्रबंधन उपायों की आवश्यकता है।
उल्लंघनों से निपटना
हाल ही में, स्वास्थ्य मंत्रालय ने स्थानीय निकायों को स्वास्थ्य खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, जाँच और निरीक्षण के बाद निरीक्षण करने के निर्देश दिए हैं। इस एजेंसी ने 126 उल्लंघनों का निपटारा किया है, जिन पर कुल 16.8 अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक का जुर्माना लगाया गया है। स्थानीय निकायों ने 941,836 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया है, जिनमें से 85,551 प्रतिष्ठानों ने उल्लंघन किया था, और 20,881 प्रतिष्ठानों पर जुर्माना लगाया गया है, जिन पर कुल 123 अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक का जुर्माना लगाया गया है।
मुख्य उल्लंघन हैं नकली कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उत्पादन करना; वियतनाम में नकली, घटिया गुणवत्ता वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का आयात करना, फिर पैकेजिंग, लेबल बदलना... और उन्हें बेचना; प्रतिबंधित पदार्थों से युक्त कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उत्पादन करना; कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का गलत तरीके से विज्ञापन करना, जिससे उपभोक्ताओं में भ्रम पैदा हो; कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का विज्ञापन करने के लिए चिकित्सा इकाइयों, सुविधाओं, डॉक्टरों, फार्मासिस्टों, चिकित्सा कर्मचारियों के चित्र, उपकरण, वेशभूषा, नाम, पत्राचार, मरीजों के धन्यवाद पत्र, डॉक्टरों, फार्मासिस्टों, चिकित्सा कर्मचारियों के लेखों का उपयोग करना...
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के वर्तमान प्रबंधन में सीमाओं और कमियों को स्वीकार करते हुए, स्वास्थ्य मंत्री दाओ हांग लैन ने कहा कि कार्यात्मक खाद्य विज्ञापन गतिविधियों के प्रबंधन को ऑनलाइन विज्ञापन और फोन के माध्यम से बिक्री परामर्श के विकास के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है... पूर्व-नियंत्रण से बाद के नियंत्रण में प्रबंधन बदलाव व्यवसायों के लिए अपने पूरक खाद्य उत्पादों को स्वयं घोषित करने और स्व-घोषणा के तुरंत बाद उत्पादन और व्यापार करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाता है, लेकिन कई व्यवसायों ने अनुचित तरीके से लागू करने के लिए इस तंत्र का लाभ उठाया है, कुछ संगठन और व्यक्ति, लाभ के लिए, समुदाय के कानून, स्वास्थ्य और जीवन की अवहेलना करते हैं।
कानूनी पूर्णता
विशेषज्ञों के अनुसार, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के प्रभावी प्रबंधन के लिए, पहली प्राथमिकता कानूनी व्यवस्था का निर्माण और उसे बेहतर बनाना है। तदनुसार, इन उत्पादों की परिभाषाओं, गुणवत्ता मानकों, अवयवों, उत्पादन निर्देशों और विपणन पर विस्तृत नियमन आवश्यक है। नियमों में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और दवाओं के बीच स्पष्ट अंतर होना चाहिए, ताकि भ्रम की स्थिति पैदा न हो और दुरुपयोग या गलत इस्तेमाल की संभावना न हो।
इसके साथ ही, बाज़ार में बेचने से पहले उत्पादों की गुणवत्ता की जाँच करने की एक व्यवस्था होनी चाहिए; कार्यात्मक खाद्य निर्माताओं को उत्पाद की पैकेजिंग पर सामग्री, उपयोग और दुष्प्रभावों के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करना अनिवार्य होना चाहिए। उत्पाद के उपयोग के बारे में गलत जानकारी से बचने के लिए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के विपणन पर कड़ी निगरानी रखने की आवश्यकता है।
विशेष रूप से, अज्ञात मूल, खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों के विनिर्माण, वितरण और विपणन, या उनके उपयोग के बारे में गलत जानकारी प्रदान करने जैसे उल्लंघनों के लिए कठोर दंड का प्रावधान होना चाहिए।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के प्रभावी प्रबंधन के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान निगरानी और निरीक्षण में सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग करना है; प्रबंधन दक्षता में सुधार के लिए प्रत्येक उत्पाद बैच की उत्पत्ति, गुणवत्ता और स्थिति पर नज़र रखने के लिए प्रबंधन सॉफ़्टवेयर और डेटाबेस सिस्टम का उपयोग करना। प्रौद्योगिकी कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के विपणन और विज्ञापन से संबंधित नियमों के कार्यान्वयन की निगरानी में भी मदद कर सकती है।
इसके अलावा, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उपयोग की सुरक्षा के बारे में उपभोक्ताओं में जागरूकता बढ़ाना भी बेहद ज़रूरी है। अधिकारियों को नियमित रूप से प्रचार कार्यक्रम आयोजित करने चाहिए कि कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का चयन, उपयोग और संरक्षण कैसे प्रभावी और सुरक्षित तरीके से किया जाए।
आहार पूरकों के प्रबंधन के लिए अधिकारियों, निर्माताओं और उपभोक्ताओं के बीच घनिष्ठ समन्वय आवश्यक है। स्पष्ट कानूनी उपायों, उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण, विपणन पर्यवेक्षण, जन शिक्षा और कठोर दंडों के साथ, हम आहार पूरकों के उपयोग से जुड़े जोखिमों को कम कर सकते हैं और प्रभावी रूप से जन स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।
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स्रोत: https://baodautu.vn/siet-quan-ly-thuc-pham-chuc-nang-d232713.html
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