जलवायु परिवर्तन के दबाव और सतत विकास की मांग का सामना कर रही कृषि के संदर्भ में, फसल कटाई के बाद बचे भूसे का उपयोग करना न केवल एक पर्यावरणीय समाधान है, बल्कि कई क्षेत्रों में कृषि उत्पादन दक्षता बढ़ाने का एक अवसर भी है।
स्थानीय लोग पुआल का उपयोग करके मशरूम उगा रहे हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि हो रही है।
फसल कटाई के बाद धान का भूसा केवल अपशिष्ट पदार्थ नहीं है, बल्कि कृषि में एक अमूल्य संसाधन है। लॉन्ग माई जिले के लुओंग ताम कम्यून के गांव 3 में रहने वाले श्री फाम वान फाई इसे बर्बाद करने के बजाय अपने धान के खेतों से निकले भूसे का पूरा उपयोग करना पसंद करते हैं। उनका परिवार 5 एकड़ में धान की खेती करता है, और प्रत्येक फसल कटाई के बाद, वे इसे इकट्ठा करके भंडारित कर लेते हैं ताकि इसका उपयोग वे भूसे से बने मशरूम उगाने के लिए कर सकें, या फिर इसे भूसे से बने मशरूम उगाने वाले पड़ोसी परिवारों को बेचकर धान की फसल का मौसम समाप्त होने के बाद भी अतिरिक्त आय अर्जित कर सकें।
श्री फाई ने कहा: “फिलहाल, मैं अपने घर के आसपास की खाली ज़मीन पर पुआल से मशरूम उगाता हूँ। मैं अभी-अभी तोड़ी गई पुआल का इस्तेमाल करता हूँ और मशरूम उगाने के लिए बाहर से भी पुआल खरीदता हूँ। ताज़ी मशरूम की बिक्री कीमत लगभग 45,000-50,000 वीएनडी प्रति किलो है, जिससे मेरा परिवार प्रतिदिन लगभग 100 किलो मशरूम की कटाई करता है और धान की कटाई के बाद परिवार को अच्छा मुनाफा होता है।”
बात यहीं खत्म नहीं हुई, पुआल से मशरूम की कटाई के बाद, श्री फाई ने बचे हुए पुआल का इस्तेमाल खाद बनाने और अपने घर के पीछे लगे सलाद के बगीचे में उर्वरक के रूप में किया। श्री फाई ने आगे कहा, "पौधों के लिए पुआल एक बहुत अच्छी जैविक खाद है और मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे मुझे अपनी सब्जियों के लिए रासायनिक उर्वरक खरीदने के खर्च में बचत होती है।"
श्री फाई के परिवार के अलावा, लॉन्ग माई जिले के कई धान किसान अब अपनी आय बढ़ाने के लिए धान के उप-उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं। जिन किसानों के पास मशरूम की खेती के लिए ज़मीन नहीं है, वे भूसे को बड़े-बड़े गट्ठों में इकट्ठा कर सकते हैं, जिन्हें वे अपने उपयोग के लिए भंडारित कर लेते हैं या अन्य परिवारों को पशुओं के चारे, मशरूम की खेती, खाद, फसलों के लिए मल्च या कुछ कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए गद्दी के रूप में बेच देते हैं। वर्तमान में, 12-15 किलोग्राम वजन के भूसे के एक गट्ठे की औसत कीमत 20,000 वीएनडी या उससे अधिक है। मांग बढ़ने पर, कीमत 50,000 वीएनडी प्रति गट्ठे तक पहुंच सकती है।
पशुओं के चारे और नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, भूसे को जैविक खाद में भी बदला जा सकता है। प्राकृतिक अपघटन या सूक्ष्मजीव उपचार के माध्यम से, भूसे को पोषक तत्वों से भरपूर खाद में परिवर्तित किया जा सकता है, जो मिट्टी को खनिज प्रदान करता है और मिट्टी की संरचना में सुधार करता है। लॉन्ग माई जिले के थुआन हंग कम्यून के श्री गुयेन वान हान उन किसानों में से एक हैं जिन्होंने अपने धान के खेतों के लिए भूसे को जैविक खाद में बदलने का साहसिक कार्य किया है। श्री हान ने कहा: "जैविक खाद के रूप में भूसे का उपयोग करने का सबसे उल्लेखनीय प्रभाव प्रति फसल कीटनाशकों के प्रयोग की संख्या में कमी है, और खाद पारंपरिक बुवाई की तुलना में हल्की भी होती है, जिससे लागत में बचत होती है और फसल कटाई के बाद लाभ में वृद्धि होती है।"
लॉन्ग माई जिला पौध संवर्धन एवं संरक्षण केंद्र के अनुसार, जिले के किसान उत्पादन में पराली का उपयोग कर रहे हैं, मुख्य रूप से मशरूम की खेती के लिए इसे इकट्ठा कर रहे हैं। हालांकि, खेतों से पराली इकट्ठा करने और हटाने का क्षेत्र अभी भी कम है। खेतों में पराली जलाने से वायु प्रदूषण होता है, कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न होती है और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान होता है। इसके अलावा, पराली जलाने से खेतों में मौजूद लाभकारी जीव (प्राकृतिक शत्रु) मर जाते हैं और पराली के पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
लॉन्ग माई जिले के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण केंद्र के प्रमुख श्री ट्रान होआई न्हान ने कहा, "प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादन मूल्य बढ़ाने, धान किसानों की आय और जीवन स्तर में सुधार लाने, पर्यावरण की रक्षा करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और '2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले धान की खेती के सतत विकास ' परियोजना के कार्यान्वयन में योगदान देने के लिए, लोगों को 'चक्रीय और कम उत्सर्जन वाली कृषि के अनुसार धान के भूसे का प्रबंधन' करना आवश्यक है। यह एक बहुत ही प्रभावी मॉडल है जिसे भविष्य में बनाए रखने और विकसित करने की आवश्यकता है।"
श्री न्हान ने आगे कहा, "गीले और सूखे भूसे के मशीनीकृत संग्रहण, भूसे से जैविक उर्वरक के मशीनीकृत उत्पादन और प्रक्रिया दक्षता में सुधार तथा अनुप्रयोग के विस्तार को सुगम बनाने के लिए मशीनीकरण को सूक्ष्मजीव प्रौद्योगिकी के साथ एकीकृत करने जैसी नई प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए, यह मॉडल किसानों, सहकारी समितियों, खेतों और व्यवसायों जैसे कई लक्षित समूहों के लिए उपयुक्त है।"
लेख और तस्वीरें: माई थान
स्रोत
![[फोटो] "हनोई लोटस फेस्टिवल" कमल के फूल को सम्मानित करता है, जिसका वियतनाम से हजारों वर्षों से संबंध रहा है।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
