हलाल बाज़ार में उछाल

वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था का आकार 2028 तक लगभग 10 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने की उम्मीद है। हलाल उत्पादों पर खर्च और खपत बढ़ रही है, जो गैर-मुस्लिमों तक भी फैल रही है।

हलाल बाजार में खाद्य और पेय पदार्थों से लेकर सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और वित्त तक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है... (स्रोत: गेटी)

हाल के वर्षों में वैश्विक हलाल बाज़ार में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। इसका कारण मुस्लिम उपभोक्ताओं की बढ़ती माँग और गैर-मुस्लिमों के बीच हलाल उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता है। हलाल उपभोक्ता बाज़ार का तेज़ी से बढ़ता विस्तार इस विशाल और संभावित बाज़ार में प्रवेश करने के इच्छुक व्यवसायों के लिए अवसर और चुनौतियाँ दोनों प्रस्तुत करता है।

अरबी में हलाल का अर्थ है "अनुमति प्राप्त" या "वैध"। हलाल बाज़ार में खाद्य और पेय पदार्थों से लेकर सौंदर्य प्रसाधन, दवाइयों और वित्त तक, उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। हलाल उद्योग कई क्षेत्रों में फैला हुआ है और अनुमान है कि वैश्विक स्तर पर इसका मूल्य खरबों डॉलर है। मुस्लिम आबादी में तेज़ी से वृद्धि, साथ ही हलाल प्रथाओं के प्रति बढ़ती जागरूकता और पालन ने इस बाज़ार के विस्तार को बढ़ावा दिया है।

2021 में प्रकाशित एक लेख में, aa.com.tr ने विश्व हलाल संघ से प्राप्त जानकारी का हवाला देते हुए कहा कि अंतर्राष्ट्रीय संगठनों का अनुमान है कि वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था का आकार 2022 में 7,000 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक तक पहुँच जाएगा और 2028 में लगभग 10,000 बिलियन अमरीकी डालर तक बढ़ने की उम्मीद है। हलाल उत्पादों के खर्च और उपयोग का स्तर बढ़ता जा रहा है, जो गैर-मुस्लिमों तक फैल रहा है।

मौके का लाभ उठाएं

विविध उपभोक्ता : हलाल बाज़ार द्वारा प्रदान किए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण अवसरों में से एक विविध और तेज़ी से बढ़ते उपभोक्ता आधार तक पहुँचने की क्षमता है। ग्लोबल इस्लामिक इकोनॉमी (GIE) की रिपोर्ट के अनुसार, मुस्लिम आबादी 2017 में 1.8 अरब से बढ़कर 2060 तक 3 अरब होने की उम्मीद है। इस विशाल बाज़ार में विभिन्न क्षेत्रों और जनसांख्यिकी में हलाल-प्रमाणित उत्पादों की भारी माँग देखी जा रही है।

बाज़ार विभाजन: व्यवसाय मुस्लिम समुदाय के विशिष्ट वर्गों की ज़रूरतों को पूरा करके हलाल बाज़ार से लाभ उठा सकते हैं। इसमें विशिष्ट उपभोक्ता ज़रूरतों और प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए विशिष्ट हलाल उत्पाद, जैसे जैविक हलाल खाद्य पदार्थ, पर्यावरण-अनुकूल सौंदर्य प्रसाधन या शरिया-अनुरूप वित्तीय सेवाएँ, पेश करना शामिल हो सकता है।

वैश्विक स्तर: हलाल बाज़ार सिर्फ़ मुस्लिम-बहुल देशों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यह मुस्लिम-अल्पसंख्यक देशों और गैर-मुस्लिम उपभोक्ताओं तक भी फैला हुआ है, जो नैतिक, स्वास्थ्य या गुणवत्ता संबंधी कारणों से हलाल-प्रमाणित उत्पादों की तलाश करते हैं। इसलिए, व्यवसायों के पास इन विविध बाज़ारों का लाभ उठाकर वैश्विक स्तर पर अपने कारोबार का विस्तार करने का अवसर है।

नवाचार और रचनात्मकता: हलाल बाज़ार के निरंतर विकास के साथ, मार्केटिंग रणनीतियों और उत्पाद विकास में नवाचार और रचनात्मकता की अभी भी गुंजाइश है। व्यवसाय उभरते रुझानों और उपभोक्ता वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए अनूठे और अभिनव हलाल उत्पाद पेश करके अपने ब्रांडों को अलग पहचान दे सकते हैं।

हलाल बाज़ार की बढ़ती लोकप्रियता के कारण व्यवसायों के बीच प्रतिस्पर्धा बढ़ गई है। (स्रोत: हलाल फ़ूड काउंसिल यूएसए)

रोल कॉल चुनौती

प्रमाणन और अनुपालन: हलाल प्रमाणन प्राप्त करना एक जटिल और महंगी प्रक्रिया हो सकती है, जिसमें प्रमाणन निकायों द्वारा निर्धारित सख्त मानक और नियम शामिल होते हैं। व्यवसायों को यह सुनिश्चित करने में चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है कि उनके उत्पाद हलाल आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं, खासकर यदि वे विभिन्न प्रमाणन मानकों वाले कई बाज़ारों में काम करते हैं।

आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन : कच्चे माल की प्राप्ति से लेकर निर्माण और वितरण तक हलाल आपूर्ति श्रृंखला को बनाए रखना व्यवसायों के लिए तार्किक चुनौतियाँ पैदा कर सकता है। सामग्री और उत्पादन प्रक्रियाओं की अखंडता सुनिश्चित करने के लिए विवरणों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने और मज़बूत गुणवत्ता नियंत्रण उपायों की आवश्यकता होती है।

बाज़ार में प्रतिस्पर्धा : हलाल बाज़ार की बढ़ती लोकप्रियता ने उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने की होड़ में व्यवसायों के बीच प्रतिस्पर्धा को बढ़ा दिया है। व्यवसायों को अपने ब्रांड और उत्पादों में विविधता लानी होगी और भीड़-भाड़ वाले बाज़ार में अपनी अलग पहचान बनाने के लिए प्रभावी रूप से बाज़ार में हिस्सेदारी हासिल करनी होगी।

सांस्कृतिक और स्थानीय संवेदनशीलता : विविध मुस्लिम समुदायों की सांस्कृतिक बारीकियों और प्राथमिकताओं को समझना बाज़ार में सफलतापूर्वक पैठ बनाने के लिए ज़रूरी है। व्यवसायों को अपने उत्पादों, मार्केटिंग संदेशों और ब्रांडिंग रणनीतियों को स्थानीय रीति-रिवाजों और मूल्यों के अनुरूप ढालना होगा, खासकर अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में।

तेज़ी से विकसित हो रहे इस उद्योग की जटिलताओं और चुनौतियों से निपटने के इच्छुक व्यवसायों के लिए तेज़ी से बढ़ता हलाल बाज़ार एक आकर्षक अवसर प्रस्तुत करता है। हलाल उत्पादों और सेवाओं की बढ़ती माँग का लाभ उठाकर, व्यवसाय दुनिया भर के मुस्लिम उपभोक्ताओं की ज़रूरतों और प्राथमिकताओं को सफलतापूर्वक पूरा कर सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए सावधानीपूर्वक योजना, नवाचार और सांस्कृतिक एवं नियामक कारकों की गहरी समझ की आवश्यकता होती है। सही दृष्टिकोण और गुणवत्ता एवं अनुपालन के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, व्यवसाय हलाल क्षेत्र में तेज़ी से आगे बढ़ सकते हैं और फल-फूल सकते हैं।

हाल के दिनों में वियतनाम के हलाल उद्योग के विकास में अपेक्षाकृत सकारात्मक बदलाव देखने को मिले हैं। हालाँकि, मूलतः हलाल बाज़ार में वियतनाम की भागीदारी अभी शुरुआती दौर में ही है; हलाल की अवधारणा और बाज़ार हमारे देश में अभी भी काफ़ी नए हैं।

सितंबर 2023 तक, वियतनाम में 1,000 से ज़्यादा छोटे और मध्यम उद्यम, कुछ बड़ी कंपनियों ( विनामिल्क , नेस्ले वियतनाम, हाप्रो, ट्रुंग गुयेन, आदि) के अलावा, हलाल-प्रमाणित उत्पादों का निर्यात कर रहे हैं। वियतनाम के हलाल उत्पाद मुस्लिम/मुस्लिम-बहुल बाज़ारों में निर्यात की जाने वाली वस्तुओं के सामान्य ढांचे का एक छोटा सा हिस्सा हैं और ये मुख्य रूप से कच्चे और अर्ध-प्रसंस्कृत रूप में होते हैं, जिनका मूल्यवर्धन बहुत कम होता है।

14 फ़रवरी, 2023 को, प्रधानमंत्री ने "2030 तक वियतनाम के हलाल उद्योग के निर्माण और विकास हेतु अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को मज़बूत करना" परियोजना को मंज़ूरी देते हुए एक निर्णय जारी किया। यह परियोजना के विकास में विदेश मंत्रालय और विभिन्न मंत्रालयों, शाखाओं, स्थानीय निकायों, संघों और उद्यमों के बीच दो वर्षों के प्रयासों और घनिष्ठ समन्वय के बाद एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है (परियोजना के विकास हेतु तीन परामर्श, कई सम्मेलन और सेमिनार आयोजित किए गए)। इसे वियतनाम के हलाल उद्योग के विकास की प्रक्रिया में एक अत्यंत महत्वपूर्ण मोड़ भी माना जा सकता है, जिसने पहली बार वियतनाम के हलाल उद्योग को व्यापक, व्यवस्थित और पेशेवर तरीके से विकसित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय संसाधन जुटाने में समग्र राष्ट्रीय अभिविन्यास प्रदान किया है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/su-bung-no-cua-thi-truong-halal-co-hoi-va-thach-thuc-cho-doanh-nghiep-276578.html