टू डे - यह जाना-पहचाना स्थानीय नाम कई पर्यटकों को लंबी यात्राओं से नहीं डराता, बल्कि उत्तर-पश्चिम के ऊँचे पहाड़ों पर कदम रखते ही ऊँचे पहाड़ों के बीच "गुलाबी जगह" में डूबने के लिए प्रेरित करता है। दा लाट में हर बसंत में खिलने वाले खुबानी के फूलों की तरह, टू डे को भी एक विशिष्ट बसंत ऋतु का फूल माना जाता है जो म्यू कांग चाई में दिसंबर के अंत और नए साल के दिन खिलता है।
यह काष्ठीय पौधा अपनी ऊँचाई के अनुसार खिलता है, आमतौर पर ऊँचे इलाकों में फूल सबसे पहले खिलते हैं और फूलों का मौसम टेट के अंत तक रहता है। 1,000 मीटर से ज़्यादा ऊँचाई पर स्थित ला पान तान कम्यून के ट्रॉन्ग टोंग और ट्रॉन्ग पाओ सांग गाँव, वे इलाके हैं जहाँ फूल सबसे पहले खिलते हैं। इसके बाद, पर्यटक चे कु न्हा कम्यून के थाओ चुआ चाई गाँव, या मो दे, नाम खाट, पुंग लुओंग, दे शू फ़िन्ह कम्यून और लाओ चाई कम्यून तक फैले अन्य स्थानों पर फूलों का आनंद ले सकते हैं।
घने फूलों में पाँच हल्के गुलाबी रंग की पंखुड़ियाँ होती हैं जिनमें लंबे लाल स्त्रीकेसर होते हैं जो बड़े गुच्छों में हवा में लहराते हैं। खिलने का मौसम गुलाबी वस्त्र पहने किसी राजकुमारी की तरह दीप्तिमान होता है, जो सर्दियों की ठंडी उदासी को दूर भगा रहा होता है। घरों के पास या सड़क के दोनों ओर खिले फूलों के ये समूह किसी रोमांटिक फिल्म की तरह पर्यटकों को मंत्रमुग्ध कर देते हैं।
खास बात यह है कि यहाँ 20 मीटर से भी ज़्यादा ऊँचे, चौड़े छत्र वाले प्राचीन आड़ू के पेड़ हैं, जो कठोर मौसम को झेलते हुए भी अपनी मज़बूती बनाए रखते हैं। फूलों के खिलने का मौसम पूरे क्षेत्र से फ़ोटोग्राफ़रों को भी तस्वीरें लेने के लिए आकर्षित करता है। जो कोई भी पहली बार यहाँ आता है, वह रंग-बिरंगे फूलों से भरे इस स्थान को देखकर अभिभूत हो जाता है, जो ऊपर से देखने पर घाटी में बहती गुलाबी रेशमी पट्टी की तरह दिखाई देते हैं।
म्यू कांग चाई में जाकर फूल देखने के अलावा, पर्यटक फूलों के खिलने के मौसम में अनोखी पारंपरिक सांस्कृतिक सुंदरता के बारे में भी जान सकते हैं। ह'मोंग लोगों का मानना है कि तो दिन के फूल की सुंदरता एक जीवंत युवती के समान है, जो गाँव के प्रेमी युवकों के दिलों को मोह लेती है। तो दिन के फूल खिलने का समय ह'मोंग लोगों के लिए वसंत का जश्न मनाने का सबसे खुशी का समय भी होता है, जब युवक-युवतियाँ डेटिंग करते हैं, मधुर और ऊँची-नीची खेन धुनों का अभ्यास करते हैं, बांसुरी की मधुर ध्वनि सुनते हैं और गाँव में जाकर पाओ फेंकते हैं।
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