सरल चीजों से टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) मनाना।

इस टेट पर्व पर, कई परिवारों ने पहले से तैयार खानपान सेवाओं को छोड़कर, पारंपरिक चावल के केक (बान्ह चुंग) बनाने, जैम तैयार करने और दावत की व्यवस्था स्वयं करने का निर्णय लिया है। ये कार्य, जिन्हें अक्सर थकाऊ और समय लेने वाला माना जाता है, एक विशेष अनुभूति प्रदान करते हैं: गति धीमी होने का एहसास, अपने दादा-दादी और माता-पिता के परिचित तरीके से टेट के वातावरण का प्रत्यक्ष अनुभव।

वियतनामी जीवन में ये पारंपरिक गतिविधियाँ कभी लुप्त नहीं हुईं; बस भागदौड़ भरी जिंदगी में कभी-कभी ये हाशिये पर चली जाती हैं। लेकिन आधुनिक परिवेश में, जहाँ सब कुछ खरीदा, ऑर्डर किया और डिलीवर किया जा सकता है, स्वयं टेट (चंद्र नव वर्ष) की तैयारी करना महज़ एक आदत नहीं, बल्कि जीवन शैली बन गई है। यह एक ऐसे टेट की ओर लौटने की इच्छा है जो सरल, शांत और आत्मीय पलों से भरा हो, जहाँ मूल्य भौतिक समृद्धि में नहीं, बल्कि साथ मिलकर सृजन करने की प्रक्रिया में निहित हो। जब टेट केवल कार्यों की सूची या खरीदने वाली वस्तुओं की सूची न रहकर, साथ मिलकर काम करने, साथ मिलकर प्रतीक्षा करने और साथ मिलकर साझा करने में बिताए गए दिनों की एक श्रृंखला बन जाता है, तब टेट सही मायने में टेट बनता है।

आजकल लोग अक्सर शिकायत करते हैं कि टेट (वियतनामी नव वर्ष) कुछ "फीका" सा लगता है, जबकि दावतें पहले से कहीं अधिक होती हैं और जीवन स्तर भी पहले से अधिक आरामदायक है। वास्तविकता यह है कि यह फीकापन किसी कमी के कारण नहीं, बल्कि सच्चे अर्थों में होने वाले पारिवारिक मिलन की कमी के कारण है। जब दैनिक जीवन गति और दक्षता से भरा होता है, तब टेट लोगों के लिए कुछ पल रुकने का एक दुर्लभ अवसर बन जाता है। अपने हाथों से टेट की तैयारी करना भी समय को सहेजने का एक तरीका है, जिससे परिवार के सदस्यों को एक साथ मिलकर शांति से समय बिताने का एक आवश्यक क्षण मिलता है।

वियतनामी नव वर्ष (टेट) का सार उसकी सुगंधों में सबसे स्पष्ट रूप से व्यक्त होता है। छोटी रसोई में अदरक की तीखी खुशबू, पड़ोसी के घर से आती चिपचिपी चावल की टिकियों की मनमोहक महक, चूल्हे पर पक रहे सूअर के मांस की उबलती सुगंध... ये सुगंध दिखावटी नहीं हैं, इन्हें नाम देने की आवश्यकता नहीं है, फिर भी ये कई पीढ़ियों की यादों को जगाने के लिए काफी शक्तिशाली हैं। कई परिवारों के लिए, टेट को छवि से अधिक सुगंध से याद किया जाता है, क्योंकि सुगंध सांस्कृतिक स्मृति में सबसे स्थायी रूप से निहित होती है। रसोई के धुएं के साथ पके केले के पत्तों की महक, चर्बीदार मांस और मूंग दाल की सुगंध... ये सभी भाप में घुलमिलकर एक प्रकार की "स्मृतियों की सुगंध" पैदा करती हैं, जो क्षण भर की महक से ही घर से दूर रहने वालों को उदासी में डुबो देती है। रात भर पकती चिपचिपी चावल की टिकियों के बर्तन के पास, कभी-कभी बिना ज्यादा बोले, परिवार के सदस्यों के बीच अदृश्य बंधन मजबूत होता है।

इंटरनेट पर, वियतनामी चंद्र नव वर्ष (टेट) की भावना को एक अधिक प्रामाणिक रूप में पुनर्परिभाषित किया जा रहा है। घर की सफाई, जैम बनाना, बीन्स कूटना, पारंपरिक केक के बर्तनों की देखभाल करना आदि दृश्यों को दर्शाने वाले वीडियो काफी ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। बिना किसी विशेष प्रभाव के, ये रोजमर्रा की छवियां अपनी ईमानदारी और अनुभव का हिस्सा होने के अहसास से दर्शकों को प्रभावित करती हैं। आभासी संपर्कों से भरी दुनिया में, आग की गर्माहट, घर में बने जैम की मिठास और पारिवारिक रसोई की चहल-पहल जैसी इंद्रियजन्य अनुभूतियां आध्यात्मिक सहारा बन जाती हैं, जिससे लोगों को यह पुनः खोजने में मदद मिलती है कि वास्तव में क्या स्थायी है।

हालांकि, यह आसानी से समझा जा सकता है कि टेट का सार अतीत की हूबहू नकल करने में नहीं है। यह इस बात में निहित है कि प्रत्येक परिवार आज टेट की तैयारी कैसे करता है। घर पर बना बान चुंग (पारंपरिक चावल का केक) शायद पूरी तरह से चौकोर न हो, कैंडीड फ्रूट्स का बैच शायद एक जैसा न हो, लेकिन ये खामियां ही एक अनूठी पहचान बनाती हैं, जिसे बड़े पैमाने पर उत्पादित उत्पाद शायद ही प्रतिस्थापित कर सकें। जब तक लोग अपने घर की रसोई में लौटना चाहते हैं, परिचित स्वादों को याद करते हैं और संजोते हैं, टेट अपनी स्थायी जीवंतता को बनाए रखेगा।

रोजमर्रा की चिंताओं और डिजिटलीकरण की बढ़ती लहर के बीच, साधारण चीजों से टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) के सार को फिर से खोजना केवल पुरानी यादों में खो जाना नहीं है, बल्कि साझा यादों को संजोना और सांस्कृतिक जीवन को नीरस होने से बचाना है। ताकि हर वसंत में, हमारे पास न केवल एक त्योहार हो, बल्कि एक यादगार सुगंध और एक अपनापन महसूस करने की जगह भी हो।

माई एन

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tet-tu-nhung-dieu-gian-di-post837679.html