खाद्य खपत की मांग अधिक होने के बावजूद, जीवित सूअरों का बाजार विपरीत दिशा में जा रहा है। देशभर में जीवित सूअरों की कीमतें 81,000 वीएनडी/किलोग्राम के उच्चतम स्तर पर पहुंचने के कुछ ही दिनों बाद उलट गईं और गिर पड़ीं। वर्तमान में, कीमतें 73,000 से 75,000 वीएनडी/किलोग्राम के आसपास हैं और आपूर्ति फिर से पर्याप्त हो गई है।
बाक निन्ह प्रांत में स्थित हाई थिन्ह न्यूट्रिशन जॉइंट स्टॉक कंपनी, एक एकीकृत पशुपालन मॉडल और मूल्य श्रृंखला के अंतर्गत काम करते हुए, चारा उत्पादन और प्रजनन से लेकर पशुपालन और खाद्य प्रसंस्करण तक सभी चरणों का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करती है। मांस के लिए पाले जाने वाले सूअरों की कुल संख्या लगभग 70,000 पर स्थिर बनी हुई है। इस वर्ष बढ़ती मांग को देखते हुए, कंपनी ने पिछले वर्ष की तुलना में सूअर के मांस की आपूर्ति में लगभग 20% की वृद्धि की है।
"हमने उत्तरी, मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में 50,000 सूअर तैनात किए थे। टेट से एक महीने पहले, हमने 50% सूअर 75,000 - 80,000 वीएनडी/किलोग्राम की औसत कीमत पर बेच दिए थे। हालांकि, टेट से पहले के दिनों में, हमारे पास अभी भी शेष 50% सूअर बचे हैं, और हमें उम्मीद है कि इनकी कीमत 73,000 - 75,000 वीएनडी के बीच रहेगी," बाक निन्ह प्रांत के हाई थिन्ह न्यूट्रिशन जॉइंट स्टॉक कंपनी के उप निदेशक श्री ले वान हंग ने बताया।
हाल के दिनों में सूअर के मांस की कीमतों में गिरावट आई है, और प्रचुर मात्रा में आपूर्ति से थोक और स्थानीय बाजारों में व्यवसायों को हो रही कठिनाइयों में कुछ राहत मिली है। अब दुकानों में अधिक मांस उपलब्ध है, और कुछ छोटे व्यापारियों ने अपना कारोबार फिर से शुरू कर दिया है। उपभोक्ताओं के पास भी अब अधिक विकल्प मौजूद हैं।
हनोई के होआंग माई वार्ड की सुश्री काओ थी सिंह ने कहा: "पिछले दो दिनों से, विक्रेताओं के पास टेट की छुट्टियों के दौरान खरीदने और उपयोग करने के लिए कई तरह की वस्तुएं उपलब्ध हैं। स्टॉक अधिक है, चयन व्यापक है, और खरीदना आसान है। कीमतें भी उचित हैं।"
"पिछले कुछ दिनों से खरीदारी का हमारा अनुभव बेहतर रहा है और कीमतें स्थिर होती दिख रही हैं। एक सप्ताह पहले हमें प्रतिदिन केवल 3-4 मुर्गियां ही मिल पाती थीं, लेकिन अब 5-6 मिल रही हैं। हमें उम्मीद है कि कीमतें स्थिर रहेंगी ताकि हमें आपूर्ति आसानी से मिल सके और खरीदारों को भी खरीदारी में आसानी हो," हनोई के दक्षिणी थोक बाजार में एक छोटे व्यापारी गुयेन वान हंग ने कहा।
वियतनाम फार्म और कृषि उद्यम संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान ट्रोंग ने टिप्पणी की: "कीमतों में गिरावट आ रही है, इसलिए पशुपालक और अधिक गिरावट के डर से खुले बाजार में बेच रहे हैं, जिससे सभी थोक बाजारों में आपूर्ति बढ़ गई है। उदाहरण के लिए, न्गोक लू बाजार में, आपूर्ति 1,700 सूअरों से बढ़कर लगभग 3,000 सूअर प्रतिदिन हो गई है।"
पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, इस वर्ष जनवरी के अंत तक देश भर में सूअरों की कुल संख्या पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 2.7% बढ़कर 31 मिलियन से अधिक हो गई है। अनुमान है कि चंद्र नव वर्ष से पहले, उसके दौरान और उसके बाद घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करने के लिए पशुधन उत्पादन मूल रूप से पर्याप्त है।
स्रोत: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm
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